看著餐盤上擺放著的一顆非常新鮮的番茄。
    眾人都有些茫然。
    “這個是新鮮的番茄吧？”
    幸平創真有些不是很確定地說道。
    雖然看起來確實是一顆番茄。
    但是怎麽想，他也不覺得許康平真隻端上一顆番茄來當料理啊！
    “這個其實是番茄牛肉盅。”
    許康平笑著解釋道。
    雖然是臨時想出來的菜譜。
    不過實際上嗎，他隻是把一些東西重新組合了起來而已。
    “番茄牛肉盅？”
    眾人仔細查看了一下餐盤內的番茄。
    然而卻沒有看到任何切口，包括底部。
    看著眾人沒有任何發現，許康平神色很是得意。
    想要從外表上看出來切口，是絕對不可能的。
    而眼看外表看不出來，四宮小次郎拿起刀叉直接把番茄給豎著切開。
    切開後的番茄露出了裏麵還冒著熱氣的牛肉。
    同時濃鬱的香味開始擴散開來。
    四宮小次郎定了定心神，隨後仔細查看了一下被切開的番茄。
    這才看到許康平切開的位置，就在番茄的中間位置。
    在被他豎著切開後，番茄直接變成了四部分。
    不過橫著的一刀切開的位置上，皮還連接著，所以之前從外表上才無法看出來切口。
    “這不會是之後又把番茄的皮給貼上去了吧？”
    多納托梧桐田有些不是很確定地說道。
    看起來很像，但即使再貼回去，應該也能被看出來才是。
    不過四宮小次郎已經發現了問題所在。
    “這不是原本番茄的皮。”
    “切的時候，感覺更軟一些。”
    “應該是用別的東西。”
    四宮小次郎說著看向許康平。
    “果然瞞不過四宮前輩，其實番茄的皮我之前已經全部去掉了。”
    “隻不過我又刷上了薄薄的一層用明膠製作的醬料。”
    “這層醬料凝固後，讓番茄看起來跟原本並沒有什麽差別。”
    “並且讓切開的位置無法從外表看出來。”
    許康平笑著解釋道。
    聽完許康平的解釋，眾人也明白了許康平的做法。
    感覺挺有意思的，甚至覺得自己可以嚐試一下。
    當然，一道料理最關鍵的還是味道。
    因為感覺比較有趣，加上許康平也隻是新菜品競賽的額外參加人員。
    所以其他人也不等四宮小次郎做出評價，紛紛動手進行了品嚐。
    番茄酸甜的味道與牛肉的味道完美融合。
    肉質也非常柔軟。
    可以說是一道無可挑剔的料理。
    ……………………………………
    “雖然味道很好。”
    “不過這好像並不能算是新菜品吧！”
    水原冬美看向許康平。
    “確實，番茄牛肉盅本身便是一道很傳統的法式料理。”
    “雖然許康平做得很好，但也不能算是新菜品。”
    多納托梧桐田跟著說道。
    “不對，這些牛肉塊好像有些問題。”
    四宮小次郎皺著眉頭開口說道。
    “有什麽問題嗎？”
    “味道、嚼勁、口感都沒有問題啊？”
    多納托梧桐田有些疑惑地看著四宮小次郎詢問道。
    沒有理會多納托梧桐田的詢問。
    四宮小次郎直接用餐刀切開了一塊牛肉塊。
    露出了明顯的肉質纖維。
    看起來確實是肉。
    不過四宮小次郎還是感覺哪裏有些不對勁的樣子。
    旁邊幸平創真若有所思。
    他記得許康平之前在極星寮做過一道很特別的料理。
    這道料理不會也是……
    “這些肉質纖維大小排列太過均勻。”
    “這不是真正的牛肉。”
    羅蘭·夏佩爾突然開口說道。
    雖然肉質纖維看起來好像沒有問題，但是卻給他很不自然的感覺。
    聽到羅蘭·夏佩爾的話，許康平露出了笑容。
    “沒錯，這是我用豆幹做的‘牛肉’。”
    “我先把豆幹切成絲，之後在用力擠壓。”
    “這樣在讓豆幹更有嚼勁的同時，還形成了類似真肉的肉質纖維。”
    “所以說，這是一道全素的番茄牛肉盅。”
    雖然沒能夠瞞過所有人。
    不過對此許康平還是很滿意的。
    至少也不是所有人都察覺出來了啊！
    “果然是這樣啊！”
    幸平創真忍不住說道。
    之前許康平在極星寮的時候就用豆渣做過肉。
    一開始的時候，他都沒能夠察覺出來呢。
    也就一色慧和大禦堂文緒發現了問題。
    隻是現在看起來，許康平在這方麵做得更像了啊！
    …………………………………………
    沉吟了片刻後，四宮小次郎看著許康平一臉認真地開口說道。
    “全素的番茄牛肉盅。”
    “確實可以說是一道新菜品了。”
    “味道方麵也沒什麽問題。”
    “甚至這已經是一道非常完善的料理。”
    “隻是可惜並不適合安排在‘shino`s’分店的菜單上。”
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    說著四宮小次郎目光有些閃爍。
    他感覺許康平好像是故意做的這麽一道料理。
    “為什麽？四宮前輩。”
    乾日向子有些不悅地看著四宮小次郎說道。
    這道料理在她看來還是非常美味的。
    放在‘shino`s’分店的菜單上也是完全合格的。
    “因為這道料理跟用牛肉做的番茄牛肉盅味道太像了。”
    “對於客人來說，很難分辨出兩者的不同。”
    “如果以全素作為宣傳的話，很容易讓一些客人產生被欺騙的感覺。”
    “更何況製作起來相對於用牛肉做的番茄牛肉盅更加麻煩。”
    “自然不適合進入‘shino`s’分店的菜單中。”
    許康平淡定的說道。
    四宮小次郎讓他參加這次的新菜品競賽，意味著他的菜品隻要合格的話，也可以入選‘shino`s’分店的菜單。
    對於大部分的遠月學員來說，自己的料理能夠進入一家二星級餐廳的菜單，都會感到非常榮耀。
    但這並不包括許康平，他可不在意這個。
    所以他在做這道料理的時候，就沒想著能夠入選‘shino`s’分店的菜單。
    “沒錯，就是這樣。”
    四宮小次郎幹脆地點了點頭。
    這道全素番茄牛肉盅味道方麵連他們這些專業廚師都很難分辨出來。
    其他人自然更難分辨。
    這樣的話，這道全素的番茄牛肉盅，反而會讓很多人誤會是真正的番茄牛肉盅。
    眾人都若有所思地點了點頭。
    確實，雖然全素番茄牛肉盅是一道新菜品。
    然而無法分辨出來的話。
    隻會被客人當成真正的番茄牛肉盅。
    這種情況下，還不如直接把真正用牛肉做的番茄牛肉盅列入菜單呢。
    至少真正用牛肉做的番茄牛肉盅不會被誤會，味道也沒什麽區別，而且料理起來還更加簡單一些。
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