第67章 南瓜燉肉

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    紫大郎力氣大,把南瓜去皮之後,再對半切開,取其中的一塊兒,用勺子把南瓜瓤和南瓜籽去掉。
    再把去籽、去瓤的南瓜,切成小塊,盡量切得均勻一些,也不要太厚,這樣才容易熟,也更容易入味。
    其實,紫寶兒覺得,如果南瓜再老一點,香味會更加得濃鬱。
    紫大郎處理好這些之後,接下來的事情就交給了楊盼盼。
    畢竟,楊盼盼才是主廚。
    王三妞和吳餘則是從旁協助。
    在紫大郎處理南瓜的時候,楊盼盼就已經把其他準備工作都準備好了。
    豬肉已經醃製,佐料已經調好。
    王三妞也已經把鍋燒熱了,隻等下鍋。
    楊盼盼先是從油罐子裏挖出一塊兒板油,放入鍋中,再放入蔥薑大蒜,爆鍋。
    然後,她把切好的南瓜塊放入鍋中,直接翻炒個幾分鍾的時間,再倒入適量開水,加入鹽巴,攪拌均勻。
    蓋上鍋蓋,中火燉個半柱香左右。
    打開鍋蓋,再把醃製好的豬肉倒進鍋中,一一攤平。
    蓋上鍋蓋,還是需要半炷香的時間。
    燜鍋,這道程序,還是特別重要的。
    “好香啊。”
    “什麽味道,怎麽能香成這樣?”
    “不知道啊,好像是肉的味道?”
    “不止是肉,還有一股香甜的味道。”
    廚房門口,不止是孩子們,就連大人們也都圍過來了,都是眼巴巴地盯著那口還冒著熱氣的大鍋。
    現場一片寂靜,隻能聽到一陣又一陣的“咕嚕、咕嚕”,肚子叫喚的聲音。
    待到楊盼盼掀開鍋蓋,香味更是濃鬱、持久,可以誇張地說是香飄全村了。
    “紫家又在做什麽好吃的?”有下山抄近道的村民小聲嘀咕著。
    果然,還是紫家的日子過得越來越好,子孫興旺、家庭和睦。
    由於這個時代有很多的局限性,在紫寶兒看來,也就是那樣,但對於村裏的其他人來說,這就是大餐。
    能吃上一頓,人生就圓滿的那種大餐。
    “老大家的,先盛上四碗出來,”顧辭吩咐道。
    “知道了,阿娘。”
    楊盼盼接過吳餘遞來的碗,結結實實地盛了四大碗。
    顧辭把碗放進竹簍裏,五郎送去村長家,小一和鐵寶一起送去胡玫家,距離紫家最近的宋虎家,則由小二和小三一起去送。
    送往趙康家的,由顧辭這個當家主母帶著紫寶兒這個紫家寶貝疙瘩親自送,以示敬重。
    “路上小心點,”顧辭最後一個一個叮囑,“別燙著了。”
    “知道了,阿娘阿奶)。”
    楊鐵寶也跟著小一他們一起喊“阿爺、阿奶”。
    三路人馬去的時候都是小心翼翼地,回來則都是用跑的,就怕回來晚了,那麽香的吃食沒了。
    顧辭帶著紫寶兒是最後一路。
    竹簍都不是空著回來的,這家一顆大白菜,那家一大把花生的。
    禮尚,才能往來。
    四路人馬回來的時候,紫家的飯桌都已經擺好,就等他們了。
    整個院子,都彌漫著香味。
    “開飯。”
    紫大山一聲令下,筷子翻飛,誰也別跟誰客氣,客氣的結果就是跟自己的肚子過不去。
    顧辭先給閨女夾了一筷子南瓜,紫寶兒的主食是瘦肉粥。
    今天飯桌上的菜隻有一個,就是南瓜燉肉。
    兩大盆,大人這邊一盆,孩子那邊一盆。
    當楊鐵寶把南瓜塊兒吃到嘴裏的時候,整個人都要飄飄欲仙了,軟糯香甜。
    他突然覺得之前在自個兒家裏吃的不是飯,而是那啥……
    接著又夾了塊兒肉,鮮滑可口,簡直好吃到爆。
    大姐沒出嫁之前,他也經常吃大姐做的飯菜,那口感也沒這麽誇張,難道是人多搶著吃的就好吃?
    他搞不懂,也不想懂,看著小一他們低頭扒飯,他也趕緊扒吧,晚了就沒有了。
    最後,就連湯都沒剩下,蘸餅子、泡米飯,那盆子幹淨得就像是被貓舔過一樣,連個油腥子都不剩。
    “嗝……”
    不知是誰開啟了打嗝模式。
    “嗝……”
    有一個算一個,吃得肚子溜圓,挺著肚子在屋前屋後溜達消食。
    楊鐵寶也覺得在紫家的日子簡直賽過神仙,每頓飯都吃得這麽滿足。
    吃完晚食,楊盼盼單獨將鐵寶拉到屋裏……
    “鐵寶,”楊盼盼想著怎麽開口比較好,最終還是決定直截了當,“但凡在紫家看到、聽到的關於寶兒的事情,你都要保密。”
    鐵寶胸脯拍得“砰砰”的:“大姐,你就放寬心,我堅決不說。”
    轉頭又加了一句:“就連爹娘都不說。”
    吃飽了的紫寶兒突然爬下竹椅,跑到後院,在廚房的垃圾簍裏扒拉著。
    “小姑子,你在做什麽?”收拾完碗筷過來的吳餘問道。
    怎麽還扒拉起垃圾來了?
    “三嫂嫂,那些南瓜籽呢?”
    吳餘愣了下,反應過來,向著雞窩方向嘟嘴:“那邊,你二嫂準備用來喂雞呢。”
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    “嗷嗚。”
    紫寶兒嗷嗚了一嗓子,跑向雞窩。
    “寶兒,”也在溜達的顧辭,看到閨女又衝向雞窩,以為她又要去招惹那隻凶狠的野公雞,一把拽住她,“寶兒,離雞窩遠點。”
    這孩子,怎麽也是好了傷疤就忘了疼。
    忘了上次被雞啄得哇哇大哭的時候了。
    “阿娘,”紫寶兒眨巴著水汪汪的丹鳳眼,一臉的委屈,“寶兒沒有招惹雞,寶兒隻是想要那個。”
    紫寶兒伸出小手指,指著還沒來得及喂雞的雞食簍子。
    那個?是哪個?
    顧辭一頭霧水。
    這孩子想一出是一出的,都要和雞搶食吃了?
    “寶兒想要哪個,阿爹給你找。”紫大山聽到動靜也走過來。
    一家人站在雞窩前,現在大家都知道他們的妹妹小姑姑)要跟雞搶食吃了。
    “小姑姑,你別怕,”小五小胸脯拍得“砰砰”的,“小五幫你教訓它們。”
    小五擼起袖子就要上前拽雞食槽子。
    哼,上次欺負小姑姑,餓了它們一整天,怎麽還沒吸取教訓嗎?
    紫寶兒簡直是欲哭無淚,她沒有和雞搶食吃。
    幸虧紫寶兒此刻屏蔽了異能,要不然就能聽到那隻野公雞罵得有多難聽了。
    “阿娘,寶兒想要那些南瓜籽。”
    紫寶兒一邊說,一邊還執著地搶著雞食簍子,就是不放手。
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