珍珠米和糯米按比例稱好，摻在一起倒進盆裏，接了水淘洗。
    米粒在水裏翻滾，洗到水變清了，他才把水倒掉，重新加清水浸泡。
    幹香菇抓了一把，放進碗裏倒上溫水，開始浸泡。
    林玄趁這功夫處理雞肉，雞腿肉剔骨，骨頭單獨放著，淨肉切成條，雞胸肉也切成同樣粗細的條。
    他把雞肉放進碗裏，加了點鹽、料酒，撒了勺澱粉，又倒了點清水，伸手抓勻。
    指尖觸到雞肉的滑嫩，抓拌的時候能感覺到澱粉慢慢裹住肉條，形成一層薄薄的漿。抓好後放在一邊，讓味道滲進去。
    鍋裏添了清水，放進雞骨和幾片薑，開大火煮。
    水燒開後，表麵浮起一層浮沫，他用勺子仔細撇掉，轉成小火慢慢熬。沒多久，湯就變得清亮，帶著點淡淡的肉香。
    這邊泡著的米已經發白，用手捏了捏，有點軟了，林玄把米撈出來瀝幹。
    泡香菇的水也濾了一遍，去掉沉底的雜質，留著備用。
    香菇擠幹水分，去掉蒂，切成薄片，碼在盤子裏。
    他把鍋放在灶上，倒進泡好的米，再倒入熬好的雞骨湯和過濾後的香菇水。
    大火燒開後，立刻轉成最小的火。
    手裏拿個長柄勺，順時針攪了幾分鍾，免得米粒粘在鍋底。
    蓋上鍋蓋，特意留了條縫透氣。
    每隔幾分鍾，他就開蓋攪一攪，確保米粒受熱均勻，不會沉底糊鍋。
    米粒開始開花，邊緣變得模糊，用勺舀起來能掛住，滴下來的時候連成線，粥底就算熬成了。
    另起個小鍋，倒了點油。油熱後，把香菇片倒進去，小火慢慢煸炒。
    香菇的香味越來越濃，邊緣微微焦的時候，盛出來倒進粥裏，攪勻。
    開中火讓粥沸騰起來，林玄把醃製好的雞肉條倒進去，用筷子輕輕撥開，避免粘連。
    煮了兩三分鍾，雞肉變白，表麵微微卷起，就關了火。
    最後調味，加了點鹽，撒了少許白胡椒粉，用勺子攪了十幾秒，讓味道融進去。
    把粥倒進大保溫桶裏，蓋好蓋子。
    另一邊，皮蛋瘦肉粥也熬好了，同樣裝桶。
    林玄看了眼時間，已經六點了。
    他把保溫桶搬到餐車上，檢查了一下其他配料，確認沒問題後，臨近七點便出發了。
    .................
    下午最後一節課下課，陳樂安一進寢室，目光鎖定正在整理東西的小張後，徑直上前問道：“小張，今晚還去回聲倉庫不？”
    小張聽到聲音下意識地抬起頭，一眼就瞥見陳樂安手裏握著的保溫杯。
    他微微一愣，緊接著像是突然明白了什麽，忍不住笑出聲來。
    “你這真是醉翁之意不在酒啊。昨天看演出的時候，你全程都沒多大動靜，像個沒事人似的，今天反倒這麽積極。說白了，你就是惦記著那粥吧？”
    陳樂安也不藏著掖著，大大方方地點點頭，一臉認真地說道：“那粥確實好喝，喝一口就忘不了。”
    “至於嗎？”
    小張哭笑不得地看著陳樂安，“真想喝的話，直接去買不就完了，何必再花一次演出票錢呢？”
    陳樂安聽到這話，臉上顯得有點不好意思。
    他摸出手機，，遞到小張麵前：“不是我想花這冤枉錢，是這演出票自己找上門的。”
    小張低頭看去，隻見手機屏幕上赫然是一張電子演出票，旁邊還醒目地寫著恭喜中獎之類的字樣。
    他的眼睛瞬間瞪大，猛地抬起頭，語氣裏不自覺地帶上了幾分酸溜溜的味道：“你又抽到了？！我這音樂現場的常客，半年都中不了一次獎，你這家夥，平時對演出也沒多上心，怎麽運氣全用在這上麵了？”
    寢室裏另外兩個室友原本正吃著泡麵，聽到小張這一聲驚歎，也都好奇地湊了過來。
    “真中了？陳樂安你這手氣也太離譜了。”
    戴著眼鏡的室友滿臉都是羨慕之色。
    “他說的粥，就是昨天回來念叨了八遍的那家？”另一個正啃著鹵蛋的室友問道。
    “對啊，就是那個！”
    “那皮蛋和米粥混在一起稠稠的，喝上一口，從嗓子眼一直暖到肚子裏，那味道真是絕了......”
    陳樂安一臉回味。
    “停！快別說了，再說下去我泡麵都咽不下去了。”
    鹵蛋室友趕緊擺擺手，打斷了陳樂安的話，“要不今晚咱四個一起去？票錢我自己出，不過這粥可得你請，誰讓你運氣這麽好呢。”
    戴眼鏡的室友也在一旁跟著附和：“對呀，必須得讓這狗托兒請客。”
    陳樂安豪爽地應了下來：“行！沒問題！”
    另一邊，徐高遠今天一大早就來到了自家場館。
    在他的習慣裏，粥一直是早餐食物，所以他推測那個賣粥的老板既然會在自家場館門口賣粥，很有可能平時就在附近售賣早餐粥，隻是到了晚上才特意挪到場館門口。
    基於這個想法，他把場館附近所有可能出攤的地方都仔仔細細地找了個遍。
    可一圈找下來，卻連那個賣粥年輕人的影子都沒見著。
    無奈之下，他也隻能暫時作罷，隻能老老實實等待晚上，看看那餐車會不會再次出現在場館門口了。
    ..................
    晚上七點十分，檢票小哥已經像往常一樣，站在了場館入口的位置。
    以往這個時間點，那些希望搶占前排位置的觀眾，早就排起隊了。
    然而今天，情況卻不同，隊伍肉眼可見稀稀拉拉的。
    檢票小哥在心裏犯起了嘀咕。
    今晚來演出的是白日夢樂隊，也算是小有名氣的搖滾樂隊。
    之前預售票的速度那可是相當快的，照理說這會兒應該熱鬧起來了，怎麽會比平時冷清呢？
    場館大門外，路邊站著一群人，三三兩兩地聚在一起，都盯著路口的方向。
    有人還時不時地抬起手腕，嘴裏嘟囔著。
    “賣粥的今天不會不來吧？”
    “不能吧，昨天說好了今天還來的。”
    “那粥是真絕，我昨晚回去想了半宿，就盼著今晚這口。”
    “要是能加個蛋就好了，不過現在這樣也夠香了。”
    七點二十五分，一輛餐車拐過路口，沿著街道朝這邊駛來。