男生很快將照片發到了“周老板美食粉絲後援會”的群裏。
    【驚爆！偶遇周老板和瑤瑤助理在xx超市掃貨！看這滿滿一車的雞鴨牛羊肉還有各種香料，明天的新品絕對是鹵味沒跑了！】
    【兄弟們姐妹們，期待值直接拉滿！！！[圖片][圖片][圖片]】
    群裏瞬間炸開了鍋。
    “！！！真的假的？周老板果然說到做到！”
    “看這食材的新鮮度，絕對錯不了！”
    “啊啊啊！瑤瑤助理好漂亮！跟周老板站一起好般配！”
    “明天必須去捧場！我已經聞到香味了！”
    “去死啊傻叉那逼的臉疼不疼？哈哈哈！”
    ……
    周陽和徐瑤對此渾然不覺，滿載而歸，回到了大平層。
    寬敞的現代化廚房裏，周陽有條不紊地開始了他的工作。
    三個嶄新的大砂鍋一字排開，擺在了燃氣灶上。
    徐瑤正在一旁幫忙清洗，一邊暗戳戳的偷師。
    要是以後周陽不想做飯，她可以做，也做的像周陽那麽好吃！
    見她暗戳戳想學，周陽莞爾一笑。
    他一邊清洗著食材，一邊道：“想學？其實做鹵味挺簡單的，鹵水是鹵味的靈魂，不同的食材需要不同的鹵水基底和香料配比。”
    “像雞肉、鴨肉這些禽類，性偏涼，咱們的鹵料就要側重溫補和增香，用老薑、香茅、桂皮多一些。”
    他將處理好的雞翅鴨脖放入第一個砂鍋。
    “而牛羊肉呢，膻味比較重，所以去腥是關鍵，料酒要足，花椒、白芷、草果的比例要加大，還要放點陳皮解膩。”
    牛腱子羊腿羊蹄子和五花肉被放入了第二個砂鍋。
    “至於這些素菜，就更講究了，得單獨用一鍋鹵水，味道要相對清淡一些，而且不能鹵太久，不然就失去本身的口感了。”
    蓮藕、海帶結等被放入第三個砂鍋。
    很快，三個砂鍋都開始在火上“咕嘟咕嘟”地冒起了熱氣。
    濃鬱複雜的香料味道混合著肉類的香氣，開始在空氣中彌漫開來，霸道地占據了整個空間，讓人忍不住口舌生津。
    周陽蓋上鍋蓋，調小了火候，看著鍋裏翻騰的鹵汁和食材，滿意地點點頭。
    “記住，做鹵味，有個訣竅，叫‘三分鹵，七分燜’。”
    “意思就是，不能一直用大火猛煮，煮到一定程度就要關火，讓食材在滾燙的鹵湯裏慢慢浸泡入味。”
    他看了看時間，“咱們先用中小火燉它兩個小時，讓香料的味道充分滲透到肉裏。”
    “然後關火，蓋緊蓋子，讓它們在鹵湯裏舒舒服服地睡一整晚，經過這一晚上的‘燜’，明天咱們出攤的時候，那味道才叫一個醇厚、透徹、回味無窮！”
    “嗯嗯！記住啦！”
    徐瑤在一旁聽得連連點頭，眼中滿是崇拜的小星星。
    她心裏，已經開始幻想明天出攤時被瘋搶的盛況了。
    然而，人算不如天算。
    周陽計劃著讓鹵味在鍋裏“睡”個好覺，可這霸道絕倫的香氣卻是個急性子，根本不等人！
    還沒到一個半小時，那混合了數十種香料和肉脂精華的勾魂濃香。
    便不安分地順著門縫、窗沿，甚至鑽進了中央空調的通風管道。
    如同長了腿一般，蠻橫地彌漫開來，先是占據了整個樓層，然後開始向上下蔓延。
    錦江苑是什麽地方？
    住在這裏的，哪個不是身家千萬甚至上億的富豪名流？
    平時山珍海味早就吃膩了，味蕾挑剔得不行。
    可今天，這股前所未聞、直衝天靈蓋的異香，卻像是一把無形的鑰匙，瞬間打開了他們塵封已久的食欲！
    “嘶——什麽味兒？這麽香！”
    “我靠，誰家做飯呢？饞死我了！”
    “不行了不行了，這味道太上頭了！必須找到源頭！”
    一時間，原本安靜肅穆的豪華公寓樓裏，上演了一出“聞香識路”的奇景。
    一個個平日裏西裝革履、優雅矜持的成功人士。
    此刻卻像被勾了魂似的，紛紛走出家門，鼻子用力地嗅著，循著香氣最濃鬱的方向找來。
    電梯需要刷卡到指定樓層，他們幹脆心急火燎地選擇了爬樓梯！
    很快，周陽家門口就聚集了一小撮人。
    這些人個個衣著光鮮，卻因為爬樓梯而微微氣喘。
    他們臉上帶著難以置信的渴望，眼神直勾勾地盯著周陽家緊閉的大門，仿佛那門後是什麽絕世珍饈。
    “咚咚咚！”
    急促的敲門聲響起。
    周陽正和徐瑤檢查著鹵水的顏色，聽到敲門聲，有些疑惑。
    這大平層私密性極好，平時鄰裏之間幾乎沒什麽往來，誰會來敲門？
    他走到門口，通過貓眼一看。
    謔，外麵站著好幾個人，一個個伸長脖子，表情那叫一個精彩。
    他打開了門。
    “轟——！”
    門開的瞬間，房子裏積蓄的鹵味香氣如同找到了宣泄口，更加濃鬱地撲麵而出！
    站在門口的幾個人齊齊倒吸一口涼氣，眼睛瞬間瞪得溜圓，口水不受控製地開始分泌。
    “小兄弟！就是你家！這、這鹵味是你們做的？”一個戴著金絲眼鏡的中年男人率先忍不住，指著屋裏，聲音都有些發顫。
    周陽看著這陣仗，心裏大概明白了七八分，麵上卻不動聲色。
    “是啊，自己隨便做點吃的，幾位有事嗎？”
    “有事！太有事了！”
    另一個穿著高檔運動服的男人激動地搓著手，“小兄弟，你這鹵味賣不賣？”
    “我們聞著味兒找上來的，太香了！兩百塊一斤怎麽樣？給我們勻點兒？”
    “兩百一斤？”
    徐瑤站在周陽身後，聽到這個價格，小嘴微張，杏眼圓瞪。
    乖乖，這還沒出攤呢，就有人上門開價兩百一斤了？
    周陽這手藝也太逆天了吧！
    周陽卻微微皺眉，搖了搖頭。
    “抱歉各位，這鹵味還沒做好，火候不到，味道差得遠呢，現在不能賣。”
    開玩笑，他的目標可是星辰大海，怎麽能賣半成品砸了自己的招牌？
    “哎呀，沒事沒事！我們就喜歡這剛出鍋的熱乎勁兒！”
    “對對對！煮熟了就行！我們不挑！小兄弟你就行行好，賣給我們點吧！饞死個人了！”
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