第一百零九章 奧爾良烤翅驚豔古人
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徐江嘴角忍不住微微上揚。
隨即,他對著馬來福露齒一笑,笑容裏帶著幾分了然。
“馬大人,舟車勞頓,想必也餓了。來都來了,就當給小子一個麵子,進來嚐嚐我妹子新學的一道小食,保證您沒吃過!”
那股誘人的香味越來越濃烈。
馬來福的肚子,不爭氣地又叫了一聲。
他沉默了片刻,最終,還是在那無法抗拒的肉香和徐江熱情的“邀請”下,略顯僵硬地點了點頭。
徐江心中偷笑,趕緊將這位“活閻王”迎進了自家那簡陋卻已飄出異香的茅草屋。
灶台上,陶製的小瓦罐裏,“滋滋”地冒著熱氣,露出了幾塊色澤金黃誘人、泛著油光、撒著細碎香料的……奧爾良烤翅。
灶台上的陶瓦罐依舊“滋滋”作響,隻是那股濃鬱的香氣裏,似乎悄悄混進了一絲若有若無的焦糊味。
糟糕!光顧著周旋,忘了看火!
徐江心裏“咯噔”一下,也顧不上再跟馬來福客套,一個箭步衝到灶台前,手忙腳亂地將瓦罐從火上端了下來。
果然,底下靠近火源的兩塊雞翅邊緣,已經帶上了些許焦黑色。
好在發現及時,大部分還是完美的金黃油亮。
“嘿嘿,稍微有點火大了。”
徐江訕笑著,將瓦罐裏的雞翅小心翼翼地倒進一個粗陶盤子裏。
盤子是土灰色,邊緣還有幾個小小的豁口,但這絲毫掩蓋不住盤中之物那驚人的誘惑力。
金黃!油亮!焦香四溢!
表麵還點綴著細碎的、不知名的香料!
這哪裏是鄉下泥腿子能做出來的吃食?!
徐江端著這盤“鄉村限定版豪華奧爾良烤翅”,大步流星地走到院中那張破舊的木桌旁,重重放下。
“馬大人,別嫌棄家夥什簡陋,嚐嚐?”
徐江做出一個“請”的手勢。
馬來福的視線,牢牢鎖死在那一盤雞翅上。
他先是愣住。
這色澤……紅中帶金,油光水滑,和他平素所見的烤雞、燒雞截然不同!
單是看著,就讓人食指大動!
緊接著,他的目光下意識地掃過院子角落那個空蕩蕩、隻有幾根雜毛飄蕩的雞圈……
嘶……這一盤,少說也得有七八隻翅膀吧?
尋常人家,殺一隻雞都是大事,這小子……為了做這麽一道菜,得殺多少隻雞?!
馬來福心中巨震!這徐江家徒四壁,茅屋破敗,怎麽看都不像是有如此“厚實”家底的人!
這手筆,快趕上縣城裏那些殷實的小戶人家了!
這小子……藏得夠深啊!
他眼角的餘光瞥見,徐江的母親年梅香、還有那個叫柳依依的俏丫頭以及兩個小女娃,都遠遠地縮在屋簷下,帶著敬畏和緊張,根本不敢靠近桌子。
嗯,懂規矩。
馬來福暗暗點頭。
徐江自然也注意到了馬來福眼神裏的探究和那一閃而過的震驚。
他太懂了,這位馬大人絕對是個成了精的人物,心思細密得很。
他哈哈一笑,主動解釋道。
“馬大人見笑了。這雞翅啊,不是小子家養的。家裏這兩張嘴饞的小妹,就好這一口。小子是特意花了幾文錢,從鄰村幾家湊著收來的。自家那幾隻蘆花雞,還得留著下蛋呢。”
這話說得半真半假,既解釋了雞翅的來源,又顯得合情合理,還順帶展現了一下自己對妹妹們的“寵溺”,透著一股子煙火氣。
馬來福聽了,那張沒什麽表情的臉上,似乎鬆動了些許。
他輕輕“嗯”了一聲,算是接受了這個說法。
隨即,他不再猶豫,拿起桌上那雙明顯是徐江常用的、有些磨損的竹筷,夾起一塊看起來最是誘人的雞翅。
入口的瞬間——
馬來福那雙細長的眼睛,驟然瞪圓了!
先是表皮那帶著微微焦香的酥脆,帶著恰到好處的甜和微辣,蠻橫地撞開了味蕾!
緊接著,牙齒毫不費力地撕開表皮,內裏滾燙、鮮嫩、飽含汁水的雞肉便徹底綻放!
混合著肉香、香料香,層層疊疊,霸道地占據了整個口腔!
好吃!太好吃了!
他這輩子,什麽山珍海味沒見過?
宮裏的禦廚、府衙的宴席,乃至各種地方特色,他自認品嚐過的美味不計其數。
可從未有一種味道,像此刻這般,令人欲罷不能!
馬來福感覺自己的大腦都宕機了一瞬。
緊接著,他仿佛忘記了自己的身份,忘記了場合,飛快地夾起第二塊、第三塊……
那吃相,哪裏還有半分監牢司司長的陰冷威嚴?
簡直像是個餓了三天的難民!
“哢嚓……嘶……”
細微的咀嚼聲和吸吮骨頭縫裏肉汁的聲音,在寂靜的院子裏格外清晰。
徐江在一旁看著,嘴角瘋狂上揚。
人才啊!這吃相,這投入感,這表情……
馬大人,您這要是去我那個世界開個吃播,絕對是頂流!
保底也是個百萬粉級別的大v!可惜了,真是可惜了!
眨眼功夫,盤子裏那七八塊雞翅,竟被馬來福吃掉了大半!
直到一陣微風吹過,帶著些許涼意,馬來福才猛地一個激靈,從那極致的味蕾享受中回過神來。
他老臉罕見地一紅,放下筷子,輕咳一聲,試圖掩飾剛才的失態。
但那意猶未盡、甚至帶著點渴望的眼神,卻徹底出賣了他。
“咳……徐亭長,”馬來福努力讓自己的聲音恢複平時的腔調。
“此物……味道著實……奇特。不知……是如何炮製的?”
來了!果然忍不住問了!
徐江心中暗笑,臉上卻是一副誠懇又帶著點神秘的表情。
“馬大人謬讚了。這其實也沒什麽,主要靠的是一種……我家祖傳的秘製調料。”
說著,他轉身就往屋裏走。
片刻後,徐江拿著一個用粗糙草紙包著的小包,走了出來。
他將紙包遞給馬來福。
“就是這個。小子也是偶然翻到祖父留下來的方子,試著配了些。大人若是不嫌棄……”
馬來福狐疑地接過紙包。
入手分量不輕。他小心翼翼地打開一角,湊到鼻尖聞了聞。
一股比剛才烤翅更加濃鬱、更加霸道、更加複雜的香氣,瞬間直衝天靈蓋!
那氣味,光是聞著,就仿佛能看到雞翅在火上滋滋冒油、變得金黃誘人的景象!
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