王強皺起眉頭，立刻回懟：“你也沒說讓我拿炒菜的鐵鍬啊！說個話都說不明白！”
    王海沒好氣的白了他一眼：“聽個話都聽不明白，支鍋炒菜呢！”
    孫菊芳捂著嘴笑了：“拿那把新買的鐵鍬昂，別再拿錯了。”
    柱子奶奶立刻打圓場，說：“現在的孩子們沒幹過活兒，搞不清楚正常。你看看俺們家柱子，啥時候到過灶火邊。”
    話題突然切換到了柱子身上，老太太開始說起柱子相親事情的進展，孫菊芳熱心腸給支招。
    王強提著炒菜的鐵鍬來到灶火邊，然後蹲下抽了根兒煙。
    “大哥，我準備過兩天再去一趟三道口，拉幾往碰碰運氣，順便再買點海蠣子殼。”
    王海正拿著刷子洗鍋，他停下手說：“蓋房子得要多少海蠣子殼？”
    “三五千個怕是打不住了。”
    現在村裏都還是青磚牆，條件好點的院內貼上瓷磚，家裏有礦的院子外牆也貼了瓷磚，要的就是一個氣派。
    王海覺得外牆貼點瓷磚也挺好的，老弟雖然主意正，但是他還是想提醒一句：“外牆貼上瓷磚多有牌麵兒，那不比海蠣子看起來得勁。”
    “外牆貼的那麽光溜，是怕賊不惦記是吧？再說了，瓷磚哪有海蠣子好。”
    王強再次說起蠔宅的好處，因為海蠣子殼的特殊構造，房屋冬暖夏涼。
    除此之外，還有更重要的一點兒，蠔宅獨具海邊漁村風情，以後旅遊區真的發展起來了，那王家蠔宅可就是獨一無二的地標建築物了。
    柱子奶奶被王強的話給打動了，連連歎息：“趕明兒柱子要是能跟強子一樣，蓋一個大院子，娶媳婦生個大胖小子，我這輩子也算是能安心閉眼了。“
    聽著老太太感慨，王強覺得話題有點沉重了，馬上給老太太寬心：“等過了這段時間，我跟柱子一起看看地基，現在不比從前了，咱不差錢了。”
    “好！柱子真是沾了強子的光！”
    眾人聊天的功夫，手上也沒閑著，做大鍋菜的食材已經全部準備好了。
    白菜，豆腐塊，粉條，腐竹，五花肉，紅白木耳……
    周德山大致已經猜到了炒製的過程，說：“這不和東北一鍋亂燉一樣嗎？”
    “此言差矣！”
    王強指著桌上的食材說：“亂燉，亂燉最後就成了一鍋稀湯了，大鍋菜可不是把菜丟進去就完事了，那可是一道非常複雜的程序昂！”
    “大海，點兒火吧！”
    老太太端著料頭來到了灶火邊，他將料頭都扔進鍋裏爆香。
    王強搶先一步端過了五花肉，笑著說：“奶，你老在旁邊指導吧，我來上手炒。”
    老太太笑嗬嗬的上手去搶大馬勺，說：“這比鋤頭輕多了。”
    孫菊芳走了過來，毫不客氣的說：“讓他炒，該他炒的，這是給他蓋房子忙活。”
    王強將五花肉下入鍋中，用大馬勺將五花肉編出油，然後倒了半桶醬油，炒出醬香味。
    烹飪萬變不離其宗，玩的就是一個火候。
    因為食材種類太多了，質地不盡相同，所以為這道菜增加了難度。
    隻要有人在旁邊指導一番，其實還是很好掌握技巧的。
    老太太瞅著火候差不多了，說：“能下白菜幫子了。”
    周德山從旁邊端過來一大盆白菜幫子，他狐疑的看了一眼王強，問：“這會不會有點多啊，這能吃的完嗎？”
    老太太說：“白菜出水，等下熬了就沒這麽多了，這菜好吃就好吃在白菜上邊了。”
    白菜倒進鍋中後，王強興衝衝的抄起了大鐵鍬，“哈哈！終於可以開鏟啦！”
    由於太過激動，用力過猛，鐵鍬在鍋邊撞出了火星子。
    “老三你慢點！！！”王海提醒道。
    王強笑嗬嗬：“沒事，就當補鐵了。”
    白菜幫炒出水後，又將白菜葉子都扔進了鍋裏。
    周德山摩拳擦掌，躍躍欲試：“我來玩兩把！”
    大鐵鍬移交到給周德山之後，王強點上一根兒煙在旁邊喘口氣。
    剛才還一大鍋的白菜葉子，經過翻炒之後隻剩半鍋了。
    周德山玩嗨了，竟然唱了起來：“在大大的鐵鍋裏啊，挖啊挖啊挖！”
    王強差點笑抽了，他端過來木耳準備往鍋裏傾倒。
    “等等。”
    老太太攔了一腳。
    王強愣了一下，下菜的順序他已經摸清了，難道是自己猜錯了。
    “奶，木耳挺耐泡的，現在下木耳不可以嗎？”
    老太太笑著說：“先下黑木耳，黑木耳耐泡，白木耳泡的時間長了會粉。”
    “原來如此！黑白木耳質地差別原來這麽大啊！”
    王強將黑木耳傾倒進鍋裏後，不免暗自嘀咕，木耳不一定是粉的好啊！
    有老太太在一旁指導，王強他們隻需要聽安排幹活兒就行了。
    炒製了一會兒之後，將豆腐扔進去，最後鋪上一層粉條子就行了。
    粉條熬製好之後又下入了腐竹，這道菜才算完成了。
    “這一大鍋，得吃到啥時候才算完？”
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    周德山不禁感慨，這多半鍋的菜，看著就有點瘮人。
    孫菊芳那邊已經將饅頭蒸好了，她將饅頭從蒸籠裏拿了出來，白花花的大饅頭冒著熱氣。
    “饅頭配上大鍋菜，三碗也不嫌多。工人可能吃了，山子你趕緊嚐嚐。”
    孫菊芳說著遞給周德山一個饅頭，轉身從鍋裏盛了一碗菜。
    周德山嚐了一下，瞬間被大鍋菜給征服了。
    “強子，你小子太不是人了！”
    眾人紛紛看向周德山，不明白他這話什麽意思。
    老太太還以為菜出岔子了，趕緊盛了一點兒嚐嚐。
    老太太暗自嘀咕，這菜，沒問題啊！
    王強不明所以：“我又腫麽了？”
    “太好吃了！”周德山胡吃海塞，“這可比山珍海味好吃多了，你咋不早給我整點吃啊！”
    大鍋菜有一種特殊的複合香味兒，湯汁中還帶著白菜的甜味兒。
    柴火灶特有的煙火氣，讓人欲罷不能。
    王強長出一口氣：“你說話能不大喘氣嗎？嚇死我了！”
    孫菊芳笑著說：“這大鍋菜平時熬的少，都是紅白喜事和蓋房子才吃的。”
    “太香了！”
    周德山就這菜啃了一塊饅頭，接著說：“山珍海味來了都得靠邊站。”
    眾人笑嗬嗬的時候，工人魚貫而入。
    聞到香味兒之後，有工人調侃：“這大鍋菜香啊！一碗菜能不能吃到兩片肉？”
    “兩片肉？你這是罵人呢！一碗吃不到十片肉，我再給你們加兩瓶啤酒！！”王強大大咧咧的喊道。
    開飯之後，周德山再次震驚了。
    工人端著大口徑的菜碗，盛了一碗菜，筷子插了兩個大饅頭。
    周德山以為這就是工人的食量了，誰知工人吃完後又到鍋邊走了一遭。
    “真能吃啊！”
    王強拿著一個不鏽鋼盆走到鍋前，盛了一大盆。
    周德山問：“你不會用盆吃吧？”
    “這是給柱子他們留的！”王強白了他一眼，“把我當什麽了。”
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