第59章 請師父吃飯1
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當初憑孫楓在戰場的資曆和待遇,想分一處好一點的房產是絕對沒問題的。
而孫楓非常執著的找王主任,就要南鑼鼓巷95號大雜院的破房子。
當時王主任還百思不得其解,覺得孫楓這孩子是不是有點彪呼呼的,現在算是終於明白孫楓是想照顧他師父。
孫楓這孩子的人品實在是太好了,以後必須要多照顧一下,王主任一番腦補後,例行公事開始走程序。
“張強,你確定要把你的房產贈予孫楓同誌嗎?
畢竟贈予後,你想反悔也是無法追回的。”
“我徒弟人品貴重,對我的日常生活更是照顧有加,作為師父來說,孫楓跟我自己的孩子一樣。
再說,我南下和家人團聚就不回來了,把房子贈予孫楓我是不會後悔的。”
張強實心實意想把房子和財產給孫楓,自然是要啥好聽就說啥了。
“你既然這麽說,我也可以給你們做個見證人,那我就辦理房產贈予手續啦?”
“麻煩王主任了。”
孫楓很清楚這處房產,對於師父的財產來說隻是九牛一毛的小事。
可這毫不猶豫的態度,讓孫楓還是非常感動的,覺得這樣的好師父,送一火車來也不會嫌多吧!
最好是能給所有讀者們也送一車,畢竟要過春節了,讓我這個老農也能好意思張嘴要催更和好評啊!
十多分鍾後,王主任寫完了贈予手續,讓兩個人簽字畫押,也代表著張強的房產從此刻起,已經合理合法地歸屬於孫楓所有,有了能和好嫂子相會的重要產業。
“阿姨,中午我要給師父做一頓送別飯,您也一起吃點唄?”
“即將要離別了,你們師徒倆好好敘敘舊,我怎麽可以去打擾,都趕緊回去吧。”
王主任把贈予手續和介紹信遞給孫楓,就擺手趕人了。
讓到是理,王主任畢竟是公職人員,不去也不能太強求於人,兩人告辭離開了居委會。
傻柱正撓頭師父準備的食材裏,有他不知道如何去做的菜式時,孫楓和便宜師父就來到了酒館。
“師父回來啦!這位老爺子我應該如何稱呼?”
“這位是傳授我功夫的三師父,你和我學廚藝,叫師爺多少有些不合適,你還是叫老爺子吧。”
“老爺子好。”
一聽孫楓教這個醜小子廚藝,差點沒忍住笑出來。
暗想,自己寶貝徒弟和醜小子可真行啊!
兩個人加在一起,也沒有一個頂級大廚年歲大吧?
還真是一個腆著臉啥都敢教,一個是無畏的真敢學。
“好孩子,不用客氣。”
孫楓可不知道便宜師父會如此瞧不起他,他在徒弟麵前,那是必須要做出尊師重道的典範出來。
否則徒弟學自己不就完犢子了,所以孫楓親自去吧台拿來好茶葉,然後給便宜師父泡茶。
張強那也是老於世故的人精,豈能看不出孫楓是在他徒弟麵前做樣子。
不過,他此時也能坦然受之,畢竟他也算是對孫楓傾囊相授了。
“師父,您在這慢慢品茶,我去給您下廚。”
此時張強很想問一問,寶貝徒弟你真會廚藝嗎?
別放錯了東西,讓我這個便宜師父吃壞肚子走不了,師父真不缺去豐澤園吃飯的那點小錢。
可覺得這樣問會有些露底了,所以忍著豁出去被受虐的想法點了點頭。
孫楓來到廚房,見傻柱不但把食材都拿出來裝好了,並且把各種調料也都擺放的很到位,讓孫楓還是很滿意傻柱做事上的勤快。
“這十八道菜的主食材裏,你能做出多少知名的菜式?”
“師父,我最多能做出十二道知名菜式,剩下有的食材我都從來沒見過。”
傻柱能有著知之為知之的好學態度,讓孫楓還是很滿意的,畢竟隻要傻柱認真的和他學習,廚藝大師還不是小意思。
“你能想出十二道知名菜式已經很不錯了,我今天著重要教你四道菜,因為這四道菜可是我們明天開業的主打菜。
第一道菜紅繞肉,第二道菜清燉牛肉,第三道是黃燜雞,第四道紅燒大蝦。
我為什麽要用這四道菜作為主打菜,目的就是這四道菜容易做,也更容易半賣半送為我們酒館揚名。
你這四道菜應該能上手做吧?”
“師父,我在紅燒大蝦上的火候上能掌握的差一些,剩下的三道菜是沒問題的。”
“行,你做我給你一旁指點。”
師父能讓上灶,對於學徒的來說,那絕對是最快學會本事的途徑。
傻柱也不猶豫的拿起菜刀,就開始把五花三層肉切起塊來。
傻柱是跟他爹學的基礎廚藝,在基本功上那是絕對沒有一點問題的,這也讓孫楓又看到了一分快速躺平掙錢的希望。
孫楓直等到紅燒肉關鍵炒糖色時,才親自上手去示範做法,畢竟紅燒肉在做法上很多種各有各的手法。
傻柱學得特認真,尤其是孫楓加佐料上的用量,以及炒糖色的手法。
孫楓的廚藝看起來是魯菜的做法,可更多的是有著屬於他自己特色的頂級廚藝。
在?上色?和調味?的關鍵點上,要加入多少的老抽、生抽和料酒時,都做以很詳細的說明。
最後一步,將炒好的五花肉塊移入高壓燉鍋中,加入足夠的清水,放入生薑片和蔥段後,放入最關鍵的係統秘製調料包。
“柱子,每一種燉菜都有我密製的調料包,也是每一道燉菜好不好吃的關鍵之物,等你讓我滿意真正出徒時,我自會傳你配方。”
“師父放心,我一定會努力讓您滿意的。”
“很好,燉菜用時長,我們先做出來。”
孫楓一點不藏私心,傻柱又非常有天賦,師徒二人在後廚裏是忙的熱火朝天。
一個多小時後,各種名菜陸陸續續開始上桌,糖醋鯉魚、蔥燒海參、三絲魚翅、九轉大腸、紅燒大蝦、黃燜雞、?清蒸帝王蟹、香煎金槍魚等等。
把坐在桌前的張強都有點看傻了,他真沒有想到便宜徒弟這麽年輕,就能做出堪稱藝術一般的美味佳肴出來。
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