第6章 人間灶
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卯時的露水凝在翡翠白菜上,羅衝握著玄鐵菜刀站在案板前。刀刃破開菜心的瞬間,七層葉瓣如蓮花綻放,滲出乳白色靈液在青玉盤中積成小潭。他麻木地撒了把霜鹽,看鹽粒在靈液裏沉浮成星鬥軌跡,這已是今晨處理的第三十二種靈植。
"火鱗魚要活剮三百六十片。"李管事甩來條扭動的赤蛟,魚鰓噴出的火星燎焦了羅衝的袖口。他掐住魚頸往冰案上摔,魚尾拍打出的火星濺入灶眼,整座青玉灶台突然騰起琉璃色火焰。
羅衝下意識翻腕,魚身在空中劃出玄奧弧線。刀刃切入鱗片縫隙的觸感突然變得綿軟,仿佛在剖開剛蒸好的雞蛋羹。當他回過神時,魚骨完整地懸在蒸籠上方,三百六十片透光魚肉正隨著蒸汽起伏,每片都裹著粒金砂似的魚籽。
"這是給人吃還是供祖宗?"周子揚掀簾進來,佩劍故意掃落案邊青椒。羅衝沉默著撈起滾落的菜蔬,指尖擦過劍鋒時,幾滴血珠落進熬了三個時辰的高湯。湯麵突然浮現鳳舞紋,濃鬱的鮮香驚醒了簷下打盹的靈鶴。
午膳時分,羅衝盯著自己顫抖的雙手。指縫裏嵌著花椒粒,掌心被灶火熏出龍鱗狀焦痕。參雞湯在砂鍋裏咕嘟冒泡,他機械地撇著浮沫,忽然將整把斷腸草扔進沸湯——這是今早藥廬送來的毒物,本該拿去喂護山獸。
湯色驟然轉碧,蒸氣凝成鬼麵在廚房亂竄。羅衝冷笑著舀起半勺,準備灌進總找他麻煩的銅壺嘴。身後突然傳來瓦罐碎裂聲,膳堂堂主踩著滿地菌菇踱進來,腰間那串青銅調味罐叮當作響。
"糟蹋東西。"堂主奪過湯勺,指尖在鬼麵蒸氣上一彈。猙獰霧氣突然化作憨態可掬的食鐵獸,抱著竹筍滾進湯鍋。墨綠湯水瞬間澄澈如琥珀,浮起的雞骨拚成《山河社稷圖》殘卷。
羅衝被按坐在柴堆上,懷裏被塞進碗熱氣騰騰的陽春麵。清湯映著房梁縫隙漏下的天光,三粒蝦子如紅寶石沉在碗底,細麵根根分明卻透著麥芽糖的光澤。
"當年食神宗鼎盛時,掌門在東海斬蛟熬湯。"堂主往麵碗裏點了滴陳醋,"八大仙門圍坐等羹,湯沸時龍影化雨,澆活了昆侖山枯死千年的蟠桃林。"
酸香喚醒味蕾的刹那,羅衝嚐到了海風裹著稻浪的味道。麵條滑入喉頭時,他看見自己站在萬丈懸崖邊顛勺,勺中星河翻滾,每一顆星辰都是正在爆漿的魚丸。
"天玄宗膳堂弟子,掌的是人間煙火。"堂主掀開灶台暗格,露出窖藏百年的老麵頭。那團麵痂正在緩慢蠕動,表麵菌絲泛著星輝:"火靈根控的是文武火候,木靈根辨的是食材生死——而你嚐得出靈氣本味。"
暮色染紅窗欞時,羅衝在揉第七團麵。掌心溫度讓雪麥粉自發蘇醒,麵筋在捶打中發出編鍾般的清鳴。他突然悟到發麵與修煉的共通之處——醒麵時辰對應周天運轉,那團膨脹的麵球裏,分明在孕育混沌初開的宇宙。
最後一屜饅頭出籠時,月華正照在膳堂匾額上。堂主拈起個開花饅頭,掰開的瞬間,千絲萬縷的靈氣如螢火蟲湧出。守夜弟子們循著香氣聚來,看見每個饅頭芯都藏著顆顫巍巍的露珠,映著滿室灶火竟顯出《觀天錄》的星象圖。
"明日開始,你去後山取晨露。"堂主臨走前拋來枚青銅杵,"三百年前食神宗覆滅時,他們的鎮派菜刀化作九道碎片,其中一道就埋在..."他的聲音突然被夜梟啼叫打斷,羅衝握著的藥杵突然發燙,杵底沾著的幾粒八角竟開始生根發芽。
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