第92章 推出年夜飯預定套餐
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轉眼間,一九九一年的新年就來到了,蘇妍已經十二歲了。
十二歲的蘇妍已經出落的亭亭玉立,宛如一朵初綻的花蕾,嬌嫩而美好。一米六二的個子,身姿筆直,氣質高雅,讓她在人群中像一株挺拔的翠竹。聰慧的眼神透著堅定和執著,仿佛經曆過漫長歲月的磨礪一般,帶著不屬於同齡人的成熟和穩重。
這種獨特的氣質讓蘇妍在學生裏格外顯眼。
比同班同學小幾歲的年齡,乖巧不惹事的性格,優異的成績又讓她格外受各科老師們的寵愛,不同於上一世痛苦黑暗的高一生活,這一世的蘇妍的高一生活過的充實忙碌又明媚燦爛。
打著請教恩師問題的幌子,蘇妍隔三差五地跑到恩郭老師的宿舍和他一起吃晚飯。一次兩次就罷了,那麽多次下來,郭老師又怎看不出蘇妍的小心思?
自己的學生挖空心思變著花樣給自己送好吃的飯菜,還陪著自己說話聊天,就像是自家孩子一樣孝順和尊重他這個長輩。郭老師是又欣慰又感動,但他一個做老師的又怎能占學生的便宜呢?於是自習課上郭老師在蘇妍座位旁晃動的時間就多了一點,看她有沒有要問的問題,他能在教室裏給蘇妍提前做講解的就提前給孩子解答好,免得她下了晚自習還要冒著寒風跑去教師宿舍向他“請教”問題。
但每次蘇妍都斬釘截鐵地回答沒有,下了晚自習卻照舊提著保溫桶帶著一大堆的問題來宿舍找他,講解完後又捂著小肚子撒嬌地叫著餓死了餓死了,他看著這個小孫女一樣可愛的學生實在是生不起一絲氣來。
於是郭老師掐著蘇妍會找他問問題的時間裏,跑去操場上散步,想著蘇妍看他宿舍沒人也就不會再給他帶飯菜了。
但他實在小看了蘇妍的不屈不撓,即使他都躲到操場上了,蘇妍依舊能提著裝滿了飯菜的保溫桶找過來,還要和他一起跑步鍛煉身體。
蘇妍還嗔怪郭老師大冬天的讓她好找,她肚子又餓,問題又多,還要空著肚子陪著郭老師喝風,纏的郭老師又心疼又無奈,隻好乖乖地領著蘇妍回宿舍一邊講題一起吃飯。
如此幾番下來郭老師也不再躲了,原本冷清孤寂的宿舍自從有了小姑娘嘰嘰喳喳的聲音,一輩子無兒無女孤苦無依的老人,第一次覺得住了多年的宿舍終於像個家,竟然有了兒孫繞膝、歲月靜好的錯覺。
再加上蘇妍家的餃子館生意一直火爆,而蘇妍又說帶來的都是剩下的飯菜,不能過夜賣給食客,隻能自家人吃掉,不然就要浪費掉了就太可惜了,推辭幾次無果後,郭老師也不再糾結飯菜的問題了,隻好更盡職盡責地給蘇妍講題補習功課。
蘇妍的成績扶搖直上,郭老師的身體經過蘇妍刻意的調理,臉色慢慢地變的紅潤起來,蘇妍終於放心了不少。
臨近年根的時候,蘇妍征求了鐵錘師傅和餃子館職工們的意見,想趁著年底推出“年夜飯”的預定套餐活動,一次性消費滿五十贈送兩份涼菜兩份熱炒,額外贈送一人一瓶汽水。大年三十願意在店裏加班的,加班費按日工資的三倍支付,當晚下班結算。不想加班的可以回家,年後初六上班,過年期間的月工資照常發放,但是沒有加班工資。
結果餃子館裏人人舉雙手讚成,誰也不願意放棄年三十晚上三倍的日工資,再說離家又近,等下班了回去過年也是一樣的。
於是蘇妍便推出了年夜飯的預定套餐,想年三十在餃子館吃飯的食客,要來店裏提前訂好菜單,並提前交十元的保證金,以方便餃子館提前購置食材,為年夜飯的訂單做準備。
年夜飯的預定套餐一經推出,瞬間便點燃了人們的好奇心和獵奇心,尤其是縣城裏領著工資的年輕的職工們,而這些人正是蘇妍推出年夜飯預定套餐的目標客戶。
安城縣九十年代的人們,絕大多數都是在家裏守著老人孩子一起團團圓圓地吃頓年夜飯,辭舊迎新沒有誰願意在大年夜跑外麵飯館裏吃飯過大年。
在蘇妍的記憶裏,人們在大年夜真正走出家門去酒店飯館吃年夜飯後,也已經是兩千年之後的事情了,在這之前絕大多數人們還是一起守在家裏祭拜後再吃年夜飯,而這出去飯店吃年夜飯的流行地,還是在城市裏。
農村和縣城還是以在自家團團圓圓地吃年夜飯為主。
所以蘇妍的這一招委實有點冒險。隻要預定桌數不超過10桌,這個年夜飯套餐基本就是收支平衡,而收支平衡就是在賠錢,畢竟趕上年根,農貿市場也放假了,能堅持賣菜到年根的商戶並不多,菜價肉價蛋價也上升了不少。
但蘇妍還想試一試,隻要預定桌數超過10桌,她就能賺錢,即使賺的不多,但是將年夜飯在餃子館吃的這個思想理念給打出去,也能吸引一些趕時髦的年輕人們前來消費。
畢竟到年底了,各單位的工資獎金各種福利也都發放了,工人們兜裏有錢,蘇妍就想利用年夜飯的套餐福利,將人們兜裏的錢賺到自己手裏。
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年夜飯的預定套餐是在臘月二十三的小年推出的,截止到臘月二十九停止預定,蘇妍本也沒抱太大希望,畢竟人們的思想觀念沒那麽容易撬動。
年夜飯預定套餐推出後,陸續有人來餃子館裏詢問,頭幾天零零散散的預定出去了六七桌,臨到臘月二十八的時候,預定年夜飯的竟然達到了二十六桌,而且每桌的消費額都超過了五十元!蘇妍真是又驚又喜!
其實蘇妍的定價並不高,現在這個大環境下,定價太高了也沒多少人能來消費。再加上蘇妍還要贈送附贈四個菜和汽水,加起來也不是個小數目。以一家人六口人消費卡在五十元來算,平均下來一個人也就不到十元,再加上贈送的菜肴,足夠一家人美美地吃個肚兒圓。
就算一桌再來幾個人,多要上幾個價格便宜的饅頭,一桌菜連湯帶水的也是夠一大家子人吃的。而媽媽餃子館的油水一向放的足,這樣算起來去餃子館吃一頓年夜飯,要比自己費心勞力地準備年夜飯要劃算的多。
五十元一桌的餐費,足夠農村的老百姓稱上十來斤豬肉過個好年,但對平均月收入超過百元的職工來說並不算多,一年到頭辛苦了一年,能在年三十帶著一家老小出來下館子,不僅能吃個肚兒圓,還能沾到餃子館的便宜,說出去還時髦有麵子。
買的沒有賣的精,蘇妍將這筆賬算給前來問詢的人們聽,原本心存猶豫的人也爽快地交了10元保證金。
能動員到二十六桌已經很不錯了,雖然這些人數並不能將餃子館上下兩層坐滿,但算一算總利潤已經超過了千元,除去各種費用開支和工人工資,蘇妍在年三十當天就能淨賺七百多!利潤已經很可觀了!
蘇妍翻看著預定人員名單,來給食客們分個類,看都是哪些人來預定年夜飯。有紡紗廠的領導,帶著一家老小和家住外地年三十還要值班的幾個職工預定了兩桌;還有新婚的雙職工年輕夫婦,想過二人世界的,趁著過年自己出來搓一頓,吃不了還能打包帶走;還有一看就是工廠的小情侶,大年三十出來吃頓飯培養感情的……還有……咦,還有個熟悉的名字,竟然是同班同學的顧西琛!再往後翻,另一個老熟人的名字赫然在列!
蘇妍驚喜萬分!
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