處理完魚後，許康平拿起了海膽。
    用刀在海膽頂部精準地切開，掏出內部金黃誘人的海膽黃。
    將海膽黃放入最後一口紙鍋中。
    接著許康平把海膽的外殼內部仔細清洗幹淨，放在一旁備用。
    隨後許康平神色專注地看著八口紙鍋。
    等待著食材的味道完全被熬煮出來的那一刻。
    灶台上，八口紙鍋中都在歡快地冒著熱氣。
    不同食材的香氣交織在一起，形成了一曲美妙的美食交響樂。
    時間一分一秒地過去，空氣中彌漫的香氣愈發濃鬱。
    很快食材的味道已經達到了最佳狀態。
    許康平關掉了爐火，拿起湯勺。
    從第一口紙鍋中舀起一些湯汁。
    將湯汁緩緩倒入之前已經處理好的海膽殼中。
    接著舀起第二口紙鍋內的湯汁，同樣倒入海膽殼中。
    如此重複八次。
    海膽殼內的湯汁已經快要滿了。
    這時候許康平又加入了一些淡綠色的粘稠液體。
    完成這一係列操作後，許康平將盛著湯的海膽殼輕輕放入冰箱進行冷藏。
    十五分鍾後。
    許康平打開冰箱門，拿出海膽殼。
    此時裏麵的湯汁，已經徹底涼透，在燈光下呈現出一種晶瑩的色澤。
    讓不少人都被晃了一下眼睛。
    許康平很是滿意地點了點頭。
    隨後準備進行評審。
    評審席上，三位評審除了堂島銀，另外兩位是薙切仙左衛門和羅蘭·沙佩爾。
    看台上，圍滿了前來圍觀的觀眾。
    除了遠月的學員外，大部分都是料理界的知名人士。
    顯然對於升級考試，遠月學院還是很重視的。
    ……………………………………
    將三個盛放著湯的海膽殼，分別放在羅蘭·沙佩爾、堂島銀和薙切仙左衛門三人麵前。
    “彈跳海鮮湯，請品嚐。”
    許康平說完，地站到一旁，雙手交疊放在身前，靜靜地等待著眾人的反應。
    這道彈跳海鮮湯，雖然看起來並不難，但實際上可是花費了他很多精力。
    想要讓各種食材熬煮出來的湯味道融合在一起，需要精準地把握每一份湯熬煮的時間。
    同時每一份湯的多少也是有講究的。
    這道湯一開始的靈感，其實是阿q的彈跳甲魚湯。
    當然，所用的食材，跟彈跳甲魚湯完全不同就是了。
    而除了彈跳甲魚湯，還借鑒了一下世紀濃湯。
    經過反複試驗與調整，最終才有了這道彈跳海鮮湯。
    “用海膽殼盛湯嗎？”
    羅蘭·沙佩爾微微皺起眉頭，目光落在帶著尖刺的海膽殼上，神色有些古怪。
    用海膽殼盛湯著實少見，這樣的呈現方式，實在是奇怪。
    畢竟這樣可不好把湯端起來。
    堂島銀則沒有過多言語，此時他已經察覺到這湯似乎並不一般。
    伸出手拿起勺子，緩緩放到海膽中的湯上，輕輕按壓了一下，隨後鬆開手。
    令人驚訝的一幕發生了，按壓下去的勺子直接被彈了起來。
    “原來如此！”
    薙切仙左衛門眼中閃過一絲亮光，他若有所思地低語道。
    緊接著，薙切仙左衛門毫不猶豫地拿起勺子，動作利落地舀起一塊‘湯’。
    當然說是湯，實則更類似魚凍的‘凍’，晶瑩剔透。
    看到薙切仙左衛門的舉動，羅蘭·沙佩爾和堂島銀也紛紛動手準備品嚐。
    ………………………………………
    隨著‘湯’入口，三名評審的眼睛猛然睜大！
    因為口腔內的溫度，‘湯’入口的瞬間便化作了濃稠而鮮美的湯汁。
    刹那間，濃鬱的如同深海風暴的海鮮味，以排山倒海之勢擴散到整個口腔。
    這股鮮香仿佛擁有生命，順著神經迅速直達大腦，瞬間點亮了他腦海中關於海洋美味的所有記憶。
    味蕾像是被施了魔法，每一個細胞都在歡呼雀躍。
    這味道豐富得超乎想象，仿佛整個廣袤無垠的海洋都被濃縮在這小小的一口之中。
    各種海洋生物的鮮美相互交織、碰撞，卻又和諧地融為一體，構建出一幅奇妙的味覺畫卷。
    ‘咕咚’一聲，飽含海洋氣息的湯汁順著喉嚨緩緩咽下。
    更濃鬱的鮮味如同洶湧的浪潮，擴散到了全身的每一個角落。
    三位評審的臉上不由自主地露出了幸福的笑容。
    笑容純粹而真摯，這一刻，他們與美食達成了靈魂深處的共鳴。
    無需多言，每一名觀眾此時都知道這道彈跳海鮮湯絕對是難得的美味。
    就在這時，一股奇妙的波動突然從坐在首位的薙切仙左衛門身上傳出。
    波動如同一陣無形的漣漪，迅速向四周擴散開來。
    許康平忍不住咧了咧嘴，隨即用念能力瞬間在身上構築起一層防護。
    但其他觀眾和工作人員可沒有許康平這樣的特殊能力。
    刹那間，會場內傳出一片驚叫聲。
    不知多少人的衣服突然爆裂開來。
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    好在遠月學院的工作人員早有準備。
    迅速為爆衣的觀眾送來毛毯。
    ……………………………………
    堂島銀微微眯起雙眼，回味了一下口中的美味後，喉結輕動，緩緩咽下那還殘留在舌尖的奇妙滋味。
    隨後堂島銀帶著幾分欣賞看向許康平。
    “讓湯凝固用的應該是海藻膠吧。”
    許康平嘴角微微上揚，點了點頭。
    “是的，這是我用海藻精心提煉出來的。”
    原本，許康平是準備用魚來做的，畢竟魚凍很容易便能夠得到。
    不過，就在準備過程中，許康平突然想到之前幸平創真在秋季選拔上的操作。
    這才想到了使用海藻膠。
    相對於魚凍來說，使用海藻膠後的‘湯’更有彈性。
    羅蘭·沙佩爾輕輕放下手中的湯匙，眼神中滿是陶醉。
    忍不住感慨道。
    “沒有使用任何調味料，但是味道卻異常豐富，這道料理實在是太出色了。”
    “看似簡單的一道湯，卻如同一場精彩絕倫的交響樂。”
    “每一種食材的味道都鮮明而獨特。”
    “海魚的鮮甜、貝類的醇厚、海草的清爽……”
    “更奇妙的是，這些味道鮮明但卻又和諧。”
    “各種食材的味道完美融合在一起，形成了一種全新的、令人沉醉的大海風味。”
    “這是我以前從未有過的體驗。”
    薙切仙左衛門雙手抱胸，認真的看著許康平說道。
    “把大海裝入一碗湯中，非常出色的一道料理。”
    話語簡潔卻有力，精準地概括了這道料理的精髓。
    在薙切仙左衛門看來，許康平的這道湯，不僅僅是簡單的食材組合。
    更是許康平對於料理的獨特詮釋。
    這是一道獨屬於許康平的料理。
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