李大成自然知道耿長貴在指桑罵槐地說自己。
    不過他也沒有惱怒，居然在一邊嗑起了瓜子。
    耿長貴又說道：“侯大廚，再嚐嚐這道炒菜心！”
    炒菜心也是一道經典的粵菜，而且是最能體現廚師水準的菜式之一，對火候的把控也尤為關鍵，要保持菜心的脆嫩口感。
    侯大廚嚐了一口，不住點頭，說道：“清脆鮮香，火候恰到好處！”
    耿長貴臉上的笑容更燦爛了，好像病情都得到緩解了似的。
    “你再點評一下其他的！”他又道。
    “這白斬雞皮黃肉白，滋味鮮美，帶著淡淡的蔥香，很不錯！”
    “這老火湯醇厚而淡雅，是熬出了功夫的！”
    “……”
    當侯大廚把一桌子菜式都點評完後，耿長貴像是找到了知己，拉著他的手相見恨晚的模樣。
    “侯大廚，緣分啊！”
    侯大廚也是一臉笑意，和耿長貴握著手。
    見到耿長貴對侯大廚的點評很滿意，趙泰一臉愜意地抽著煙，這事妥了。
    夏金玉忍不住悄悄踢了李大成一腳，你咋還那麽淡定呢？再不想辦法人家都要簽合同了！
    李大成給了她一個“安了”的眼神，拿起筷子，分別嚐了一口桌子上的菜。
    耿長貴暗自搖了搖頭，實在是李大成的品鑒水平讓他很失望，再怎麽嚐，怎麽試，他也不抱多大期望了。
    隻聽李大成說道：“耿老板，你這家德心酒家的生意並不怎麽好吧？”
    耿長貴臉一沉，本就因為生病灰敗的麵色更加難看了。
    “李老板，今天你是來特意看我笑話的嗎？”
    稱呼已經從大成兄弟換成了李老板，這是真生氣了啊！
    趙泰掐滅手中香煙，一副幸災樂禍的樣子，耿長貴這家店的生意的確不怎麽樣，他也隻是來過一次之後，就沒再來過。
    但是你當著人家的麵這麽說，人家肯定不愛聽啊！何況他也看出來了，耿長貴是個要麵子的人。
    趙泰對著夏金玉說道：“嫂子，你這朋友太不懂事了吧？怎麽能這麽說話呢！
    這也就是耿老板大度，要是別人當著我的麵這麽嘲笑我的店，我非把他趕出去！”
    夏金玉淡淡瞥了他一眼，這個趙泰囂張是出了名的，她也懶得和他計較。
    她對著李大成道：“不要和他一般見識！”
    李大成搖搖頭，笑道：“你放心，狗咬我一口，難道我要咬回去嗎？”
    趙泰聽到他這話，眼睛微眯，嘴角掀起一個危險的弧度。
    他冷聲道：“敢這麽和我說話，真是好膽！”
    李大成一臉奇怪道：“我什麽時候和你說話了？”
    “你！”趙泰恨得牙癢癢。
    李大成沒再理他，扭頭對耿長貴道：“耿老板，我當然不是來笑話你的，我可是誠心來和你談生意的，所以才會忠言逆耳，不像有些人，就為了把你的飯店騙到手，什麽話好聽說什麽。”
    “你再好好想想，這位侯大廚所謂的點評，說的才都是套話吧？有什麽實質性的意見沒有？”
    耿長貴一愣，接著低頭陷入了沉默。
    能經營起這麽大一家飯店，自然不可能是傻子，他也漸漸地回過味兒來了。
    侯大廚請示似的看了一眼趙泰，後者臉色陰沉地對他搖了搖頭。
    耿長貴抬起頭，對著李大成道：“那你倒是說說，我店裏的生意為什麽差？”
    李大成說道：“這個很簡單，你的粵菜的確很正宗，而越是正宗的粵菜，越是不會用太厚重的調料去烹飪，而是講究一個食材本身的原味，而且粵菜也是最注重鮮味的。
    但是在江北市這邊，人們的口味大多偏重一些，所以自然會覺得粵菜引以為傲的清淡是寡淡，不合口味。”
    唉！
    耿長貴輕歎一口氣，他知道李大成說的沒錯，隻是他一直不願意承認這一點罷了，他覺得自己店生意不好，是因為那些客人根本不懂美食！
    “而且……”
    耿長貴連忙問道：“而且什麽？”
    李大成解釋道：“而且粵菜最注重的鮮，你這些菜也並不到位！大廚的手藝倒是沒有問題，關鍵出在食材的品質上！”
    夏金玉美眸亮晶晶地看著李大成，這才明白李大成剛才說那些話的用意，真有你的！
    感受她有些崇拜的目光，李大成自然心中有些得意。
    耿長貴一臉不解，說道：“可是我的這些食材應該沒問題才對啊！很多都是從嶺南省甚至國外空運來的最新鮮食材！”
    李大成心中偷笑，他前麵的話的確沒錯，這家飯店的菜色對於江北人的口味來說，的確偏淡了些。
    但要說這些菜鮮味不足，那就有些忽悠的成分在裏麵了。
    鮮不鮮，那要分和誰的食材比了！耿長貴店裏的食材的確很不錯，但要和李大成的臥龍農產品比，就算那些國外進口來的食材也不是對手。
    李大成正要繼續說，對麵的趙泰插嘴道：“耿老板，你別聽那小子胡說八道，你店裏的食材品質肯定沒問題，是不是啊侯大廚？”
    侯大廚連忙點頭，說道：“沒錯！耿老板可要擦亮眼睛，別被人騙了！”
    兩邊說的似乎都有些道理，耿長貴一時之間也不知道怎麽辦才好了，難道要按誰出錢多誰能拿下飯店的方法，確定飯店歸誰嗎？
    他都沒多少日子可活了，要多少錢也沒用啊！他更放心不下的還是自己的心血，隻希望有人能把這家店好好經營下去。
    對了！可以這樣！
    “咳——”
    耿長貴清了下嗓子，說道：“我看這樣吧！既然大成兄弟幫我分析了飯店生意不好的原因，覺得我這些菜的食材有些問題，那就請和侯大廚比一比廚藝吧！
    你們誰做的菜能讓我滿意，我就把店盤給誰，怎麽樣？”
    看似公平的比試，其實耿長貴還是更傾向於把店盤給趙泰的，畢竟趙家的實力在那裏擺著，把德心酒家盤活的可能性更大一些。
    而且他還是對李大成的話還是有些懷疑，自己的食材真的有問題嗎？
    “時間就定在明天中午，在這裏進行比試，雙方可以自備食材！”
    說我這裏的食材不行？
    耿長貴倒要看看，李大成能拿出什麽了不得的東西！
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