第42章 山藥薺菜粥or山藥餅

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    然而,她剛剛才吐出兩個字,聲音卻突然像被一隻無形的手掐斷一般,戛然而止。
    隻見她那原本靈動的雙眸此刻變得有些茫然無措,仿佛腦海中瞬間被抽走了所有的思緒,變成了一片空蕩蕩的白色荒漠,完全想不出接下來究竟該如何繼續言語。
    在場的眾多婦人們目睹著白玉柔這般可愛而窘迫的反應,一個個先是微微一愣,隨即便像是心有靈犀般地哄堂大笑起來。
    她們紛紛互相交換著眼色,臉上滿是忍俊不禁的神情。
    小姑娘實在是太過靦腆害羞啦!
    瞧她那副嬌俏可人、麵若桃花的羞澀模樣,也難怪能將顧小子迷得暈頭轉向呢!無論走到哪裏,顧家小子總是緊緊牽著她的小手,對她嗬護備至,從不讓她親自動手做任何事情,凡事都由他料理得妥妥當當。
    眼看著白玉柔的臉蛋愈發漲紅如熟透的蘋果,眾人心知肚明玩笑已經開得差不多了。
    於是乎,村長家的媳婦趕忙笑著打圓場道:“哎喲喲,好啦好啦,咱們可別再逗弄咱家的小玉柔啦,瞧瞧把人家給羞成什麽樣兒了!”
    說著,還不忘輕輕拍了拍白玉柔的肩膀以示安撫。
    白玉柔心思單純,在村長媳婦耐心地安撫之下,她心情平息,情緒也慢慢地恢複了正常狀態。
    緊接著,她便興致勃勃地開始向大家傳授如何製作山藥薺菜粥。
    她輕聲細語地說道:“首先,咱們將山藥仔細地清洗幹淨。洗完之後,記得不要急著削皮,而是要連著皮一起放進滾燙的熱水當中去煮一煮。等煮熱之後,再把皮去掉。”
    這時,人群中有個好奇的聲音響起:“小玉柔,這到底是為啥子喲?”
    白玉柔眨了眨眼睛,不緊不慢地解釋道:“別著急,你們瞧好了哈!”說著,她順手拿起一根已經被清洗得幹幹淨淨的山藥,動作嫻熟地將其從中斷開。
    “看到沒?這就是山藥裏麵所含有的一種叫做‘皂甙’的物質。要是咱們直接用手碰到這種東西呀,很容易就會引起過敏反應,到時候咱們的皮膚可能會變得紅腫,還會瘙癢。
    不過你們別怕,這隻是個小小的問題。萬一真的不小心沾上了,隻要趕緊用醋或者皂莢水來洗一洗,就能很快得到緩解啦。”
    聽完白玉柔這番詳細的解說,眾人紛紛點頭表示明白了。
    她見大家都明白了,接著說:“好了,現在山藥已經煮熟了!我們先把它撈出來放涼一會兒,然後輕輕去掉外皮,一定要小心別燙到手!然後,咱們要把這它們切成碎末兒。完成這些後,就可以直接把山藥末加到那已經煮熟的粥裏麵。如果家裏有現成的肉沫,那就更好不過啦!”
    此時,正在掌鍋的正是村長的兒媳婦秀姑。隻見她全神貫注地按照白玉柔所說的步驟,有條不紊地操作著。
    “嗯,差不多了!接下來,我們把剛剛切好的薺菜也加進鍋裏去,別忘了再適量撒入一些鹽來調味。然後繼續慢慢熬煮一小會兒,讓所有食材的味道充分融合在一起,就可以出鍋了。”
    沒過多久,鍋裏的粥開始咕嘟咕嘟冒泡,散發出陣陣誘人的香氣。
    “哇塞,你們快看呀!這粥變得越來越稠了呢,而且聞起來簡直太香啦!”秀姑興奮地喊道。
    “可不是嘛,這樣的粥更美味,特別適合給村裏的老人和小孩子吃呐!”旁邊圍觀的村民們也紛紛點頭稱讚道。
    “我的老母親由於年事已高且牙口欠佳,再加上近來酷熱難耐的天氣,導致她進食量日益減少。我認為這山藥薺菜粥或許能引起她的食欲。”
    精心熬製的山藥薺菜粥散發出誘人香氣時,不僅吸引來了一眾孩童。
    就連年僅快兩歲的村長小孫女也循著香味蹣跚而來。隻見她眨著那雙水靈靈的大眼睛,奶聲奶氣地說道:“香,吃。”那模樣簡直萌化人心。
    一旁稍大些的孩子跟著附和道:“柔姐姐,平安餓啦。”
    另一個孩子也忙不迭地點頭應和:“嗯,餓餓。”就這樣,一群天真無邪的孩子們瞬間將白玉柔團團圍住。
    要知道,這群機靈鬼心裏跟明鏡兒似的,深知央求自家大人多半無用,但嬌嬌柔柔的柔姐姐就不一樣了——隻要他們稍稍撒個嬌賣賣萌,便能從她那裏得到美味可口的食物。
    果然不出所料,麵對眼前這群活潑可愛的小家夥們,白玉柔那顆原本就柔軟的心瞬間被融化了。
    她微微彎下腰來,眉眼含笑著注視著孩子們,聲音輕柔地說道:“好呀,不過呢,你們得先乖乖聽話哦。柔姐姐這就去給你們製作香甜可口的山藥果餅怎麽樣?”
    聽到這話,孩子們紛紛歡呼雀躍起來,異口同聲地喊道:“好!”
    接著便乖巧地站成一排,一個個瞪著圓溜溜的眼睛,滿心期待地望著白玉柔。
    看著孩子們如此懂事聽話的樣子,白玉柔不禁感到欣慰無比,她微笑著摸了摸每個孩子的小腦袋瓜,輕聲誇讚道:“真乖!那你們再去玩一會,等柔姐姐做好了叫你們,好不好呀!”
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    “好——”
    “你啊,就寵著這些潑猴吧!”村長媳婦笑著拍了拍白玉柔的小腦袋,眼神裏滿是寵溺和寬容。
    “他們很可愛!”白玉柔望著那些正在玩鬧的孩子們,眼中閃爍著溫暖的光芒。
    “柔柔,你剛剛說你還要做山藥果餅,可以教教我們嗎?”秀姑和幾位年輕的小婦人圍了上來,她們對白玉柔的手藝早已是讚不絕口。
    “可以啊,這很簡單,大家都可以跟我學。”白玉柔笑著回答,她開始詳細地解釋起來:“首先,我們需要準備煮熟的山藥沫,還有麵粉。如果你們想吃甜的,就放些糖;想吃鹹的,就放些鹽。隨你們的口味調配。”
    “然後,將山藥沫和麵粉揉成團,這個過程需耐耐心,因為團團要揉得均勻,這樣做出的果餅才會口感好。”白玉柔一邊說,一邊示範著揉麵的動作,她的手勢嫻熟。
    秀姑幾個小婦人也跟著學,她們的臉上洋溢著期待的笑容。她們做了兩種餡,一種是山莓餡,山莓是前幾天摘著得野果子,紅彤彤的,混在山藥麵團裏,看起來特別誘人。
    另一種是節瓜絲山藥餅,節瓜是最常見的蔬菜,切成細絲後與山藥麵團混合,再壓製成餅狀。
    白玉柔指導著每一位婦人,她耐心地糾正她們的每一個小錯誤。不到十分鍾,一個個金黃酥脆的山藥餅逐漸成型,空氣中彌漫著誘人的香氣。
    完成之後,白玉柔朝著不遠處玩耍的小孩子揮手招呼,“孩子們,可以過來了!”
    孩子們圍了過來,他們的眼睛裏閃爍著渴望的光芒。
    白玉柔微笑著,將一塊塊剛出鍋的山藥果餅遞到他們的小手中。孩子們迫不及待地咬下一口,臉上立刻綻放出幸福的笑容。
    村長媳婦站在一旁,看著這一幕溫馨的畫麵,心中充滿了感慨......
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