第14章 麻辣小龍蝦
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連著十來日的好天氣,老天爺給了足夠的時間讓人們去收麥子。
陸家所有的麥子也都進了倉,接下來閑不了,收了麥子油菜,就要插秧了。
插秧要等全村的人家麥子都收好了,才能往田裏灌水。
陸家村所處地理位置水源豐富,田的周圍水渠河流密布,河水又沒有經過汙染,所以水裏的魚蝦很多。
難得能閑下來一兩日,陸家兄弟把很久沒用的撈網給找了出來,修修補補。
林霜還是第一次看到撈網這種工具,主體是用竹子編織的,就像一個大網兜,可惜沒有紗網這種材料,顯得笨重,但是用來撈魚蝦也不錯。
“等回去的時候能不能帶上我呀?”林霜眨巴著眼睛問陸知鬆。
“想去便去好了,這有啥,我跟二哥都在,你放心好了。”陸小川搶先回答。
陸知鬆瞪了他一眼,像是怪他搶了自己的表現機會。
半個時辰後,撈網修好了,陸家兄弟倆一個扛一個,林霜跟在後邊提著木桶。
走到田間,隨便找了一個溝渠,兄弟倆便脫了鞋下水,一網子下去,再提上來,嗬,東西可真不少,有草蝦,有田螺,還有一些水裏的黑色的蟲子之類的,林霜並不認得。
最令人驚喜的是,他們撈到了幾隻紅殼,大鉗子的東西——小龍蝦!
林霜驚喜的去要去撿龍蝦,被陸小川攔住了:“二嫂,你別撿那個紅色的大蟲子,它的鉗子夾人可疼了,最重要的是這種蟲子都是殼,肉還腥臭的,不好吃!不要,不要,丟掉。”
陸小川搖了搖頭,他以前被夾過,手都出血了,可氣死他了!
林霜開心壞了,小龍蝦可是美味啊,麻辣小龍蝦,那簡直就是夏日的標配,想著都流口水。
“別丟,我會做,做出來保證好吃,信我!”林霜自信滿滿。
“有啥可吃的,除了殼就是殼。”陸小川想不明白。
“行,那就留著,小川,你幫著撿,萬一夾到你二嫂就不好了。”陸知鬆交代陸小川。
陸小川此刻有點瞧不上這個“妻管嚴”的二哥,二嫂怕,她就不怕嗎?他的命也是命好不好。
不過吐槽歸吐槽,他還是乖乖的照辦。
不知道為什麽,從小到大他最怕的就是他二哥,二哥的臉一沉,他都得哆嗦三下。
三人又去了幾條河,直到水桶滿了才回家。
待到家以後,陸知鬆又找來幾個盆,把魚蝦都分開。
林霜看了看,挑出來的小龍蝦竟有四五斤的樣子,夠一頓了。
陸知鬆很快就把魚蝦都處理好了,最後他呆呆的看著小龍蝦,不知道如何下手,隻能求助的看向林霜。
“我教你,你在邊上看著。”
林霜抓起一個小龍蝦刷洗幹淨,剪掉蝦頭,去掉裏麵的蝦胃,去掉蝦腮,然後揪著中間的那根尾巴拽出蝦線,一隻小龍蝦就處理好了,最後把它扔到清水裏泡著。
“學會了沒?”林霜轉頭問陸知鬆。
陸知鬆點頭,然後兩人用同樣的辦法把剩下的小龍蝦都清理幹淨。
“小妹,你去院子裏拔些芫荽過來,還有花椒葉也摘一些。”林霜喊陸知梅。
陸知梅雖然不知道二嫂要拿這些大蟲子做什麽,可她還是按林霜說的做。
一切準備妥當,陸知鬆就開始燒火。
林霜往鍋裏放了多多的油,油放少了不好吃,待油熱了放蔥薑蒜,再把小龍蝦放進去翻炒,炒到變色,變得通紅通紅的。
倒入醬油上色,然後放入花椒辣椒大料,加入開水燜煮一會兒,最後撒上蔥花香菜出鍋!
陸家人被香味吸引過來,鄭冬梅看了說:“這看著倒像是那麽一回事,就是不知道吃起來咋樣,別隻是好看。”
“怎麽能不好吃,你看放那麽多油。”陸老太心疼的說。
以前一罐油能用半年,現在一個月就沒了,都是不會過日子的!
“好不好吃,等會兒吃就知道了,你們吵吵個啥。”陸老漢及時製止,防止灶房變戰場。
林霜又做了一個韭菜炒河蝦,還有一個湯——鯽魚湯。
飯菜做好了上桌,陸知梅擺好碗筷,一大盆的小龍蝦被放到了桌子中間的位置。
大家你看看我,我看看你,沒人動手,不是他們矜持,而是不知道怎麽吃。
小龍蝦看上去都是殼,怎麽下口。
林霜拿了一個,擰下尾,使勁一吸,蝦肉就被吸到了口中。
其他人也都照著她樣子拿起一個小龍蝦,蝦肉入口,麻辣鮮香,好吃!
鄭冬梅眼睛瞪得溜圓:“你別說,你還真別說,這小龍蝦原來這樣的好吃,弟妹你還真有兩下子!”
其他人點頭附和,一個個吃的不能自已,被辣的直呼過癮。
林霜見狀,靈機一動,這些日子一直想著怎麽去賺銀子,現在不就是好機會嗎!
“好吃不?”林霜問。
“好吃好吃!”
“太香了叭!”
“真沒想到,隨處可見的大蟲子做出來竟然這麽美味!”
眾人使勁點頭!
“你們見過縣城裏的飯店有賣小龍蝦的不?”林霜又問。
“沒有沒有,我經常去縣城的酒樓,從來沒有見過這道菜。”陸小川一邊吃一邊說。
“你是想?”陸知鬆猜到了媳婦的心思。
林霜興奮的衝他點頭!
“想什麽?”陸老太見兩人這樣,就知道應該有事。
“你們說,若是我們做小龍蝦去賣,能不能行得通?”林霜想聽聽大家的意見。
“那咋不行,這麽好吃,絕對沒有問題!”陸小川激動的拍了一下桌子,其他人都被嚇了一跳。
“可,可咋賣呀?”最老實的陸大山發出疑問。
“這個我還沒想好,等我慢慢想想的,不過你們先別說去,若是被別人搶了先,就麻煩了。”林霜想著雖然別人不知道該怎麽去做麻辣小龍蝦,但若是有人眼紅使絆子,也麻煩。
“啪”又一聲拍桌子的聲音,這次是陸老太!
“都把嘴閉的嚴嚴實實的,誰要是說出去,誰就別再進陸家的門!”
這關乎到陸家今後的命運,她可得把好關!
林霜滿意了,心裏也稍稍打定主意,隻等著插秧結束以後,細作打算。
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