王經理和劉廚師長，聽完蔡小鳳的話後兩個人都點了點頭，說道：好的知道了蔡總！
    兩個人走後，蔡小鳳看了程炫一眼，道：那你是先去前廳部呢，還是去後廚部？
    程炫道：那我一會兒去後廚先待幾天吧！
    蔡小鳳點了點頭說道道：這就對了！不管什麽生意都要從底層做起，隻有了解了生意，從上到下的各個流程和細節後，才能有管理發言權，生意才能做好！
    好了，我還有點兒事兒，你就忙你吧，有事你就找他們兩個就行了。
    蔡小鳳離開後，程炫在蔡小鳳的辦公室裏，坐在蔡小鳳皮質老板椅上坐著轉了幾圈兒，觀察著房間的一切～
    蔡小鳳的辦公室程炫是經常的來，但今天的程炫，忽然有種熟悉而又陌生的感覺，一刹那間，程炫覺的間的每一件物品都具有了，時間性和歲月的沉重感～
    程炫望著蔡小鳳桌子上的一張照片，看到老媽年輕時神采飛揚的靚照，程炫暗歎，這個時間真是一把手術刀，每個人經過時間的雕琢，都不會是原來的樣子～
    程炫起身又來到蔡小鳳的茶桌兒前，翻出了蔡小鳳最喜歡的碧螺春茶，燒上水泡好後，便悠閑地喝了起來～
    中午時分覺得有些餓的程炫，便悠哉悠哉地走出了蔡小鳳的辦公室，蔡小鳳的辦公室是在酒樓三樓，是蔡小鳳辦公和招待客人的地方，一般是沒有別的人來的～
    程炫下樓來到了一樓員工用餐區，員工餐廳是設在一樓大廳的一個拐角處，房間有這 80 多平米～
    程炫進到餐廳裏，就見餐廳有十幾個穿不同衣服的酒店員工，正埋頭快速的吃著飯，因為中午正是酒店忙碌的時刻，所以要趕快吃完去忙工作～
    程炫晃悠著來到餐廳的打飯處，一個中年大叔正在廚房忙活著，程炫看到飯台上一共有四樣菜，一盆白菜豬肉燉粉條和西紅柿炒蛋，土豆燉雞塊兒，冬瓜蛤蜊湯！
    程炫正想開口要一份西紅柿炒蛋，和蛤蜊湯，就聽見對麵的大叔道；你是哪個部門的？我怎麽沒有見過你？
    程炫麵對打飯大叔一連串兒的發出問，正想著怎麽回答才好呢～
    這時遠處走來的劉廚師長喊道：老李呀給小程打飯，他吃什麽就給他打什麽，別的不要問！
    打飯的老李一臉疑問地盯著劉廚師長，點了點頭，說道：好的我知道了廚師長！
    程炫打好飯找了個位置坐下，一會兒劉廚師長也端著飯盆走了過來。
    餓了吧，要不要我叫廚房給你加個大餐？
    程炫忙道：不用了劉叔，在這兒吃點就挺好！
    又道：劉叔，下午你給我找個地方曆練一下吧！
    劉廚師長有些為難的說道：哎呀！廚房那地方又髒又雜亂的，都是些粗活，我覺得你還是去大廳找麗姐吧，那邊兒又幹淨又輕鬆！
    程炫道：沒事的劉叔，你就給我安排就行了～
    劉廚師長見程炫這麽說，也隻好答應說道：好吧，你吃完飯，來我辦公室找我！
    程炫吃完飯後，就來到了劉廚師長辦公室，劉廚師長的辦公室，就在廚房的拐角～
    程炫進到房間後，劉廚師長打了個電話，一會兒功夫門打開，走進來一個戴白帽子年輕消瘦的小夥兒，劉廚師長道：郭軍兒啊，來個新人，你帶他到廚房曆練一下！
    郭軍兒看了看廚師長說的：廚師長， 那我安排他幹什麽呢？
    劉廚長道：你看著安排吧，有點活幹就行！
    然後轉頭笑嗬嗬的對程炫說道：程炫那你跟著去吧！
    天風海鮮大酒樓的，後廚足足有近200平方米的麵積，程炫跟著郭軍來到後廚，見有十幾個廚師都在忙碌著，雜工和配菜也有幾十個～
    郭軍兒見廚師長安排的挺隨意，覺得也許是廚師長，一個普通親戚或朋友介紹來的，不用特別的費心照顧，郭軍兒道：你剛來很東西還不熟悉，你先在那邊兒摘摘菜，把那些土豆給刮了吧！
    說完就忙碌去了，程炫看著眼前一大麻袋的土豆，找了個盆兒和一把水果刀，坐在小凳兒上，一點一點兒地刮起了土豆兒來
    一會兒郭軍走過來見到，程炫正用水果刀笨拙的刮著土豆，土豆被坑坑窪窪的～
    郭軍兒忙說道：停！停！停！
    刮土豆有，你這樣刮法的嗎？
    有刮土豆的專用刀，再說了你刮完土豆的盆兒裏必須加水，要不然土豆兒會變顏色，水能充分的把土豆的澱粉給釋放出來，炒起來起來不粘鍋～
    程炫哦了一聲道： 那我知道了郭師傅！
    剛才還有一些生氣的郭軍，看到程炫喊了一聲郭師傅，有了些存在感，臉色也好看了許多，便耐心的說道：，來我教你怎麽掛～
    一下午程炫坐在那兒，整整刮了兩大盆土豆兒，整個手都變了顏色～
    晚上的天鳳海鮮大酒樓更是忙碌，後廚房更是忙碌的熱火朝天～
    一晚上程炫被廚房裏的人，指揮過來指揮過去，一會刮土豆兒，一會兒摘菜，一會兒洗魚的，把程炫忙的暈頭轉向焦頭爛額的，而且還時不時的被廚房的大師傅罵來罵去，程炫被罵的滿臉的黑線～
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    下班兒後，廚房一個姓李的大師傅還把程炫叫到一邊訓斥道：你是誰介紹來的？做事笨手笨腳的，在廚房幹活要學著機靈點兒，眼裏要有活兒，後廚不是混日子的地方，知道嗎？
    程炫連連點頭道：好！我知道了，李師傅！
    終於熬到徹底下班兒，程炫拖著疲憊的身軀，開上車又回到了小院兒～
    怎麽這麽晚了，程炫還要回到小院兒去呢？，因為家裏還有林琪養著的一隻布偶，貓，程炫怕時間長了不回去，貓會爪東抓西的，在屋裏大鬧天宮～
    回到屋裏程炫匆匆的洗了個澡兒，又給貓加了貓糧，便趴在床上沉沉地睡去了～
    第二天醒來程炫一看都八點半多了，忙起身洗漱，完畢後這就急匆匆的往酒樓趕去～
    到了酒口樓以後已經9點半了，來到廚房，郭軍見程炫到現在才來，忙說道：你怎麽才來呀？都9點半了你都遲到了，每天廚房都會有早會的！
    程炫問道：不是是9點半上班嗎？
    郭軍一陣無語說道：你以為你是大廚啊！雜工是8點就到的！
    被郭軍兒一頓的訓斥程炫低頭不語，心裏卻腹誹道：看來每個團體都有等級劃分，低級就要挨叨啊！
    郭軍道：趕快去刮土豆兒吧，一會兒李師傅來了看見，又會說你了！
    程炫又重新坐回到了昨天的位置，刮起了土豆來～
    隨後的一個星期程炫在廚房裏，逐漸的熟悉到了洗菜的流程，工作也變得越熟練和麻利，挨罵的次數也越來越少了～
    平時在家裏程炫也經常學著做菜，但都是家常菜，不會有這麽多繁瑣工序，配料也簡單～
    但到了這裏，才知道術業有專攻，再簡單的飯菜，也要按照工序一步一步的，才被端上餐桌兒～
    程炫心裏暗道：哎呀！幹什麽也不容易啊
    下午休息了半小時，程炫又坐在那裏刮土豆，這時劉廚師長走了過來笑嗬嗬說道：怎麽樣啊小程？還撐得住嗎？撐不住跟我說！
    程炫忙起身道：還好劉叔！我還能應付！
    廚房的大廚李師傅見劉廚師長跟程炫打招呼，便說道：廚師長小程是你介紹過來的啊！
    剛來的時候一點也不上道，不過近段時間越來越熟練了，現在變得也機靈了，以後會是個可造之材！
    劉廚師長擺了擺手道：別的不用多說，，隻要給我耐心的教導好就行！
    李師傅若有所思了點頭道：好的！我知道了廚師長！
    廚房一眾人見劉廚師長對程炫的態度，可能覺的廚師長跟程炫有些特殊關係，也就慢慢變的，都對程炫客氣了起來～
    隨後半個月裏，除了禮拜天，程炫會跟廚師長請假，到程向東所在醫院的樓下站一會兒，偶爾也會給王淑賢打個電話問候一聲，看看有什麽需要幫忙的！
    剩下的時間，就一直待在廚房裏兢業業的工作，幾天下來程炫從廚房打雜的，慢慢的有大師傅教導著學會了刀切配菜，而且動作也越來越熟練，如果再曆練幾天，程炫就會成為廚房一名合格的配菜工～
    劉師長看著滿身髒兮兮的程炫說道：要不你這兩天去大廳吧？
    要不然蔡總回來見到你這樣子，覺得我虐待你了～
    程炫在廚房也待了近二十天了，程炫也逐漸厭煩了，這種忙忙碌碌，東一頭西一頭繁瑣工作，所以就同意了劉廚師長說的話～
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