聽到下午可以到海島上玩，王珂高興了起來，他們到這邊來玩，不缺錢不缺船，唯獨缺的是有經驗的導遊。
    眼前的王強如此特請，王珂立刻邀請他做導遊。
    “老板，你人真好啊！我們以後給你多介紹一些人過來吃飯！”
    張德陽作為領頭人之一，遞了根兒煙給王強，說：“其實早就聽濤哥說了你，人非常熱情，今天見識到了。”
    王強嘿嘿笑了：“都是一家人，不用說這些見外的話！”
    一行人回飯館的路上，王強撥打了王濤王燕的電話，催促他們一起過來吃飯。
    王濤實在是走不開，王燕忙完手頭的事兒開車準備過來了。
    到了飯館後，王珂和張德陽去點菜了，足足整了十幾個菜。
    王強則是去把周德山拉了過來作陪，周德山還有點兒害羞了。
    “山子哥，說白了人家這波人是衝著你來的，你不去陪兩杯怎麽行呢？”
    “我還真不適應這些場合。”
    王強開玩笑：“以後你要當了上門女婿，還由得你有其他想法？”
    “我說你小子狗嘴裏吐不出象牙！”
    飯館裏異常熱鬧，除了王珂這一大桌，還有其他三桌兒客人。
    王海和孫菊芳忙的不可開交，孫山傑小兩口也在房間裏幫忙。
    王強轉悠了一圈，找到了適合自己的工位，他幹起了傳菜員的事兒。
    “嫂子，回頭整倆服務員過來，這整的跟打仗一樣。”
    孫菊芳回道：“咱哪有當老板的命，請人不要錢啊？”
    王強將做好的飯菜端上桌後，來到後廚跟嫂子大哥掰扯。
    飯館剛開始起步，有支出很正常的，而且現在飯館勢頭非常好。
    “得為以後發展打基礎啊！”
    王海覺得老弟說的對，便回了一句：“回頭在村裏找兩個老太太過來，那樣工資便宜。”
    “可拉倒吧，你找兩個老太太過來，客人還有吃飯的欲望嗎？找兩個漂亮年輕的服務員，花不了幾個錢！”
    王強有時候也挺難的，哥嫂這個勤儉節約的習慣，有時候已經成了毛病了。
    外邊傳來哄鬧聲，王強走出後廚看了一眼，原來是王燕過來了。
    “燕姐，你有朋友來，不早點兒打招呼，今天飯館人多，你下次早點兒說，我單獨接待！”
    王燕坐下之後，看著朋友們說：“見識了吧，別看這位小兄弟年紀小，那能力可是非常強啊！”
    王強老臉一紅，說道：“那啥，咱這一桌兒的飯菜可能要慢那麽一丟丟，做起來比較複雜。”
    張德陽便問：“怎麽茬，海鮮不是整的挺快的嘛？我看別人的菜也是現做，怎麽很快就上桌了。”
    “哥啊，你們點兒的都是硬菜，椒鹽皮皮蝦啊，象牙蚌啊這些，必然得慢慢的來嘛！
    還有你們整的那些海瓜子，處理起來也是非常消耗時間的。”
    說到海瓜子的時候，王珂來了來了興致：“需要幫忙嗎？別見外啊！我們可是娘家人啊，不能過來光吃啊！”
    眾人笑了起來，王燕臉也有點兒紅了，最尷尬的還當屬周德山。
    周德山和王燕倆人相差了七八歲了，這倆人也不知道咋就看對眼了。
    “我去幫忙，我去幫忙。”
    周德山恨不得找個地方鑽進去，他起身準備往後廚去。
    王強一把將他按住，主角不能離場，“你在桌上招呼一下，那個，陽哥你來幫下忙吧！”
    王珂不願意了，“嘿，我也要去，重在參與嘛！那些海瓜子大部分可是我撈上來的！”
    “得，你們倆跟我來吧！”
    海瓜子打撈的時候麻煩，後續製作程序也非常繁瑣。
    孫山傑老婆正在飯館外邊清洗海瓜子，王強上前接手後開始教孫德陽他們如何清洗。
    “這些海瓜子一般人還真搞不了，清洗起來非常麻煩。”
    王珂用篩子將海瓜子在水裏劃拉了兩遍，覺得還挺簡單的。
    “還行啊，多清洗幾遍就好了，也不是很難！”
    王強指著盆裏渾濁的水說：“還早著呢，啥時候水清了才算是洗好了。”
    “多洗兩遍唄！”
    王珂和張德陽拿著篩子，裝著海瓜子在水盆裏晃悠，一遍兩遍三遍，水雖然沒有之前渾濁了，但是離清澈見底還差遠了。
    王珂是女孩子，力氣畢竟小，胳膊很快就酸脹了。
    王強嘿嘿笑了：“我跟陽哥來吧，你進去桌上坐著吧！”
    王珂也不再硬撐著了，洗洗手笑道：“不枉此行，我也算是參與過了！嘿嘿！”
    王強掏出兩根兒煙，塞到張德陽嘴裏一根兒，倆人開始繼續清洗海瓜子。
    海瓜子下麵打湯，必須得把沙子海草等髒東西全部清洗出來，不然到時候可就是吃沙子了。
    繼續清洗了三遍之後，水逐漸清澈了，海瓜子也越發的好看了。
    “嘿，海瓜子現在變得雪白了，看著還挺漂亮的！”
    張德陽感慨。
    王強吐個煙圈：“這就洗的差不多了，撈出來進去後廚煮一下吧。”
    “得嘞！終於可以吃了！”
    “陽哥，重頭戲還在後邊呢！製作海鮮雖然看著簡單，但是火候極其重要，掌握不好火候都白搭啊！”
    接下來就要用水煮海瓜子，這一步王強也不敢貿然嚐試，因為張德陽他們就撈了半桶海瓜子，萬一煮不好海瓜子不開口，那就尷尬了。
    “嫂子，海瓜子洗好了，你來煮吧！”
    “放著吧。”
    王強和張德陽站在一旁沒挪腳，孫菊芳好奇了：“你們出去等著吧，在這站著都是油煙。”
    “嫂子，陽哥想看看怎麽煮海瓜子的，畢竟沒見過。”
    張德陽連忙笑笑：“嫂子，你忙，我往旁邊站站。”
    孫菊芳將海瓜子放入鍋中，開火加熱，這一步就是為了讓海瓜子開口吐肉出來。
    “這和煮花甲差不多哈！”張德陽說。
    王強搖搖頭：“差不多，也差多了，這一步主要看火候，火候掌握不好都白搭。”
    孫菊芳拿起漏勺在鍋裏左右翻了幾下，說：“煮海瓜子主要看火候，煮不好海瓜子不開口，海瓜子個小，肉全靠它自己吐出來！”
    張德陽感慨：“哎，這小家夥搗鼓起來真麻煩！”
    王強立刻跟了一句：“等下你就知道了，雖然麻煩，但下麵是真的好吃啊！好吃的東西製造起來都麻煩！！”
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