第109章 揚帆起航!
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時間來到8月下旬的時候,工人們已經能非常熟練地操作機器了,蘇記食品廠的產能也跟了上來,蘇妍再不用在餃子館費勁巴拉地一個個登記預付了定金,排隊等著要提早拿到貨的顧客名單了。蘇長格每隔兩天,就帶著人開著拖拉機,將一箱箱的罐頭堆放在餃子館後麵的空地上專門新建起來的倉庫裏。
蘇妍利用餃子館的集群效益,白天晚上都在推銷廠子的產品。白天利用餃子館的優惠利好手段,捆綁銷售能賣出一大批罐頭;等到了晚上,餃子館附近的小夜市開張的時候,出來消夜的人們也紛紛聚攏到餃子館附近,蘇妍專門搭了個類似於遮陽傘的大篷子,扯上電燈,又去附近的音像店買了台二手音箱,每到晚上就播放各種流行音樂,吸引了更多的人前來逛街看熱鬧。
九十年代的影視歌壇,是個神仙打架的年代,八零後的一代人,完美的避過所有的利好政策,精準地踩過所有的坑,卻享受到了前所未有的經典影視歌曲的盛宴。
蘇妍斥資2400元買了一台全新的21寸的長虹彩電,彩電上麵的牛角線上綁了一條紅底白字橫幅,寫著蘇記食品廠的名字和產品名字,一到晚上,就擺到了小廣場上,供前來就餐和逛街的人們觀看。
蘇妍的本意是將彩電和音響作為攬客的手段,將人們都招攬過來,利用餃子館的人群集宣效應,將蘇記食品廠生產的係列產品如雜魚罐頭、田螺肉罐頭、河蚌罐頭、鱔魚罐頭、辣椒油、麻辣幹煸肉絲等罐頭產品,全都推進安城縣的縣級市場。
結果……好嘛,她似乎是捅了馬蜂窩……
聽說媽媽餃子館晚上放彩色電視免費看,餃子館附近的、遠處的,一到晚上人群擠擠挨挨,人頭攢動,似乎半個縣城的人們都來了,烏泱泱地擠滿了餃子館的廣場。人數之多,超出了蘇妍的預料。
來就餐的人們吃著餃子館的美味佳肴,津津有味地看著熱血沸騰的《霍元甲》、《楊家將》、《乙未豪客傳奇》以及接地氣的《籬笆女人和狗》、《渴望》……一直看到晚上十一點餃子館歇業。
這其中少不了有人渴了、餓了,就點一份餃子館的飯菜,一邊吃一邊繼續津津有味地看;也有的在餃子館買上一瓶雜魚罐頭,就著幾個饅頭不知不覺一瓶罐頭就下了肚。
蘇妍做了幾個大紅橫幅,寫上蘇記食品廠的名字和產品,圍著廣場周圍掛了一圈,又安排勤工儉學的學生們在大棚子裏銷售罐頭產品。
如此幾套密集的組合拳打下來,簡單粗暴的廣告宣傳下來,僅僅幾天的功夫,蘇記食品廠的名聲就傳遍了整個安城縣。
僅餃子館每天的銷售業績,就達到了非常可觀的數額。蘇長格每隔一天送來的貨,蘇妍的餃子館不到兩天就全部銷售一空。
銷售的火爆,產品的供不應求,隨之而來的就是原材料的短缺。
食品廠現在的原料供貨渠道是蘇妍收螞蟥幹時在縣城各個地方建起來的小收購站,從春季到秋季不間斷供貨。這些小收購站負責人年齡大小不一,暑假期間以半大孩子的學生居多,其他季節以成年大人為多,但都不正規,主觀隨意性比較強。
蘇妍在食品廠是個多麵手,廠裏所有的事務她都在管,生產、運營、銷售、原材料供應……但凡廠裏遇到什麽事,蘇長格這個廠長以及田銀花這個後勤還有廠裏的人,第一時間想到的就是來找她。
受思想眼界和學識的限製,蘇長格執行力是很強的,但在廠子的管理經驗和方法上卻是欠缺的。
食品廠正式成立前後,蘇妍提出了邊生產邊營銷的擦邊策略,蘇長格執行的很好,廠子最初的管理架構也都分配到個人,大家執行的也不錯。
但現在食品廠正式搞起來了,招收的工人也多了,蘇家莊這些現有的管理層的知識和水平,就明顯不夠用了。經過那段時間的擦邊生產,人們都習慣了事事來找蘇妍,管理上顯得比較混亂。
眼看著開學在即,回歸學校的時間就快到了,蘇妍必須要將廠裏的組織管理架構給徹底理清,將各個崗位上負責人及分管職責徹底分配到位。
根據這段時間的相處和考察,蘇妍擬定了食品廠的職位及人選。
高層管理者以蘇長格為廠長,負責整個食品廠的生產管理,蘇妍暫任蘇長格的助理,輔助蘇長格負責整個食品廠的運營管理。
周大鵬擔任生產部主管,負責產品的生產流程、品質控製和新品研發。周大鵬是村委成員之一,為人忠厚實在,做事膽大心細、認真負責,蓋廠房時是實打實地埋頭幹活,在工地上除蘇奎倉之外就屬他出力最多,貸款時動員村委成員時還是他第一個帶頭簽字的。最令蘇妍滿意的就是他以前還做過鄉村紅白事的流動廚師,有廚藝底子在。除了為人有點軸、做事又慣於追求完美,不太討人喜歡外,還真挑不出別的毛病。他的軸在別人眼裏是個缺點,在蘇妍眼裏就是絕佳的主抓生產的負責人。食品行業最重要的就是食品質量,產品的幹淨衛生更是重中之重,在這點上犯軸和追求完美,簡直就是為食品廠量身打造的負責人。再就是產品的研發,周大鵬有廚師底子,蘇妍和他討論起來也有共同話題,將來做新產品的研發,兩個人在產品商討上也能很快共頻,這就能省了蘇妍很多口舌。
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對周大鵬的任命,蘇妍是最為滿意的。
王青州擔任市場部主管,負責市場開拓、銷售及品牌推銷等。王青州就是上次跟著蘇妍一起去市裏取貨的小夥子之一,今年22歲,高中學曆,人長的很精神,為人雖然厚道但絕不傻白甜,反而很會察言觀色,反應也相當機敏,是個搞銷售的好苗子,蘇妍打算讓他接手安城縣的銷售,以及向安城縣周邊拓展銷售渠道。
采購部主管由蘇長格的老婆王金桂負責。這段時間蘇長格負責的原料供應和采購工作,一部分已經交給了王金桂負責,而且前段時間蘇妍命她負責的收購辣椒和草本調料工作,她做的也相當不錯。王金桂初中學曆,有文化,嘴皮子也利索,性格潑辣,為人爽利,和人打交道也很有一套,不但收購工作做的井井有條,報賬也清楚明了。所以蘇妍將整個廠子原料的采購和收貨站的對接,全部交給了王金桂繼續負責。再加上此前蘇妍已將罐頭湯料的配方也交給了王金桂保管,所以采購部主管王金桂最合適。
財務部主管自然就是村會計孟凡會來擔任了,他已經擔任了多年蘇家莊的村會計,從食品廠籌建之初,就一直負責食品廠的財務支出,將來也是村裏和廠裏的財務兩手抓。
後勤部由潑辣爽利的婦女主任田銀花負責,負責整個工廠人員招聘、績效獎金的考核、員工福利采購發放、廠區其他部門的協助工作、原材料及產品的出入庫監督核查等雜七雜八的各種工作。田銀花做過多年的婦女主任,不管是管人還是管事都很有一套,在村裏人心中的地位也比較高,管理經驗在村裏也屬於佼佼者。廠裏這些繁雜的事交給她最合適。
安保部由村支書蘇奎倉挑大梁。隨著食品廠的發展,以後的訂單和銷售勢必會越來越多,未來十年是國家大變革的時期,賣方市場依然占據主體地位,提早入市就能提前占領了市場份額,蘇妍有信心將蘇記食品廠發展壯大。而食品廠將來的發展擴大,勢必要配備齊全的安保措施,以保障好食品廠的生產設備及財產的安全,整個廠子的安全交付給誰蘇妍也不放心,想來想去隻有蘇奎倉最合適。蘇奎倉年輕時當過兵,又擔任蘇家莊村支書多年,在村裏的地位和威信極高,就連蘇長河那樣的混不吝都不敢招惹他,更別提其他的混子二流子了。廠子有他坐鎮,蘇妍才放心。
就這樣,蘇記食品廠一整套清晰明了、分工明確的領導班子就成立起來了,蘇妍還詳細製定了一整套的管理章程和考核製度,一同在新一輪的村委會順利全票通過。
會議非常順利,蘇妍提出的各項意見和策略都是蘇家莊人們聞所未聞、見所未見的,但卻實用、高效、簡潔明了,大家早就對蘇妍心服口服。會議上大家唯一的不同意見就是,希望並竭力推舉蘇妍擔任食品廠的總經理,和廠長蘇長格一起主持食品廠的運營管理,被蘇妍以還要上學為由給拒絕了。
眾人見捆綁不了蘇妍,隻好紛紛看向蘇奎倉求助。
村支書蘇奎倉深深思索了一番,抬起旱煙鍋子敲了敲桌子發話道:“那就等蘇妍結束了學業,能回來擔當總經理時候,再回來接任!”又看向蘇妍道:“蘇妍啊,整個食品廠都是你牽頭做起來的。要不是你,咱這窮了數百年的小鄉村,又有誰能想起來要辦個食品廠?又有誰有這個能力辦食品廠?又有誰能掌舵食品廠的未來?蘇妍啊,在座的我們都是泥腿子,大老粗,你指哪我們打哪行,你說咋幹咱咋幹行。但是你要是不管了,我們這些人又不懂,兩眼一抹黑,將來廠子要怎麽發展?要向哪個方向發展?咱們是真不懂啊!咱鄉親們置辦份家業不容易,你五爺爺我幹了一輩子村支書,愣是沒能帶大家過上好日子,大家到現在都窮的叮當響,我真是慚愧啊!但五爺爺相信你能!我們大家都相信你能!隻有你能帶領大家過上好日子,所以這個位子隻能你來做,也隻有你有資格坐!”
蘇奎倉滿含期待地看著蘇妍,言辭懇切:“蘇妍啊,我們都看得出來,你是個有本事的,有大才的!但無論你將來飛的多高,這裏始終是你的根不是?你總得回來看看吧?不看蘇家老院的那些人,你總得回來看看我們這幫老骨頭吧?你也不希望多年以後回到家鄉,看到咱蘇家莊還是那麽窮的叮當響吧?今天當著大家的麵,我蘇奎倉豁出這張老臉給你承諾,廠子總經理的位置就是你的!無論你要不要,這位子都給你留著!”
其他眾人也連連點頭,都滿眼殷切地看著蘇妍。
蘇妍心裏熱乎乎的,深吸了一口氣,微微笑著道:“五爺爺,看您老說的。我又不是不回來,這裏畢竟是我的根,我肯定是希望家鄉越來越好,鄉親們的日子越過越幸福!廠子的事我不是不管,我這不是還要上學嗎?我得兼顧著學業,不然學校和老師那邊我也交代不了。所以我上學期間,廠子的事情就由長格叔來主抓,等我放寒暑假了有空了就回來給長格叔做助理。當然上學期間我要是有空還會回來的,廠子有什麽事我也會協助處理的。至於總經理位子,您總得等我滿了十八歲成人了再說吧?您就是現在讓我坐,我也不到年齡啊。”
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蘇奎倉這才放下心來,還是滿口承諾道:“那蘇妍啊,我還是那句話,總經理位置給你留著,等你什麽時候到年齡了,就來擔任這個職位。”
蘇妍無奈地點點頭:“好的五爺爺,您放心。時間緊急,那接下來我們去廠裏辦公室,通知我們廠的領導班子一起開個會吧?”
蘇長格站起身:“那我去叫人,半個小時後辦公室集合。”
那個下午,蘇記食品廠的辦公室內,會議從下午兩點一直開到晚上八點,先是領導班子的人們開了兩個小時的會議,再就是召開了蘇記食品廠第一次全體職工大會。大會上,人們接到了新的領導班子任命通知,學到了各個部門應負責的職責範圍和具體的規章製度,以及職工行為規則、安全守則。食品廠全體職工也要保持持續學習的精神,搞生產之外也要不斷地加強文化知識的學習,並規定了每月一期的學習成績和獎金的掛鉤製度。總之一句話,想拿基本工資,就做好本職工作;想拿額外的獎金,就好好學習,爭取考個好成績,考好另有獎勵。
蘇妍深深知道,隻要食品廠做好了,以後村民們的物質水平鐵定會越來越好,但精神文明的短板不能成為製約食品廠進一步發展的瓶頸。一個企業如果想要長久發展,必定要定好企業的文化內核,提升職工們內在精神文明水平。物質生活的富足會提供更好的生活條件,但若沒有相應的精神追求和道德約束,這種富足可能會導致人們陷入空虛、浮躁甚至墮落。蘇妍當初挑選工人時,就規定了村民學曆至少要高小學曆或同等學曆的才有資格進行麵試,而現在已經進廠做工的職工裏,已經有個別人開始自視甚高甚至瞧不起未能入廠做工的鄉親的跡象了,這時間一長勢必造成兩級分化,產生不必要的矛盾和衝突。
所以蘇妍先從提升工人們的學習和學曆著手,慢慢提升職工們的文化水平,慢慢打造良好的精神風貌,在食品廠先釀造出熱愛學習、持續進步的氛圍。相比較繁重的體力勞動,動腦筋學習是最輕鬆的賺錢方法,相信工人們心裏會權衡得失的。
……
第二天,新一輪的招工信息迅速在村裏傳開,食品廠又加緊招了一批4560歲之間幹活麻利、手腳勤快的村民,僅僅一個食品廠,除了60歲以上的老年人和極個別不合格的人員外,絕大部分村民都成了食品廠的工人。
蘇家老院的人依舊榜上無名。但這也怪不到旁人。
蘇春江老兩口年齡不合適,蘇長江是個賭徒不可靠,引進食品廠無異於引來個耗子,周曉麗留在蘇家才能完成蘇妍想達到的目的,蘇愛雲雖然年齡合適但大字不識且有乙肝不能進食品廠,蘇長河人品太差偷奸耍滑,且故態複萌,又返回了婚前的浪子樣,更沒進廠的資格,張玉花年齡倒是合適但她也大字不識且還要照顧一歲多的兒子出不來。
所以蘇妍哪怕有心同情不幸的張玉花,想幫扶她一把,也無暇顧及。
新一輪的招工是因為其他加工程序都是機械和人工相輔完成,但原材料的挑選、處理、清洗就得完全需要人工處理和核驗,這是受限於野生資源的個體差異和機械設備的不完善。
蘇妍一方麵想將更多的村民團結到食品廠裏來,大家在食品廠都有個飯碗,有個固定的工資收入,才會自發地保護好食品廠,蘇奎倉那邊的安保壓力也能減少很多。一方麵則是盡量招收合適的工人,讓大家的錢袋子都鼓起來,大家有了錢,日子也就有了奔頭。
於是,蘇家莊的爭吵少了,人們臉上的笑容多了,每天的幹勁足了,整個村莊都洋溢著一種看不見的奮發向上的力量。
窮困了數百年的小村莊,煥發了別樣的生機勃勃的新生的氣息。
蘇記食品廠這艘小船,在以蘇妍為首的一班掌舵人手裏,在時代的浪潮裏,正在一種欣欣向榮、奮發向上的姿勢,整裝待發,揚帆起航!
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