第177章 跟秦管事談合作
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“蘇姑娘,需要秦某怎麽配合,你盡管吩咐!”
秦管事歡喜道。
八萬連忙上去接過蘇婉青手裏的口袋,幾人朝廚房走去。
“八萬,廚房裏有現成的雞或者排骨嗎?”
蘇婉青一邊解開口袋一邊問。
“有,剛殺好的雞,毛都處理幹淨了,排骨也有,剁好的。”
“蘇姑娘,這是……”
看著蘇婉青倒出來的東西,秦管事有點傻眼。
有的跟棍子一樣,有的像個疙瘩,上麵還有細毛毛。
他沒見過,也不知道是什麽東西。
“這是野山藥!”
蘇婉青笑著說。
“野山藥!”
秦管事吃了一驚。
民間的傳聞他不是沒有聽說過,這東西除了一些郎中弄來入藥,其他人也不敢碰這東西,聽說有毒,會把人毒死。
在古代,壞事也傳千裏,就連秦管事這樣的人都知道這東西有毒。
蘇婉青看著秦管事吃驚樣子,心裏暗想。
“秦管事,這東西沒毒,我親自嚐試過,也讓家人嚐試過,隻是處理的時候要小心點。”
蘇婉青說著就拿起一根在手上。
秦管事看的心驚肉跳。
“這樣拿沒事,主要還是它的皮,削皮的時候,盡量不要讓它皮下的粘液接觸自己的皮膚,會發癢,除了癢沒什麽問題,就算癢,一會就好了。”
蘇婉青絮絮叨叨說著,手裏動作不停。
找了片菜葉子墊著,很快就把手裏的山藥皮削幹淨了,削完皮的山藥,白生生的,還挺好看。
又用兩隻指頭捏著,在案板上哐哐哐剁成小節,放進盆裏,用清水泡著。
“好了,可以生火了。”
八萬招呼夥夫生火,秦管事心裏忍著,他相信蘇婉青,他願意賭一把試試。
實在是太好奇了。
這事情若是別人說,他肯定不信,但是這是蘇婉青。
她都能做出菩薩豆腐,更別說其他的。
至於她扯的那些什麽神仙,他壓根就沒放心上。
這個蘇姑娘,腦子靈活,想出的事情跟一般人不同。
蘇婉青讓秦管事就在一旁看著,她手腳麻利,切蔥薑蒜,該準備的全部準備好,兩個灶洞已經燃起來了,兩口鍋一起燒。
蘇婉青剁了一隻雞,清水下鍋,放上蔥薑,開始燉。
另一口鍋,蒸了山藥出來,拿出一部分搗成泥,調汁澆上。
然後又泡點木耳,切兩個青椒,跟山藥一起清炒。
最後洗了幾把大米下鍋,剩下的幾節山藥扔進去,熬山藥粥。
另一隻鍋裏的雞燉的差不多了,準備好的山藥扔進去。
等了差不多兩刻鍾,兩口鍋一起好。
蘇婉青在這邊忙活著,廚房裏其他人一邊備中午的菜,一邊看。
有的人看蘇婉青幹活的手法,心裏對這個小娘子很是佩服。
這要是來廚房幹活,也是個厲害人。
秦管事到這會,已經信服了,連忙招呼人將蘇婉青做好的湯和粥盛一些出來,幾人一起去了自己吃飯的裏間。
秦管事叫上八萬和廚房裏兩個最厲害的廚師,一起來裏間品嚐。
蘇婉青為了消除大家的顧慮,把做出來的都嚐了一遍。
然後請大家品嚐。
秦管事拿起筷子夾起清炒的山藥片,吃在嘴裏,覺得脆麵脆麵的,有種奇異的味道。
嚐了山藥泥,連連點頭。
等嚐了山藥雞湯,更是滿意。
又舀上一碗山藥粥,用勺子挖著吃了一小口,粘糯的粥順下去,胸腔裏暖呼呼的,很是舒服。
最後蘇婉青遞給她一節蒸熟的山藥,“你把皮剝掉嚐嚐呢。”
秦管事依言行事,剝了皮舀上一口,點頭道:“嗯,這味道不錯。”
正說著,他麵露難色,連忙衝大家招招手,來不及說話,便彎著腰出去了一趟。
屋子裏的人麵麵相覷,蘇婉青也跟著吃驚。
廚房裏的兩位老廚師眉頭皺起來,忍著沒吱聲。
很快,秦管事就麵露喜色進了屋子,一臉歉意朝蘇婉青拱手,“實在抱歉,剛才讓蘇姑娘見笑了。”
蘇婉青這會也猜到了,他剛才肯定是放屁要上廁所,才急著跑出去的。
“無妨,秦管事,山藥本是藥材,有健脾養胃的功效,對腸胃很好,經常吃,能讓人身體變好。”
秦管事連連點頭稱是。
他隻是不好意思說,剛才吃菜,喝湯吃粥,那股暖烘烘的感覺到肚子後,就好像打通了他身體的關口一般,幾天沒大解的他,瞬間就有了屁意。
那種通暢的感覺來的實在太快,生怕當眾出醜,這才快速離開。
從茅房出來,他整個人都精神煥發,身體輕鬆了一大截。
這會聽蘇婉青這樣說,才深知這是個好東西。
“快,你們快嚐嚐!”
他招呼兩位廚師品嚐。
到了這會,兩位廚師也毫不猶豫,挨個吃了一遍,吃完都連連點頭。
隻是有些調味要適當調整一下,其他沒有任何問題,至於怎麽做,蘇婉青剛才做的時候,大大方方讓他們看,並沒有什麽特殊的做法。
等大家都認可後,秦管事讓廚房裏的廚師和夥計,每個人都唱一遍。
東西做的並不多,一人也就一兩口的樣子。
等嚐完,除了個別人不喜歡清炒的那個口味,其他的做法都很喜歡。
秦管事徹底放下心來,招呼著蘇婉青一起換了房間,擺上茶水點心。
“蘇姑娘,這東西好弄嗎?”
蘇婉青搖搖頭,“這東西不好挖,像他這樣的,一天也就挖個十來斤。”
柱子在一旁差點忍不住。
他一天隨便挖,都有三十多斤,到了蘇婉青嘴裏,就變成了十來斤。
鐵柱在旁邊輕輕碰了下他。
秦管事低頭思索著。
這東西如果成本高,做出來的菜品價格賣不上去,就沒有意思了。
“秦管事,這東西如果做成菜,就不能有山藥這個名字,不然很多人肯定不敢吃。”
秦管事點點頭,這個確實是。
“它做出來不是普通的菜,而是對身體有滋補功能的,可以當個特色菜來賣,鎮上這邊的消費能力,還是要依靠那些來往過客,所以你的價格可以往上抬抬,另外……”
蘇婉青笑著問道:“秦管事,縣城那邊可有金大人的酒樓?”
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