第485章 餐飲生意不過如此
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“呃......確實是這樣。”
服務員小哥暈乎乎道。
男人心裏還是有些質疑,幹脆直接走到棒球帽男生這邊,開口問道:“哥們,你這麵不是在如意麵館打包的?”
棒球帽男生正吃得投入,聽見聲音,下意識地回答道:“不是啊,這麵是在前麵那個馬家麵館買的。”
還真不是如意麵館的麵?
男人一聽這話,這才確定自己鬧了個大烏龍,臉上頓時一陣紅一陣白。
本想就此作罷,灰但空氣中彌漫的濃鬱麵香實在太誘人了,他忍不住咽了口唾沫,又開口問道:“這麵聞起來好香,味道咋樣?”
“特別好吃!我長這麽大,第一次吃到這麽好吃的紅燒牛肉麵!”
棒球帽男生一聽,立刻誇讚道。
女生已經把最後一根麵條吃完了,意猶未盡地用筷子在餐盒裏撈了又撈,確認確實沒有麵條之後,她略帶撒嬌地對男朋友說道:“沒吃飽!咱倆不排隊了,去吃這家牛肉麵吧!”
“這麵真的是絕了!怎麽會這麽好吃啊!”
棒球帽男生頓時樂了,沒想到這碗麵好吃到竟然能讓女朋友放棄排了這麽久的隊伍。
而且剛剛那碗麵,自己其實沒吃多少,大部分都被女朋友消滅了,他自己當然沒吃夠。
“行啊,聽你的,咱現在就去!”
棒球帽男生立刻站起身來,收拾好東西,拉著女朋友的手,迫不及待地朝著馬家麵館的方向走去。
男人看著這對小情侶的背影,心中糾結了片刻,突然像是下了某種決心,將手裏排號票一扔,嘀咕道:“我也不排了,去嚐嚐這個!”
待這三人都離開後,原本安靜排隊的人群裏,不知是誰突然說道:“那個麵確實聞起來好香,我不行了,我也不排了!”
“你不排了,我也不排了。”
“走,去嚐嚐那家牛肉麵究竟有多好吃!”
“我們也去吧。”
人群裏仿佛達成了某種默契,各種聲音有了統一的表達。
畢竟,想來網紅店吃飯的人,很容易受到周圍輿論和氛圍的影響。
既然出現了一個貌似更好的選擇,而且還不用在這裏苦苦排隊,大家自然開始轉變主意。
隻見人群裏,開始不斷有人陸陸續續地離開。
沒過幾分鍾,原本還擁擠的隊伍,便走了有二三十號人。
門口負責排號的服務員小哥見狀,頓時臉色大變,瞬間變得緊張起來。
他扭頭看了看店內,又看了看所剩不多的排隊人群,心中暗叫不好,連忙轉身匆進店,準備跟老板匯報情況。
此刻,如意麵館的後廚,卻不像店裏那樣忙碌。
雖然外麵大廳坐滿了客人,但後廚裏不論是配菜的,還是煮麵的,都是有說有笑,動作慢悠悠的。
老板王誌尚就坐在後廚門口的位置,翹著二郎腿,對眼前的景象沒有任何的反應。
他拿著手機,在網上翻看關於自家麵館的一些評價。
看到那些說如意麵館疑似饑餓營銷的帖子,他不屑地撇了撇嘴,隨手點擊舉報,嘴裏還嘟囔著:“嘖,這些人懂什麽,不饑餓營銷,怎麽能顯得我店裏生意紅火?”
說罷,他又順手點讚了幾個自己花錢買的種草軟文。
王誌尚並非餐飲行業出身,早年他在某公司從事宣傳策劃類工作。
在接手過幾個餐飲項目後,他迅速摸清了這個背後的門道,便毅然決定親自下場。
他認為,餐飲生意不過如此。
隻需找一些給錢就賣力誇讚的美食探店博主,再砸些錢購買大量種草軟廣,將店鋪在網絡上包裝得紅紅火火。
隻要在網上營造出的聲勢足夠浩大,後續開放加盟,就能輕鬆收割加盟商。
所以,王誌尚從一開始就沒將店裏每日的營業額放在眼裏,他真正在乎的,是如何維持店裏生意紅火的虛假表象。
就拿煮麵來說,一碗麵正常三分鍾就能煮好,可他卻刻意要求員工拖到八分鍾。
這樣一來,食客在店內停留的時間變長,門口排隊的隊伍自然也就顯得更長,營造出一種供不應求的火爆場麵。
事實上,如意麵館才剛剛開業沒多久,憑借、大量的營銷手段,已經開始有人陸陸續續前來詢問加盟事宜。
王誌尚心中暗自竊喜,卻並不著急,他覺得要讓這熱度再持續一段時間,把加盟的噱頭炒得更熱,才能提高加盟費用,獲取更大的利益。
想到自己銀行賬戶上的數字隨著加盟生意的開展將越來越多,王誌尚就忍不住一陣得意。
就在這時,門口負責排號的服務員小哥慌慌張張地衝進了後廚,說道:“老板,不好了,咱們門口排隊的人,被另一家麵館搶走了!”
“什麽?!”
王誌尚如頓時渾身一哆嗦,剛剛腦海中的美好畫麵瞬間破碎。
他盯著服務員小哥,不滿問道:“怎麽回事兒?我怎麽不知道這附近還有一家能搶走我客源的麵館?”
“真的,老板!好像有個什麽馬家麵館............”
服務員小哥被趕忙將剛剛發生的事情大概描述了一遍。
馬家麵館?
王誌尚聽到這個名字,想了好一會兒,才終於隱約有了點印象。
當初決定在這邊開店的時候,他可是對周邊環境做了詳細考察的。
第一次聽說馬家麵館,還是聽當地居民提起,說這家店已經開了幾十年。
他生怕這個老字號會對自己的麵館生意造成影響。
後來,他專門去店裏嚐了嚐。
進店一看,店麵裝修簡單,甚至有些陳舊。
菜單上就三種麵,點了招牌麵嚐過後,他大失所望,味道極其一般,毫無特色可言。
當時他就覺得,這種店能在這開幾十年,隻能說明這附近的居民對麵食的要求簡直低到了極點,根本不足以構成威脅。
可現在,服務員卻告訴他,自己店裏排隊的客人被馬家麵館搶走了?
這種破店也能影響自己的生意?
王誌尚實在覺得匪夷所思,他不認為服務員敢欺騙自己,但又覺得這事兒荒誕至極。
“我倒要看看是個什麽情況!”
王誌尚陰沉著臉,決定先去門口看看情況。
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