第276章 原來是這樣!弄清火鍋店的秘密
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李大成忽然問道:“我能看看這份菜單嗎?”
服務員愣了一下,才說道:“當然!”
隨後就將菜單交到了李大成手裏,李大成仔細地翻閱了一遍。
馮健說道:“大成兄弟是想再加什麽菜嗎?沒關係的,隨便加!”
李大成搖搖頭,將菜單還給服務員,道:“我隻是隨便看看。”
馮健感到一陣莫名其妙。
服務員去安排上菜,沒過多久,湯鍋就被端了過來,數種新鮮的野山菌漂在湯麵上,其中不乏鬆茸,猴頭菇等名貴品質,仿佛剛剛從大山裏采摘下來似的。
各種新鮮蔬菜,魚片,鮮牛肉也一齊被送了過來。
服務員幫忙開火,倒上果汁,茶水等飲料,就退出了包廂。
吃火鍋最講究氣氛,適合邊吃邊聊。
馮健笑著說道:“現在每行每業都非常卷,農業也一樣!我認識幾個在楚州郊區搞農場的農場主,他們現在都在搞機械化,現代化種植,人家那農場規模,大得很!
大成兄弟,不知道你在老家種地,是種什麽的?說不定我可以幫你去和那幾個農場主聯係一下,讓你過去學習學習,對你的事業發展,應該會有很大的幫助啊!”
他在那說著,李大成卻把鍋裏的一塊牛肝菌夾了出來,直接放進了嘴裏……
李大成微微搖頭,暗道果然和他猜得沒錯。
馮健嘴角一陣抽搐,忍不住扭頭看了一眼黃薇。
你這前男友是個什麽奇葩啊!
黎曉艾手扶額頭,嗔怪地叫了一聲:“大成哥~~”
李大成反應過來,見其他人都在目光古怪地看著自己。
他麵不改色地道:“不好意思,有點餓了,就先吃了一口!”
黎曉艾嗔道:“可是鍋還沒開,那牛肝菌不可以吃的,小心吃壞肚子!”
李大成笑道:“放心吧!我這可是鋼鐵腸胃,還沒有我不能吃的東西!”
馮健心中偷偷撇嘴,果然是窮山溝裏出來的,就算上了大學,也擺脫不了身上的野蠻氣!
表麵上他卻笑臉,說道:“既然大成兄弟餓了,那咱們就趕緊開吃!”
這時,鍋中的湯沸騰了起來,眾人邊涮邊吃。
馮健發現,這李大成真是有些奇怪,剛剛去夾了一塊半生不熟的菌子,後麵又去夾起湯底裏的一塊玉米,還用勺子舀了一勺湯喝……
難道他不知道那菌子和玉米是用來煮湯的嗎?
李大成當然知道,他隻是在驗證一些事情。
果然,他發現了這家店的貓膩!
這家名叫粵匯齋的火鍋店,號稱用的都是臥龍食材,然而李大成隨手夾起一塊牛肝菌,發現果然不是那種他用真液催熟的。
但他又分明從這牛肝菌上嚐出了一絲獨特的香氣,確實是臥龍食材才會具備的。
他猜測,應該是湯鍋裏的其他食材影響的它!
隨後他就把目光落在了鍋裏的那一小段兒玉米上,憑著直覺,他感覺起作用的就是它!
畢竟,臥龍食材裏最先打出名聲的,名氣最大的,就是臥龍玉米!
他嚐了一口,發現果然是臥龍玉米的味道!
接著他又嚐了嚐其他蔬菜和魚片,鮮牛肉,就徹底知道了這是怎麽回事!
這家店很會耍小聰明,這裏的臥龍食材大部分都是假的,雖然品質也還算不錯,但比起真正的臥龍食材相差甚遠!
不過,像湯底裏的玉米,蔬菜拚盤裏的生菜,就是真正的臥龍食材!
李大成猜測,鍋裏的玉米能讓湯底保持足夠的鮮美滋味,這樣往鍋裏涮任何食材,鮮味都會得到很大提升。
而那種圓形的生菜也是絕大部分食客會點到的,甚至像他們點的這種套餐,本來就是帶有生菜的,這樣也能提升鍋中湯底的鮮度!
李大成猜測,這裏的湯底十有八九都會添加兩小段兒玉米當作“調料”。
至於什麽河鱸魚片,鮮牛肉,全都不是真正的臥龍食材!
不過,這家店至少也是做了些功課的,因為剛剛那份菜單上的“臥龍食材”,真的是臥龍村擁有的品種,凡是臥龍村沒有的,菜單上一個也沒有。
這頓火鍋雖然隻是用了一點點的臥龍食材,卻足以讓食客們將這頓火鍋吃出與眾不同的滋味,瞬間拉開與其他火鍋的檔次差距。
當然,如果這一頓火鍋的食材都是臥龍農產品,那鮮美的滋味絕對更上一層樓!
這樣,就算有食客發現了貓膩,真的會在店裏大鬧嗎?
菜單上,這些食物的價格的確不低。但和那些動輒數千、上萬元,還隻有盤子中間一小點食物的米其林星級餐廳相比,還是要便宜得多的。
而且說實話,僅靠臥龍玉米和生菜這兩種食材,就能讓食客們享受到一頓美味的火鍋,雖然有投機取巧的嫌疑,但也不失為一種聰明的做法,至少食客們能實實在在地享受到美味。
另外,如果知道這家餐廳的老板是沈放,一般人敢去招惹他,找餐廳的麻煩嗎?
也許這就是這家餐廳開業以來,能一直好好經營下去的原因。
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李大成心想,如果還有其他餐廳像這樣做,他也沒有辦法去阻止。
畢竟,不管是臥龍玉米還是臥龍生菜,在青山縣的雲夢超市都能很輕易地買到。
但是,這家粵匯齋餐廳千不該萬不該,去打著“臥龍”的名號經營,因為火鍋的品質到底和真正使用臥龍食材做出來的火鍋有所差距。
這樣會對“臥龍”這個品牌造成一些負麵的影響。
李大成想到和沈放往日的仇怨,加上如今後者利用臥龍食材的名義經營,損害的卻是他的利益,他就知道和沈放之間的“戰爭”已經不可避免。
見李大成愣神,身旁的黎曉艾輕推了推他,問道:“大成哥,你怎麽了?”
李大成回過神來,笑道:“沒事,我在想這火鍋的確挺好吃的!”
黎曉艾心道,你這話可以騙騙對麵那兩個傻子,卻騙不到我!
她可是吃過真正的臥龍美食的,這火鍋雖然也不錯,但卻和婉玉嫂子做的臥龍美食差得有點多!
馮健不知道實情,還以為李大成是發自肺腑地覺得火鍋好吃,畢竟就連他也這麽覺得!
馮健感慨道:“真不知道人家的農場是怎麽經營的!”
他又開始賣弄起來,道:“我聽說啊!臥龍農場的農場主也是個年輕人,和我們的年齡差不多大,如今已經是江北市最有錢的人之一了!
唉!真是人比人得死,貨比貨得扔啊!別人輕輕鬆鬆得到的高度,咱們卻一輩子也難以達到!
咦?對了!大成兄弟,聽小薇說,你也是江北人吧?你聽說過那個臥龍農場的老板嗎?”
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