北平小酒館後院，寒意依舊濃重，清晨的霧氣仿佛一層薄紗，輕輕地籠罩著小酒館的後院。月亮門在晨霧中若隱若現，給這小院增添了幾分朦朧的美感。就在這時，何雨柱挑著兩個竹簍，邁著輕快的步伐跨進了月亮門。
    簍子裏碼著幾個青瓷罐，罐子裏泡發的幹鮑泛著溫潤的琥珀光，在微光的映照下顯得格外誘人。剛巧楊嬸路過，看到這一幕，忍不住直咂舌：“小何師傅，這趟可沒少下功夫吧？打昨兒就開始準備了？” 楊嬸的眼神裏滿是驚訝和好奇，她知道何雨柱做飯講究，但沒想到這次準備得如此精細。
    “那可不，譚家菜講究個‘食不厭精’。” 何雨柱一邊說著，一邊小心翼翼地把竹簍放在地上，臉上帶著幾分得意。他微微歎了一口氣，接著說道：“昨兒李哥給的鬆茸，得發足十二時辰才好。這泡發的時間、水溫都有講究，半點馬虎不得。也就是最近這世道，不敢亂跑，不然用玉泉山運來的活泉水泡，那滋味…… 嘿！簡直絕了！” 何雨柱說著，眼睛裏閃爍著光芒，仿佛已經品嚐到了那美味。
    這些天，何雨柱每隔一日就會來小酒館做頓飯。李天佑等人在家閑著也是閑著，正好能品嚐美食。還真別說，何雨柱在廚藝一道上屬實有些天賦。他已經有他爹六七成的功力了，做出來的菜色香味俱佳，大家吃了都讚不絕口。
    很快，灶間就騰起了濃濃的白霧，水汽彌漫，仿佛給整個灶間蒙上了一層神秘的麵紗。何雨柱熟練地握著雙耳銅鍋，在煤球爐上翻飛。銅鍋在他手中上下舞動，火苗舔著鍋底，發出 “呼呼” 的聲響。小石頭被這誘人的香味吸引，扒著門框，眼睛直勾勾地盯著鍋裏，嘴裏不停地咽口水，那模樣活像一隻餓壞了的小貓。
    忽然，錢叔走了過來，伸手拎著小石頭的後領就把他拽開：“小猢猻別礙事！這‘清湯燕菜’的火候，差半口熱氣都是罪過！” 錢叔的語氣裏帶著幾分嚴肅，他深知這道菜的講究，可不想因為小石頭的搗亂壞了這道菜的口感。
    這時，田懷中背著手，慢悠悠地踱了進來。他看著灶間忙碌的何雨柱，微微點頭：“袁枚先生說這火候之道，恰似治學，都得把握分寸，恰到好處......” 田懷中的話還沒說完，何雨柱突然揭開砂鍋蓋。瞬間，一股琥珀色的高湯香裹著火腿的醇厚味道直衝房梁，那濃鬱的香氣瞬間彌漫了整個灶間。
    “妙哉！” 田懷中忍不住讚歎道，眼鏡片瞬間蒙上了一層霧氣。他趕緊摘下眼鏡，用手帕擦了擦，“這‘黃燜魚翅’竟真用上了《調鼎集》裏的古法，以陳年花雕代水。小何師傅，你這手藝真是越來越精湛了！” 田懷中的眼神裏滿是欣賞和讚許。
    轉眼間就到了午時，八仙桌上擺開了描金瓷盞。瓷盞精致典雅，在陽光的照耀下閃爍著金色的光芒。二丫踮起腳尖，仔細地數著玲瓏剔透的冬瓜盅，嘴裏還小聲地嘟囔著：“一個、兩個……” 小丫則趁人不備，偷偷伸出舌頭舔了舔蟹粉獅子頭的湯汁。這一幕正好被徐慧真看到，她輕輕用竹筷敲了敲小丫的手背：“規矩呢？沒上桌就偷吃，像什麽樣子！” 小丫吐了吐舌頭，不好意思地低下了頭。
    “諸位請。” 何雨柱解下圍裙，露出袖口上被油星燙出的水泡。那些水泡紅腫發亮，看著就讓人心疼。但何雨柱卻毫不在意，他笑著介紹道：“這道‘柴把鴨子’，得蘸著糟鹵汁吃，味道才正宗。大家嚐嚐。”
    錢叔早就迫不及待了，他拿起筷子，一筷子戳開鴨腹。刹那間，冬筍火腿的香氣混著荷葉的清香瞬間炸開，那香味撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。錢叔深吸一口氣，感慨道：“當年在台兒莊，要是能吃上這麽一口，那可真是神仙般的日子……” 說著說著，他突然哽住了，眼中閃過一絲悲傷。他猛地灌了口二鍋頭，試圖壓下心中的情緒。
    “食不言。” 田懷中慢條斯理地拆著蟹粉豆腐，嘴裏還念叨著：“《禮記》有雲……”
    “禮個屁！” 錢叔打斷了田懷中的話，把鴨腿塞進小石頭嘴裏，“趁熱乎趕緊造！這麽好吃的菜，還講究那些有的沒的！” 眾人聽了，都忍不住笑了起來。
    吃完飯，何雨柱蹲在井台邊刷洗銅鍋，“明兒做道"火腿煨鹿筋"？”不知何時出現的李天佑手裏拋著枚野山參，“前幾日在房山獵戶那換的，配上你泡發的幹貨，肯定好吃......”
    何雨柱眼睛倏地亮了：“要能尋著鮮冬筍，我做道‘糟溜三白’！那味道，保準讓大家吃得停不下來！”
    旁邊廂房裏卻突然傳出兩個老頭激烈的爭吵聲，“田夫子你耍賴！這‘車’明明該在楚河邊上，你別想蒙我。” 錢叔的聲音帶著幾分惱怒，又透著一絲著急，他用手指用力戳著棋盤，仿佛要把棋盤戳出個洞來。
    “錢老粗，你看仔細咯！你這‘帥’都被將了三回了！還說我耍賴，你倒是看看清楚局勢！” 田懷中也不甘示弱，他的聲音提高了幾個分貝，一邊說著，一邊推了推鼻梁上的眼鏡，眼神中帶著幾分得意，似乎對自己的棋藝十分自信。
    兩人你一言我一語，爭吵聲越來越大，李天佑望著窗紙上兩個老頭扭作一團的剪影，心中卻充滿了疑惑。他心裏清楚，田懷中和田丹父女是來北平和談的談判代表，這在他所知的 “劇情” 裏是板上釘釘的事。
    可如今呢，田丹被關在京師監獄，生死未卜；田懷中則假死藏在這裏，每日裏悠閑地看書下棋，享受著何雨柱做的美食，除了雷打不動的每天買一份報紙，對外麵緊張的時局似乎毫不在意，仿佛這一切都與他無關。李天佑實在想不明白，田懷中葫蘆裏到底賣的什麽藥。
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