許康平走進食材室，很快便找到了他需要的三文魚。
    這些三文魚整齊排列在冰塊之上，銀色的鱗片閃爍著光澤。
    許康平仔細地挑選了一下，最終，選擇了一條肥美的三文魚。
    這條魚體型飽滿，魚身泛著健康的光澤，身體的彈性也非常好。
    選定三文魚後，許康平開始正式進行料理。
    拿過一把廚刀，準備先為三文魚去除魚鱗。
    刀刃劃過魚身，魚鱗紛紛脫落，發出細微的聲響。
    接著，許康平切開三文魚的腹部。
    掏出內髒和魚籽。
    將魚鰾和魚籽仔細地挑選出來。
    魚籽圓潤飽滿，閃爍著誘人的光澤。
    把魚籽放入碗中，加入精心調配的調味料，輕輕攪拌均勻。
    讓每一顆魚籽都充分吸收調味料的香氣，隨後將其放置在一旁，進行醃製。
    魚鰾清洗幹淨後，放入鍋中，加入清水、調味料，開始燉煮。
    接下來，許康平開始處理魚身。
    沿著魚皮下方兩毫米的位置，以流暢的動作切下整張魚皮，保證魚皮的完整性。
    將剩下的魚肉剔下，放在一旁的幹淨盤子裏。
    魚肉呈現出鮮嫩的粉紅色，紋理清晰，散發著淡淡的海洋氣息。
    魚骨放入魚鰾所在的鍋中，小火慢熬。
    隨著時間推移，鍋中漸漸泛起了細膩的泡沫。
    魚骨和魚鰾的營養慢慢融入湯中，散發出濃鬱的香味。
    撇去泡沫，繼續慢慢熬煮。
    ……………………………………………………
    許康平將注意力重新放回魚皮上。
    手上纏繞著‘氣’，開始有節奏地拍打魚皮。
    每一次拍打都恰到好處。
    而魚皮在許康平的拍打下逐漸變得柔韌十足，仿佛被喚醒了另一種活力。
    拍打完成後，許康平用一塊平整的木板將魚皮壓在下麵，並施加一定的壓力。
    在壓力的作用下，魚皮下的油脂被緩緩被擠壓出來，散發著誘人的香氣。
    最後，許康平用廚刀將魚皮切成一指寬的梯形長條。
    挑選出魚皮寬魚肉窄的部分，放入碗中備用。
    而那些魚皮窄魚肉寬的則與之前剃下的魚肉一起剁成細膩的肉糜。
    在魚肉糜中加入各種調味料、麵粉。
    順時針方向，將其攪拌均勻。
    隨後將魚肉糜團成一個個大小均勻的丸子。
    爐灶上的油鍋達到八成熱，許康平將魚肉丸子逐個下鍋。
    ‘刺啦’一聲，熱油泛起金黃的泡泡。
    第一遍油炸，是為了給魚肉丸子定型。
    因此片刻後，許康平迅速將魚肉丸子撈出，讓它們在空氣中稍微冷卻。
    很快，油溫到達十成熱後，開始第二遍油炸。
    隨著油溫的持續作用，魚肉丸子在油鍋中慢慢飄起。
    這代表魚肉丸子已經熟了，果斷撈出。
    放涼一些後，開始第三遍油炸，這是決定丸子最終口感的關鍵一步。
    在熱油的翻滾下，丸子的外表逐漸變得金黃，散發著誘人的光澤。
    再次撈出魚肉丸子，便可以放在一旁備用了。
    ……………………………………………
    取來一勺炸魚肉丸子的滾燙熱油，澆在留下來的魚皮上。
    瞬間，魚皮在熱油的刺激下快速膨脹並卷曲起來。
    片刻後，許康平將碗中多餘的熱油倒掉，動作幹淨利落。
    接著，把用魚骨和魚鰾精心熬煮的湯緩緩倒入碗中。
    濃鬱的湯汁，散發著大海的鮮香。
    再放入五顆油炸好的魚肉丸子，醃製好的魚籽均勻地鋪在上麵。
    “三文魚麵，完成。”
    許康平輕聲說道。
    隨即一道金光閃過，這讓許康平的臉上露出了笑容。
    看來他的這道三文魚麵大獲成功啊！
    接著許康平把三文魚麵放在考官秋川講師身前。
    奶白色半透明的湯汁內，黑白相間的魚皮麵，鋪滿整個碗。
    麵條泛著微微的光澤，看起來細滑、富有彈性。
    上方橙紅色的魚籽如同璀璨的寶石，與金黃色的魚肉丸子相互映襯。
    為整道菜品增添了豐富的色彩和層次，構成了一幅絢麗多彩的畫麵。
    誘人的色澤和濃鬱的香氣，仿佛有一股無形的力量，瞬間勾起了秋川講師的食欲。
    秋川講師的目光緊緊鎖在這碗麵上，眼中滿是好奇與期待。
    “三文魚皮做麵，魚籽和魚肉作為配菜。”
    “完全用三文魚做的麵嗎！”
    “不知道味道怎麽樣。”
    說著，秋川講師暗暗咽了下口水。
    ………………………………………………
    迫不及待地挑起一縷魚皮麵，放入口中。
    隨即秋川講師的眼睛瞬間瞪大，豐富而美妙的口感在味蕾上瞬間綻放。
    熱油澆過的魚皮既韌又柔。
    帶著恰到好處的彈性和滑嫩感，邊緣還有一點酥脆。
    被卷曲的魚皮包在中心的魚肉口感細膩，柔軟。
    仿佛在口中奏響了一曲美妙的樂章。
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    輕輕咀嚼，魚皮麵帶著一種難以言喻的嚼勁，
    這種嚼勁十分獨特。
    既不像肉類那樣厚重紮實。
    也不像蔬菜那樣輕盈飄忽。
    更沒有普通麵條的那種軟糯。
    而是恰好位於三者之間，帶來一種全新的、獨特的口感體驗。
    那一縷魚皮麵中還夾雜著的幾顆魚籽也帶來了意想不到的驚喜。
    隨著咀嚼，彈性十足的魚籽在口中爆開，耳邊似乎能夠聽到清脆的聲響。
    同時魚籽爆開的瞬間，迸發出的濃鬱鮮香瞬間彌漫整個口腔。
    鮮美的滋味如同洶湧的潮水，一波又一波地衝擊著味蕾，讓人陶醉其中。
    仿佛置身於廣闊的海洋之中，幸福感隨之倍增。
    接下來，秋川講師將目光投向了那幾個魚肉丸子。
    夾起一個放入口中，輕輕一咬，隻聽‘嘎吱’一聲。
    外酥裏嫩又鮮嫩多汁，沒有任何腥味，隻有濃鬱的鮮香在口中散開。
    最後，秋川講師端起碗，輕輕喝上一口湯。
    鮮美的滋味瞬間在舌尖散開，順著喉嚨緩緩流淌，滋潤著身心。
    讓秋川講師感覺自己的意識都似乎要被衝散了。
    湯汁濃鬱醇厚，卻不失清爽，每一口都飽含著三文魚的精華。
    仿佛將整個海洋的鮮味都濃縮在了這小小的一碗湯中。
    每一口都飽含著海洋的深邃與靈動。
    鮮美的味道仿佛帶著他置身於廣闊無垠的海洋深處。
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