第44章 紅燒肉
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肖青予很聽話,拿完肉就真的準備往回走。
張延清原本就是在一旁看熱鬧,這豬是他打回來的,大隊長的意思是讓他站在旁邊,好讓村民知道這件事。
做好事嘛!也得適當的留名。
但此時,他有點待不住了。
“大隊長,我才想起來家裏還有點事兒,我就先走了啊。”
說完,也不等大隊長反應,直接離開。
“哎,張知青!”
還不等大隊長叫住他,張延清已經跑遠了。
他的腳程很快,一會兒的功夫,便追上了前邊一瘸一拐的肖青予。
他放慢腳步,與肖青予擦肩而過。然後回頭。
“你是新來的知青?”
肖青予有些詫異。
她……應該不認識這二貨吧!
“嗯。”
“你這是腳受傷了?怪不得一直沒看見你出門。”
此時,大院裏的小霸王,還不知道自己被人家女孩叫做二貨,不然還不得氣死。
“是,腳傷了,出不了門。”
【這徐妍的心上人,還挺愛說話的……】
“我就住你隔壁的隔壁的隔壁,有事兒需要幫忙的話,可以叫我。”
“好,謝謝。”
【你人還怪好的嘞。】
這下是真的沒什麽話說了,張延清率先走在前麵,即使他已經盡量放慢腳步了,但依舊和肖青予距離拉得越來越遠。
……
就這速度,烏龜來了都得服氣!
因為排隊排得早,所以肖青予分到的這塊肉比較好,是很受歡迎的五花。
她決定今天中午做個紅燒肉。
雖然分的肉少,但她空間裏的多啊,正好借著這個機會,可以多做一些。
前世末日來臨之前,她的廚藝很好,隻是後來沒有了用武之地。
現在的時代雖然不是最好的時代,卻足夠安穩。
可能是心態的平和,導致她看周圍的一切都美好了許多。
腳步也不由得又放緩了些。
以後的日子,她都想慢慢來,慢慢感受,慢慢積累,慢慢強大。
前麵已經走出很遠的張延清:“……”
當初建房子的時候,她正在縣城住院,照顧不到,後來出院了,有王大娘在身邊,她也不好動作太大。
隨著時間越來越久,她的腳也可以適當的好一好,接下來,她要把家裏好好布置一下。
首先要獨自去趟縣城,想辦法把空間裏的家具過到明麵上。
衣櫃,桌子,櫥櫃都是現成的,也不需要再買。
這些,其實原本都是原身父母的東西,隻不過後來被她不要臉的大伯一家占為己有了,好在她那個心腸歹毒,摳摳搜搜,但還算幹淨會過日子的大伯母,對這些家具都很愛護。
現在拿出來用她也不嫌棄。
什麽都是新的,也不太必要,反正她也就隻能在這鄉下待上兩年。
回到家之後,終於不用再裝瘸了。
肖青予開始準備午飯。
廚房除了一個灶台外,大隊長還用蓋房子剩下的青磚,在灶台旁白磊了個長一米二左右,寬八十左右的碗櫃。下邊一共四個格子,農村家不少人這麽弄,掛上布簾,裏麵可以放碗筷,這樣可以節省下買櫥櫃的錢。
但是櫥櫃肖青予空間有,所以這裏麵她打算留著放一些糧食和菜。
台麵的高度正好到肖青予腹部的位置,在上麵切菜也很方便。
不得不說,她這個小房子,雖然不大,但格局是她喜歡的,好好布置一番,一定很溫馨。
肖青予先將五花肉洗幹淨,切成大小差不多的方塊,加清水焯一遍。
撈出焯好的五花肉後,燒熱鍋,放入一點底油,油熱後加入幾塊冰糖。小火慢炒,糖漸漸融化變成焦糖色。
再把五花肉放進鍋裏翻炒上色,加入蔥薑,醬油。再翻炒幾下後加水沒過肉塊,蓋上鍋蓋燉煮。
重點說一下這個鍋蓋,是王大娘給她的。除了鍋蓋,在秋收前,她看肖青予要自己做飯後,還一起送來了一碗豬油和基礎調料。
這些東西在農村可都是稀罕玩意,特別是豬油,自家做飯都不一定舍得放,竟然給了她一碗。
當時肖青予給她錢,她也沒要。
肖青予想,明天得找個時間去趟大隊長家,送些回禮。
上次王大娘來的時候說,她家小兒媳婦懷了身子,她打算送一些細棉布,現在條件艱苦,小孩是不穿衣服的,都是拿布包一下就完事。
細棉布包著小嬰兒是很舒服的。等到孩子大一點之後,還可以做成裏衣。
不多時,屋裏便傳出肉香味,要是平時,這種菜她隻會在空間做,可不敢這麽招搖。在別人都吃不上肉的時候,你吃了,那你就會成為眾矢之的。
但是今天分肉,家家戶戶都吃的上,你家隻是廚藝好,做得更香一些,這就沒關係了。
雖然燒大鍋炒菜比較麻煩,一個人又得加柴,又得炒菜,真的會手忙腳亂。但不得不承認,大鍋做出來的東西,確實要香很多。
何況她家的煙囪,總是不冒煙,也怪惹人懷疑的。
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肖青予看了看鍋裏的湯,收的差不多了,加上鹽和味精,以及切好的蒜片,翻炒幾下後,將肉盛出。
這種做法,還是她前世在短視頻裏學的,紅燒肉吃多了會比較膩,加入蒜片摻著吃,格外香。
不過要注意的是,蒜片翻炒幾下就可以,如果軟了,那就是另外的口感了。
空間的電飯鍋裏有剛做好的米飯,一口肉一口蒜片,配著一口米飯。
哇哇哇~好好吃。肖青予幸福的眯起眼睛。
張延清回到家先躺了一會,上山打野豬也是很累的。等到想要做飯的時候才突然想起來,自己的肉還沒拿呢!
沒辦法,他隻能起身重新往曬穀場走去。
【大隊長:我喊你了啊,關鍵是沒喊住。】
路過肖青予家門口的時候,他停住了腳步,用鼻子使勁嗅了嗅。
唔~
好香好香。
他有多久沒有聞到這個香味了。
沒想到,肖知青竟然還是個廚藝高手,不像他,就隻會把肉和菜一起燉,倒是能吃飽,就是滋味掌握不好。
話說,之前大隊長答應他,會給他留出上好的五花肉五斤,也不知道忘沒忘。
如果他分給肖知青一半,不知道肖知青能不能幫他也做出來?
嗯!
這個主意不錯,可以試試,大不了就是被拒絕,反正他臉皮厚。
打定主意,張延清連忙往曬穀場跑去,早點拿肉,就可以早點敲肖青予的門。
一邊吃飯,一邊掃了眼空間監控的肖知青:“……”
這二貨又在自家門口發什麽癲?
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