雲峰指了指吵架的顧客，範雲笑著調侃。
    “都是你搞的《雲峰秀》鬧的，兩口子去做了親子鑒定，這會正在鬧離婚呢，現在已經談到財產分割了。”
    “啊？”
    雲峰難以置信的看了一眼，結果就看到這男的把大碗麵直接扣到了女人的頭上，怒罵一聲婊子，隨後揚長而去！
    再然後這女的哭哭啼啼的也出門了。
    範雲見沒熱鬧看了，歎了口氣。
    “唉，還是我明智啊，不結婚，也不談戀愛，這一下少了多少煩惱啊。”
    雲峰有些無言以對。
    人本來就是很奇怪的動物，錢鍾書在《圍城》裏說過，婚姻就像圍城，外麵的人想進去，裏麵的人想出去。
    對於愛情和婚姻，樂觀的人看到的是扶持、陪伴，悲觀的人看到的是拘束、麻煩。
    估計是都去醫院體檢了，今天店裏的客人並不太多。
    到中午飯點，範雲甚至還有空給自己叫了一份外賣。
    見他在吃黃燜雞，雲峰有些好奇。
    “今天怎麽不吃麵了？”
    範雲噘著嘴抱怨。
    “麵再好吃，也沒有肉香啊。再說了，你家麵館就賣打鹵麵，我都快吃吐了。”
    這一下倒是提醒雲峰了。
    趁著中午吃飯的功夫，他去外麵采購了一批新鮮的紅燒肘子。
    大約兩個小時，後廚已經傳來了香味。
    “呦，我聞到了肉的味道，做什麽好吃的呢？”
    範雲是標準的吃貨，聞著味就去了後廚，見雲峰在鍋裏煮著肉，忍不住想去拿手抓，結果燙的吱哇亂叫。
    “急什麽？馬上就能吃了！你可一點看不出是搞藝術的大師。”
    “大師也要吃飯拉屎啊。”
    雲峰無語，又等了十幾分鍾，見時間差不多了，從鍋裏撈出肘子。
    “爸、媽！一起來嚐嚐！”
    他把肘子拿到餐桌上，又拿了四雙筷子。
    “吃吧。”
    “那我就不客氣了啊！”
    範雲咽了口唾沫，笑著拿筷子輕輕一戳，肘子很輕鬆的被撕成兩半，外皮q彈，裏麵的香味瞬間撲麵而來。
    “喔！太香了！兄弟，你有這手藝早就該拿出來啊！非得讓我吃一個月打鹵麵！”
    範雲一邊說著，一邊夾起一塊裏麵的瘦肉，一整塊塞到了自己嘴裏。
    “哦噢！爽啊！”
    他滿足的眯起眼睛，滿臉享受的樣子。
    “我從來沒吃過這麽好吃的紅燒肘子！太爽了！”
    紅燒肘子是魯菜的傳統大菜，雖然全國人民都會做，但要做好的話，實際上也並不容易。
    雲峰做的這道，選擇的是帶皮去骨的豬肘，水煮、過油、最後再蒸製。
    所以做成後，不但能保持造型優美，還能做到裏外酥爛軟糯。
    雲峰老媽試著夾了一塊外皮，結果入口而化，不由得驚訝起來。
    “誒？你小子廚藝咋這麽好了？”
    “嗬嗬，以前上大學的時候，我宿舍有個哥們，他家是專門做紅燒肘子的，我跟他學過。”
    “怪不得！這肘子做的確實不錯，看著好看，吃著也香。剛才我看你燉的時候，還放了個料包？”
    “嗯，待會我把料包的配料給你寫在紙上，以後你和我爸就按這個料包去做。”
    雲峰現在學聰明了，自己隻做一遍，然後先把爸媽教會，這樣就能當甩手掌櫃了。
    嚐了嚐，幾個人都給出了超高的評價，範雲一個人就吃了大半，他反而還不滿足的歎息。
    “肉有了，可惜沒有好酒啊！”
    “酒？店裏不是有嗎？”
    老爸指了指吧台的酒水，範雲撇撇嘴，似乎還瞧不上。
    “這麽好吃的肘子，怎麽能喝這些工業垃圾！”
    聽到酒，雲峰突然想起了當初在蟒山拍戲時，鷹爪門的野葡萄。
    現在正是葡萄成熟的季節，當下他就給尹正明打了電話，聽說雲峰要葡萄，尹正明連忙保證，馬上安排人手給他送過來。
    “你這邊總共能采多少？”
    “這玩意是野生的，並不太多，具體沒算過，不過五六百斤應該有的！”
    “那行，都給我拉來。”
    “都要？”
    尹正明有些不可思議，心說這玩意九酸一甜，而且果粒又小，偶爾嚐個鮮還行，他要這麽多幹嘛？
    見他遲疑，雲峰也不含糊。
    “都拉來，每斤我給你按市場價算。”
    “雲前輩，您對我們鷹爪門有大恩，什麽錢不錢的，我現在就安排人采摘，最遲明天給您送過去！”
    實際上蟒山的黑葡萄還真是個寶。
    這種是蟒山野生葡萄，全球隻剩下最後兩株，雖然吃起來口感不太好，但可以拿來釀酒。
    【原名百花山葡萄，1984年發現，是第一株野生個體，目前培育的二代也僅有40多株。屬國家一級保護植物。】
    掛斷電話，雲峰剛想說葡萄的事，結果老爸好奇的問他。
    “打鹵麵一份100塊，這紅燒肘子你打算賣多少？”
    “800塊！”
    雲峰心裏其實早有打算，現在打鹵麵已經把顧客定位到高端消費群體了，所以紅燒肘子不可能再往下降。
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    “800塊？有些貴了吧？我覺著賣個二三百就差不多了。”
    “800塊還得限量！”
    雲峰倒反天罡的白了老爸一眼，指了指後廚的壓力鍋。
    “這玩意一次最多隻能燉十幾隻肘子，一次就得燉3個小時。就算你再買幾個壓力鍋一起燉，咱們一天也就能燉幾十隻肘子！到時候肯定得限量！”
    饑餓營銷其實並不高明，隻不過很多人都忽略了一點，那就是饑餓營銷的前提是：質量！
    沒有質量，你就算一天隻限一隻，估計都沒人買。
    而有了質量，產能跟不上，那就隻能提高單價，限製銷售！這才叫真正的饑餓營銷！
    現在雲峰的紅燒肘子，就符合饑餓營銷的所有條件。
    這一點，範雲是非常讚同的，他點點頭肯定的開口附和。
    “雲峰說的對，好東西就得賣個好價錢，再說了，一天就幾十隻肘子，要賣便宜了，你讓有錢人去哪消費啊？對了，我先預定了，以後每天給我留一隻！”
    雲峰翻了翻白眼，朝他伸出手。
    “預定可以，給你算內部價，600一隻，給錢！”
    範雲把他的手一把拍掉。
    “別開玩笑了，咱可是親哥倆啊，要什麽錢啊！”
    說著他扭頭對雲峰老爸喊了一聲。
    “爸！你說是吧？”
    老頭把三人逗的哈哈大笑。
    大家以為他是開玩笑，沒想到他來真的。
    次日，店裏正式開始售賣紅燒肘子。
    看到菜單上多了800元的紅燒肘子，好幾個客人都點了。
    盡管雲峰昨天又加了兩個壓力鍋，但每天隻能供應60份！
    所以店裏的菜單下還加了一句話。
    【每人每天限購一份】
    結果第一批客人見範雲竟然點了兩份，紛紛叫喊著不公平。
    “他憑什麽能吃第二份啊！”
    “老板，你得公平公正啊，他吃兩份，我也吃兩份！”
    “我再要一份打包帶走！”
    ……
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