第502章 紅燜黃羊
字數:5178 加入書籤
吳師傅見他沒反應,在幹笑兩聲之後,笑著開口問道
“隻是不知道,李同誌不是廚子,怎麽教出這麽一位廚藝天才的”
“哈哈哈…你們別看小峰不是廚師,但他祖上可是李唐後裔,手底下有傳承的”
“隨便拿本菜譜給那胖子,就夠他學一輩子的了”
“真的?就是不知道?是什麽樣的菜譜?不知道我們可以看看嗎?”
在聽到趙狂彪說李家的菜譜時,旁邊的那名趙師傅也湊了過來。
“老趙”
見狀、吳師傅趕忙嗬斥一聲。
聽到嗬斥的趙師傅,訕訕笑道
“對不住、剛剛激動了,沒有控製住,讓幾位見笑了”
“我不是想偷師,就是看到菜譜就忍不住想瞧瞧”
“那你這跟偷師有啥區別?”
聞言、趙狂彪白了他一眼,沒好氣的說道
“人家是偷的,你是直搶?”
“對不住、真是對不住,我沒想這意思…”
“算了、老趙,看我麵子這事就算了”
“趙師傅隻是喜歡研究菜譜,他絕對沒想偷師的意思”
見趙師傅麵色漲紅,旁邊的林驍風剛忙開口解圍起來。
“哼、那也不能要小峰的家傳絕學啊!那可是人家吃飯的家夥”
“他要是學走了,讓小峰以後怎麽辦?…”
“算了老趙,這考試呢,這麽多人看著”
見他還要說點什麽,李海峰趕忙開口打斷了他。
就這一會,已經有人注意到這邊了。
“哼、這次就算了……”
“好了老趙,這事就這樣算了吧!反正我也沒啥損失”
“你看,我徒弟好像快完工了,待會咱嚐嚐他的手藝,看看他進步了多少”
此時,正在忙活的王胖子,也注意到了李海峰。
正朝著他點頭示意呢!
“成…這次就放過這老小子”
“我跟你說,這種人就是欠收拾,這麽大年紀了,就不知道走正途”
“好了、咱別管他,你看我徒弟準備起鍋了,到時候咱嚐嚐他做的黃羊怎麽樣?”
“嗯、這味道聞著就好吃,醬香濃鬱,真是讓人受不了”
趙狂彪吸溜著鼻子,看著那灶台上盛好的紅潤羊肉,直咽口水。
“瞧你那德行,能不能把口水擦擦”
“嘶……”
……
“師傅、嚐嚐我做的紅燜黃羊,看看合不合您胃口”
“成…我們兩個先吃著,你忙自己的事去吧!”
“那成、師傅您先慢慢吃著,我還要考試呢!”
“去吧!考核要緊,忙完我還有事找你”
李海峰揮揮手,把王胖子打發了。
“嗯…那我考核去了”
王胖子答應一聲,端著一小碗黃羊,放在了吳師傅、趙師傅二人麵前。
“考官、我的紅燜黃羊完成了,兩位請點評”
“………”
“………”
吳師傅、趙師傅,二人對視一眼,嘴角瘋狂抽動。
看看自己麵前的一小碗,再看看李海峰麵前的那一海碗。
二人心裏瞬間就不平衡。
“狗東西”
暗罵一聲過後,吳師傅夾起一塊羊肉放入口中。
“嗯、醬香濃鬱、湯汁濃稠,肉爛而不柴,羊肉浸滿了湯汁的醬香味”
“你還放了一點點辣椒,讓湯汁帶了點辣意,中和掉了黃羊膻味的同時,又保留了他本身的鮮味,可說是恰到好處”
“很好、你通過了”
“謝謝評委”
“師傅、您覺得我這道菜怎麽樣?還有什麽地方要改進的嗎?”
才剛道完謝,王胖子就湊到李海峰跟前,開口問道。
“嗯、一般吧!也就這樣”
““唔…不是…唔嗯…”
趙狂彪費力咽下口中羊肉,這才開口道
“小峰、就這羊肉還一般啊?這可是我吃過,最好吃的羊肉了”
“瞧你說的,你也不看看他是誰徒弟?他做的好不好,我能不知道嗎?”
說著、李海峰再次夾了塊羊肉,放入口中
“肉燉的太爛了點,少了點黃羊原本的鮮嫩彈牙”
“還有就是,你這黃羊選的也有問題,兩年以上了,肉質量有點老”
“雖然你的火候把握的很好,但食材本身就選的有問題,應該選擇1歲到2之間的去勢黃羊最合適”
“再有、你這紅燜的做法也不對,現在本來就缺油,你這道菜用的油跟醬料也太多了點…下次要注意”
“………”
隨著李海峰的點評出口,場麵為之一靜。
現場所有廚師,皆是停下手上動作,靜靜的看著他。
“不是?有這麽多缺點?我咋嚐不出來?”
“當然有,要是不信的話?你問問他自己不就知道”
嘴上是這樣說,但其實,李海峰心底早就炸了。
我艸,這胖子廚藝進步這麽快?這才過去多久?一個月都不到吧!做的比我都好吃了。
要不是我八極拳升到了六級,五感大增,還真挑不出他的毛病來!
難道這就是傳說中的天才?學什麽東西都進步神速?
這章沒有結束,請點擊下一頁!
隻是他以前怎麽做那麽一般?難道是因為沒人教?
不行、人才難得,要好好敲打敲打,省的以後驕傲自滿。
想到這,李海峰正了正神。
“王胖子、我剛才說的對嗎?”
“師傅、您直接叫我小王就成”
李海峰見他這樣說,嘴角一抽。
媽的、現在是小王,等老了就成老王了。
以後住他隔壁的人,可就享福了。
“咳咳…這樣,我就直接叫你胖子吧!…胖子你說說,我剛才說的對不對?”
“師傅、您剛才說的都對”
王胖子笑著,比了個大拇指。
“咱這片沒有養的黃羊,所以我用的是,三年生的野生公黃羊”
“年歲老了、肉質也有點粗,所以我用的是紅燜的做法,這樣的話可以蓋住他的那股膻味”
“隻是沒想到,還是被您給吃出來了”
“等等、你的意思是說,小峰說的都對?”
就在這時,趙狂奔彪開口問道。
“嗯、師傅說的都對”
“我的個乖乖,小峰你這嘴是咋長的啊?吃一口,居然能嚐出這麽多道道來…”
“會不會說話?不會說話就少說點,快點吃完,咱準備走了”
“哦哦哦哦…馬上、馬上就好…”
………
“走了老林,明天有空記得來喝喜酒啊!”
“知道了,明天我一定到”
幾人打完招呼後,李海峰帶著趙狂彪跟王胖子,就朝回趕。
喜歡六十年代,開局就要我娶媳婦請大家收藏101novel.com六十年代,開局就要我娶媳婦101novel.com更新速度全網最快。
