第18章 盲品對決

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    李陽站在翡翠軒餐廳門口,抬頭看了眼懸掛的橫幅——"首屆民間美食家盲品挑戰賽"。橫幅上的墨跡還沒幹透,顯然是連夜趕製的。
    "緊張嗎?"趙宇遞來一杯溫水,壓低聲音道:"我剛打聽到,蘇雨晴是米其林二星餐廳的實習廚師。"
    李陽接過水杯,指尖在杯壁上輕輕敲擊:"米其林輪胎做的菜,我還真沒嚐過。"
    趙宇翻了個白眼:"都什麽時候了還開玩笑!她明顯是衝你來的。"
    餐廳內已經座無虛席。節目組臨時搭建的直播設備架在角落,鏡頭正對著中央的長桌。十道蓋著銀色餐罩的菜品一字排開,在燈光下泛著冷冽的光。
    "各位觀眾朋友們!"主持人張悅的聲音通過麥克風響徹全場,"歡迎來到《極限挑戰》特別企劃——美食盲品對決!"
    掌聲雷動中,李陽和蘇雨晴分別從兩側入場。蘇雨晴今天特意穿了件白色廚師服,領口繡著精致的金色花紋,整個人散發著專業氣場。相比之下,李陽的格子襯衫和牛仔褲顯得格外隨意。
    "規則很簡單。"張悅指向長桌,"十道菜品,每道菜兩位選手需要盲品後回答三個問題:主料、烹飪方式和改進建議。評委將根據準確度打分。"
    李陽注意到評委席上坐著三位陌生麵孔,其中一位白發老者正用審視的目光打量著他。
    "那是美食協會的劉會長,"趙宇湊過來耳語,"據說能嚐出食材的產地和飼養方式。"
    對決正式開始。第一道菜的餐罩被揭開,是一盤金黃色的炸物。
    李陽夾起一塊放入口中,酥脆的外皮在齒間碎裂,鮮美的汁水立刻充盈口腔。他眉頭微皺,又仔細咀嚼了幾下。
    "主料是鱈魚和蝦肉混合,裹了麵包糠油炸。"李陽放下筷子,"火候稍過,外層酥脆但內裏偏幹,建議減少十秒油炸時間。"
    蘇雨晴幾乎同時給出答案:"鱈魚蝦肉丸,外裹天婦羅粉油炸。問題出在油溫,應該控製在180度而非現在的190度。"
    評委們交換眼神,劉會長微微點頭:"兩位都正確,但蘇小姐指出了具體溫度,加一分。"
    接下來的四道菜,李陽和蘇雨晴各顯神通。當第五道菜——一碗看似普通的清湯被端上時,李陽突然坐直了身體。
    他舀了一勺湯,在舌尖輕輕滾動,眼睛漸漸眯起:"老母雞、金華火腿、幹貝...還有..."他突然頓住,又嚐了一口,"湯底用礦泉水而非自來水,但火腿存放不當,有輕微哈喇味。"
    蘇雨晴臉色微變:"我不同意。這是經典的上湯做法,不可能有異味。"
    劉會長親自品嚐後,深深看了李陽一眼:"李先生說得對。雖然很細微,但火腿確實有輕微變質。"
    觀眾席響起一片驚歎。直播間的彈幕瞬間爆炸:
    "這舌頭是儀器吧?"
    "火腿放壞了都能嚐出來?"
    "蘇女神臉色好難看..."
    第六道菜上桌時,李陽注意到服務員的手在微微發抖。揭開餐罩,是一盤色澤誘人的紅燒肉。
    李陽夾起最小的一塊,剛放入口中就變了臉色。他猛地吐出來,抓起水杯猛漱口。
    "怎麽了?"張悅驚訝地問。
    "肉有問題。"李陽臉色凝重,"不是新鮮豬肉,像是..."
    蘇雨晴冷笑:"嚐不出來就直說,不用找借口。"她夾起一大塊放入口中,咀嚼幾下後突然僵住,臉色由紅轉白。
    劉會長見狀立刻親自品嚐,隨即拍桌而起:"這是病豬肉!誰準備的這道菜?"
    全場嘩然。餐廳老板慌忙跑進後廚,很快帶出一個瑟瑟發抖的幫廚。
    "對不起!我真的不知道..."幫廚哭喪著臉,"今早送貨的說這是特價肉..."
    李陽突然站起身,銳利的目光掃過人群:"不是他的錯。"他指向站在角落的一個瘦高男子,"我昨天見過他,是隔壁餐廳的人。"
    那男子臉色大變,轉身就要跑,卻被保安攔住。場麵一時混亂不堪。
    "安靜!"劉會長一聲大喝,"這件事必須嚴查。但現在,比賽繼續。"
    餘下的四道菜在緊張的氛圍中完成。最終評分揭曉時,李陽以兩分之差險勝。
    "我要求重賽!"蘇雨晴突然大喊,"這根本不是公平對決!"
    李陽平靜地看著她:"你早就知道會有問題菜品,對吧?"
    蘇雨晴臉色刷白:"你胡說什麽!"
    "你的眼神一直在瞟第六道菜,而且..."李陽掏出手機,調出一段錄音。錄音中清晰傳來蘇雨晴和一個男聲的對話:"...確保他嚐不出來......放心,特殊處理過的肉..."
    錄音播完,全場死寂。蘇雨晴雙腿一軟,跌坐在椅子上。
    劉會長長歎一聲:"年輕人,廚藝如做人,心不正,菜也不會正。"
    直播間的觀眾已經瘋了:
    "驚天反轉!"
    "這劇情比電視劇還刺激!"
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    "李陽怎麽會有錄音?"
    原來,昨晚趙宇跟蹤蘇雨晴時,意外拍到她與可疑人物接頭。李陽將計就計,提前在比賽場地放了錄音筆。
    節目組當場宣布取消蘇雨晴的參賽資格。當她灰溜溜地離場時,李陽突然叫住她:"等等。"
    蘇雨晴轉身,眼中含淚:"還想怎樣?羞辱我嗎?"
    李陽遞給她一張紙條:"這是城裏最好的豬肉供應商電話。你的刀工很好,別浪費了。"
    蘇雨晴愣在原地,眼淚終於滾落。她深深鞠了一躬,快步離開。
    比賽結束後,翡翠軒老板拉著李陽不放:"李先生,我想聘請你當我們的品控顧問,月薪兩萬!"
    李陽笑著搖頭:"抱歉,我還是更喜歡自由自在。"
    走出餐廳時,趙宇興奮地揮舞手機:"陽哥!你上熱搜了!粉絲破百萬了!"
    李陽看著係統界麵裏暴漲到的聲望值,和剛剛解鎖的"美食鑒賞大師"技能,嘴角微微上揚:"走,我請你吃燒烤。"
    "啊?"趙宇一臉懵,"剛比完美食賽就去吃路邊攤?"
    "那才叫生活。"李陽伸了個懶腰,陽光在他身上鍍了一層金邊。
    直播間裏,觀眾們看著兩人勾肩搭背走向街角的燒烤攤,彈幕再次刷屏:
    "真實不做作!"
    "愛了愛了!"
    "這才是真正的美食家!"
    而在城市另一端的高檔公寓裏,趙明狠狠砸碎了平板電腦:"該死的撿破爛的!"他的父親冷冷地看著這一幕:"沉住氣。比賽還長著呢。"
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