第48章 七零年代6

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    最常見的就是粘豆包。
    豆包餡兒的做法,是把芸豆烀熟兒,撒上糖精,顧雲用的是白糖,用豆杵子把芸豆壓成泥,攥成餡兒,放在外邊直接凍上就行了!冬天的外邊,那就是個天然的大冰櫃。
    豆包皮的做法,用的是黏米,或者是黃米。
    首先,放水裏泡上一定的時間,拿出來控水,再磨成粉。
    然後,篩過一遍,篩出來的可以烙餅吃,很好吃,粘粘的。
    再摻一些大米粉,想吃黏的就多放點,不想吃黏的,就少放。
    等和好麵,放在熱的地方發麵。
    麵發好,就直接把豆餡包上,包的時候,注意不能兩隻手揉著團來團去,隻能用巧勁兒用力攥。
    最後,放鍋裏蒸熟即可。
    黏米做的叫粘豆包,黃米做的叫黃豆包。
    還有一種糖豆包,外皮是用白麵做的,裏麵餡兒也是豆包餡兒呢!也很好吃。
    今年過年吃的豬肉,一部分是用工分換的!一部分是用雞蛋跟殺豬的人家換的。
    等明年秋天交完任務豬,就可以把剩下的那頭宰了吃肉了。
    過年吃的魚肉,是秋收後,結算完工分,大隊給每戶分的,總共有四條鯉魚!魚塘是集體的,每年大隊會組織村裏統一起一次塘。
    七二年,開學後。
    老大玉梅上五年級。
    老二玉華上三年級。
    老三玉英上一年級。
    老四建軍也成功跟著她三姐一起上了一年級。
    雖然他今年才五歲,但是他能跟上課,又有他三姐帶著他,所以老師隻能同意了。
    有三個姐姐在學校照看著,顧雲是放心的。
    現在的學製是“五二二”
    具體就是,小學五年,初中兩年,高中兩年,共九年。
    秋收後,交完公糧,村裏組織去公社食品站交任務豬。
    顧雲把自家的兩頭大肥豬,其中的一頭給趕出了豬圈。
    目測有200斤以上。
    從家到大隊部,一路上看見的人,全都投來羨慕的目光。
    大隊長看見後,當機立斷就把顧雲家的兩頭豬,全給留下當年豬過幾天宰。
    承諾,回來後再補給顧雲。
    把原來要當年豬殺的那頭之前還是全村最大的豬,讓顧雲拿去交任務豬。
    顧雲跟著大家夥,在食品站交完任務豬,又去抓了兩頭小花豬,放家裏繼續養。
    又用布票,在供銷社花錢扯了布,準備給四個孩子,每人做了一套單衣。
    再用家裏的破衣服,給四個孩子,每人做雙千層底布鞋。
    剛回到村裏,顧雲就被大隊長喊去了大隊部!領取換任務豬的差價錢票。還讓顧雲去大隊養豬,不用下地了。
    回到家之後,顧雲把錢票放在錢匣,然後收進空間。
    開始整理買回來的那些布,大女兒玉梅看到顧雲買的布和她做的打算,直接就上手把做衣服的活接過去了。
    老大玉梅:“媽,我來吧,您歇會兒!”
    老二玉華:“我做的衣服不好看,就不跟著搗亂了,我去打豬草回來喂小豬崽兒!”說完她就拿著筐子往外跑了。
    老三玉英:“大姐,衣服你整,鞋子我來!媽你快躺著靠會兒,跑了一小天了!”然後就風風火火的去翻東西開始上手了。
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