第78章 油條
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李靈的電報,並沒有引起趙杏兒的格外注意。皇帝夜宿皇後的椒房殿,這算是什麽情報?值得專門發一個電報嗎?
要說也隻能怪趙杏兒隻是個農家女兒,對宮廷生活不夠了解,不知道久不臨行皇後的皇帝夜宿椒房殿,是多麽不尋常的事情。更不知道皇帝是存了生離死別的情緒,去對皇後做告別的。
畢竟一個二十多歲的女子,是無法知道六十來歲的劉邦和他的更年期皇後之間的夫妻關係的情況,不能了解劉邦後宮複雜的關係和爭鬥,也就不能準確洞察劉邦留宿椒房殿背後的深意。
隻有皇宮中一些非常資深的首領太監,或者一些對劉邦夫婦都很熟悉的重臣——比如蕭何呂澤之流,才能從這些消息裏探查到蛛絲馬跡。
趙杏兒主管的這個情報係統,因為趙杏兒的局限,空有遍布全天下的電報網絡,但是實際能力非常有限。
畢竟現在天下最好的特務頭子也就是陳平,而即便是陳平,用特務的方法也主要限於派出間諜、散播謠言,這種通過雞毛蒜皮的記錄進行情報分析的方法,全天下也就隻有趙杏兒的這個情報網,因為沒有先例可循,也沒有專業的指導,這個情報網發揮的作用還不到其能力的百分之一。
趙杏兒手中另一個情報網絡,就是由全天下分號掌櫃構成的這個商業信息網絡,顯然要有效的多,商號的通訊係統每日匯總各地的物價、需求、軍隊調動等情況,匯聚在一起就能準確感知市場波動,甚至能探知背後的政局走向。
趙杏兒從學校食堂帶回來早飯,擺在桌上。張媽媽、張誠和兩個孩子都洗幹淨手,看著趙杏兒打開的竹籃。
很香。
有一小盤煎蛋、小米稀飯、小鹹菜和幾根……油條?
“食堂很久沒做過這麽好的油條了?他們不會是又用了明礬來做油條吧?”張誠用手指觸碰了一下油條的表皮,這個油條非常蓬鬆酥脆。
張村有自己的油坊,將豆子榨油,可以用來製作一些炸貨,早餐炸油條速度快、飽腹感強、口味也很好。但是炸油條使用明礬作為膨鬆劑,明礬中含鋁,對健康還是有影響的。張誠發現了之後,下令禁止將明礬用在食品中,也讓這一款備受歡迎的早點品種在長城大學的食譜中消失了很久。
不用明礬,很難保證油條的口感和味道。
而今天趙杏兒居然帶回來這麽漂亮的油條,考慮到家裏老的老小的小,張誠是不太想讓母親和孩子們碰這種東西的。
“廚房換了配方。找到了新的辦法,而且廚房也用小兔子試驗了這種配方的安全性,確定了新的配方是安全的,口感也非常好……”趙杏兒笑著把食物在桌上擺好,張啟明伸手抓起一根油條,一撕兩片,把一半遞給身邊的奶奶,另一片油條又掰開,遞了半個給張小花。
兩個孩子吃的滿嘴油。
“垃圾食品……”張誠皺皺眉。這種油炸食品對孩子並不算好。
“郎君嚐嚐?”趙杏兒把粥碗推過來,又遞了一根油條過來。
張誠撕開油條,蘸了米粥,咬了一口。覺得味道確實不錯,比之前的明礬油條也沒差到哪兒去。
“是什麽秘方?”張誠隨口問趙杏兒。
“說是在徐仙人那兒得到的一種油炸脆粉。隻要加上一點點,效果就特別好。而且拿去喂小兔子,兔子一點變化都沒有。”
“徐先生又有新發明了?”張誠嘟囔一聲,便開始吃起油條來,又補充了一句:“這個大豆可以榨油,大豆還可以磨出豆漿,讓廚房研究一下,大豆磨豆漿、煮豆漿配上油條吃,應該也很美味,關鍵是豆子裏營養更多一些……甚至可以代替羊奶,又沒有羊奶那麽重的氣味。”關於豆漿的蛋白質含量之類的,張誠也沒細說,蛋白質是一個需要複雜解釋的概念,就隻講味道好就行。
吃過早飯,張誠用溫水洗幹淨手。這個油條還是太容易沾得滿手油。卻並沒有去自己的教研室,而是繞道去了徐福的化學係。
沈荃在實驗室一個角落整理文件。橡膠的研究工作極為龐雜,涉及到的實驗種類也非常多,往橡膠裏添加什麽東西、添加多少,生成物最後的性狀如何,都需要研究人員一點一點磨出來。材料領域的工作,和方士煉丹也差不了多少,都是要通過大量實驗、一點一點調整,靠運氣和堅持才能得到一點進步。
徐福則穿了一身白麻袍,帶了個麵罩,正在一個複雜的反應係統處盯著實驗的變化。看到張誠到來,徐福也隻是伸手擺了擺,意思是我這麵忙,你等我一會兒。
“進展如何?”張誠沒有去打擾徐福,先問了沈荃。
“張副校長,這麵就是進度慢了點,但是還是有很多收獲的……加硫工藝我們實驗了很多方案,現在的硫化橡膠無論是韌性、彈性都很好。就是不耐日曬,日曬會變軟,還會變色……”
“你試試在橡膠裏加些炭黑之類的東西?黑色的東西總是比較防曬。”張誠笑著說。
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沈荃敲了敲自己的頭:“我怎麽沒想到?不過黑色會不會太醜了?”
“咱們大秦就尚黑,黑色怎麽會醜?另外這個橡膠能減震,我計劃以後在車輪上、鞋底上大量使用,黑色橡膠耐髒……也是很好的。”
“收到,張校長!”沈荃頑皮的扮了個鬼臉。
“徐仙人在忙什麽項目呢?”張誠問。
“我不太知道,好像還是之前臭粉相關的實驗,不過這次增加了鹽……”
“鹽啊!”張誠皺著眉。上郡這麵就有很好的鹽礦。前些年隨著鑄鐵工藝成熟,張村這麵就開設了一個食鹽精煉的廠。把岩鹽融化後,過濾、脫色、熬煮、蒸發,最後得到的鹽白如雪,也是張村特別重要的一個商品。按照公孫尼子所說,這裏精煉的細鹽,甚至比齊國的海鹽還要精致,口感純淨。經過許記的推廣,張村雪花鹽已經占據了整個長江以北的市場。
鹽鐵專賣製度要到漢武帝時期才形成,此刻鹽還隻是一種普通的商品,稅率也極低,靠著便宜的煤炭、靠著充足的鑄鐵設備,張村的雪花鹽質優價廉,打垮了趙國代國和齊國的那些鹽商。
張誠對食鹽的利潤倒沒多看重,但是此刻看到徐福開始用鹽作為原料進行實驗,就想起食鹽的化學成分,氯化鈉啊!氯氣和鈉一旦被發現和應用,整個化學體係可就會飛躍一大步!
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