第79章 果園危機解困境

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    石柱福皺緊眉頭,蹲下身子,
    拿起一個已經軟爛的果子查看:
    “這要是都爛了,咱損失可就大了,
    不僅工坊的生意受影響,
    之前和商戶簽的,水果供應合同,
    也沒法完成,這可咋向大夥交代。”
    王翠妞強壓下內心的慌亂,
    冷靜思索片刻後,大聲說道:
    “大夥別慌,咱們一起想辦法,
    先把還能搶救的果子,分揀出來,
    能做成幹果的趕緊加工,
    剩下的,看看能不能用來釀酒。”
    眾人立刻行動起來,手忙腳亂地分揀著水果,
    王翠妞也挽起袖子,加入其中,她動作麻利,
    眼神專注,不放過任何一個,尚可利用的果子。
    石柱貴得知消息後,也匆匆趕來幫忙,
    他一邊分揀,一邊說道:
    “三嫂,我聽說城裏有些大戶人家,
    喜歡用新鮮水果泡浴,說是能養顏美容、舒緩身心,
    剩下的這些,有點軟爛,但還沒完全壞掉的果子,
    能不能聯係他們,低價處理,總比爛掉強。”
    王翠妞眼睛一亮:“四弟,這主意不錯,
    你趕緊寫個告示,把咱們水果的情況和用途寫明,
    我托人帶去城裏張貼,看看能不能引來買家。”
    石柱貴立刻找來紙筆,奮筆疾書,告示寫好後,
    王翠妞想到村裏的牛二,他在城裏開鐵鋪,
    為人很好,在城裏人脈也很廣,
    可以要他幫忙打聽,並將這些告示張貼在顯眼之處。
    與此同時,工坊裏的村民們,
    爭分奪秒地將水果,加工成水果幹、果脯,
    空氣裏彌漫著濃鬱的甜香,
    王翠妞不時地在各個工序間穿梭,
    指導著村民掌握火候、添加配料,
    確保果幹、果脯的品質,不受影響。
    “大夥加把勁,這果幹、果脯可是咱們,挽回損失的關鍵,
    一定要保證口感和色澤,不能讓顧客吃出毛病來。”
    王翠妞大聲叮囑道,聲音帶著幾分疲憊......
    幾天過去了,告示張貼出去後,
    起初並沒有什麽回應,王翠妞心裏暗暗著急,
    但表麵上仍鎮定自若,不斷給村民們打氣。
    終於,有一位城裏的大戶,派管家前來詢問,
    石柱貴趕忙上前迎接,詳細介紹水果的情況和用途,
    管家聽後,有些猶豫的問:
    “雖說價格便宜,可這果子畢竟不新鮮了,就怕用著不安全。”
    石柱貴連忙解釋:“您放心,
    咱們這果子,隻是外觀有些損傷,
    內裏還是好的,用來泡浴絕對沒問題。
    而且,咱們清平村一直誠信經營,
    不會砸自己的招牌,您要是不信,
    可以先拿些回去試試,要是好用,再大量采購。”
    管家思索片刻,點頭答應:
    “行,那就先拿一批回去試試,
    要是效果好,以後咱們長期合作。”
    石柱貴喜出望外,立刻安排人挑選出較好的果子,
    精心包裝後交給管家,送走管家後,
    他興奮地跑到王翠妞跟前:
    “三嫂,成了!有希望了,
    隻要這一單做成,後麵肯定還會有更多人來買。”
    王翠妞臉上,也露出了久違的笑容:
    “太好了,四弟。多虧你想出這個法子,
    咱們這一關,算是暫時挺過去了。”
    然而,一波未平一波又起,
    水果銷路稍有緩解時,又有村民匆匆跑來報告:
    “翠妞姐,不好了!咱們用來釀酒的果子,
    釀出來的酒,味道不對勁,好像發酸了。
    王翠妞的心,瞬間又提了起來,
    她和石柱福、石柱貴對視一眼,
    立刻趕往工坊,一進工坊,就聞到一股刺鼻的酸味,
    原本該香氣四溢的果酒,變得酸澀難聞。
    王翠妞拿起一碗酒,嚐了一小口,
    眉頭立刻皺了起來:“這是哪個環節出了問題?
    按理說,咱們之前釀酒一直沒問題啊。”
    石柱福也嚐了一口,咂咂嘴:
    “會不會是因為,這次用的果子不新鮮,影響了發酵?”
    石柱貴搖搖頭:“不應該啊,
    之前也有用稍微不新鮮的果子釀酒,
    隻要把控好發酵條件,也能釀出好酒,
    我覺得可能是發酵的溫度、或濕度沒控製好。”
    王翠妞沉思片刻,說道:
    “不管是哪個原因,咱們得趕緊找出解決辦法,
    這酒要是廢了,又是一大筆損失,
    四弟,你對釀酒工藝熟悉,
    你趕緊查資料、做試驗,看看能不能調整過來,
    我和石柱福去檢查,儲存果子和釀酒的環境,
    看看有沒有什麽異常,究竟問題出在哪裏。”
    三人立刻分頭行動,經過幾天幾夜的奮戰,
    石柱貴終於找到了問題所在:
    原來是因為近期雨水多,地窖濕度太大,
    加上釀酒時,溫度沒有及時調整,
    導致酵母菌生長異常,酒才會發酸,
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    確定了原因,他們立刻調整了釀酒工藝,
    在地窖裏增加了除濕設備,嚴格控製發酵溫度。
    在大夥的努力下,新釀出來的酒,
    終於恢複了以往的,香氣和口感,
    王翠妞品嚐著新酒,欣慰地笑了:
    “四弟,這次可真是多虧了你,
    要是沒有你,咱們這果酒產業可就毀了。”
    石柱貴撓撓頭,有些靦腆地說:
    “三嫂,這都是大夥一起努力的結果。”
    這天,王翠妞召集了村裏,相關的村民,
    在村裏禾場平,再次召開了大會,
    她站在中間,目光堅定地看著每一個人:
    “鄉親們,經過這一連串的事兒,
    咱們都知道,村裏的產業雖然有了些起色,
    但很脆弱,要想長久穩定下去,
    咱們必須從源頭抓起,做好每一個環節。”
    接下來,王翠妞把她的想法一一說了,大意是:
    首先在水果種植方麵,要加強果園的管理,
    修建排水設施,防止雨水過多造成損失;
    定期請老郎中為果樹把脈問診,及時防治病蟲害;
    其次,在產品加工時,要有嚴格的質量標準,
    每一道工序都要有專人負責,確保最優質的成品出庫;
    最後,在市場拓展方麵,要加強與各地商戶的聯係,
    了解市場需求,及時調整產品策略。
    村民們聽了,紛紛點頭表示讚同,
    大家都意識到,隻有齊心協力,不斷改進,
    才能讓清平村的產業,真正做穩、做大。
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