第94章 職業差評師

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    黃店長又哭喪著臉,給兩人看這幾天的流水。
    關莉的臉拉得越來越長,也越來越黑。
    開業以來的收入,並沒有預想中的高,雖然七天都上了1000杯,但顧客都是拿著買一送一券過來的。甚至有些還是抽獎的免費券。
    算起來每天真實的銷量也就400杯至500杯左右。等到過了優惠期,客戶又被發財茶檔給搶走了。
    勉強維持一天200杯已經很不錯了。
    這個營業額對於“家大業大”的perfect cafe來說肯定是不夠的。
    可那又該怎麽辦?
    於大偉和關莉直接將問題拋給店長,心裏都有些不爽。
    他們花了高薪請人過來,一個月給足2萬,還答應另外按業績算提成。總不能到頭來,黃店長拿到手的錢比老板還要多吧?
    “二位,你看,能不能加大點投資?”
    黃店長煞有介事地分析道:
    “發財茶檔主要是因為花了錢在校內論壇和小紅薯做推廣。不然怎會有這麽多人?如果我們費用許可的話,找上幾十個大v在dou音或者小紅薯平台上,做做軟廣。”
    他停頓了一下,“順便再給對方下點絆子,局勢肯定會有所反轉。”
    關莉眉毛一挑,來了興致。
    對啊,除了能給自家造勢外,還能給人添堵。
    除了店長提的平台,還有某外賣平台,聽說也有什麽職業差評師?
    見男友於大偉有些猶豫。
    關莉忍不住出聲勸道:
    “親愛的,舍不了孩子套不著狼啊。”
    又將自己的想法一說。
    於大偉有些心動。
    “我爸說了,買車買房都可以,加錢是不可能的。我要是開口,準保錢拿不到,還得挨批。說咱們怎麽一開始沒做好計劃。你們說的營銷,得花不少錢吧?”
    黃店長眼睛亮了亮,顯示出專業素養。
    “10萬粉以上的大v,3000塊一條,20個人的話總價6萬。還有些各路的職業黑子,倒還好。收費不高。預個8到10萬就差不多。”
    “可我們現在這個月的毛利都不到8萬。甚至連5萬可能都沒有。”
    “親愛的,這收回來的錢都先拿去用,反正工資是下個月中才發。”
    關莉壓低嗓音。
    “實在周轉不來就再拖上半個月。你得想想這投入帶來的產出將會多麽驚人。既能把對手幹掉,還能奠定咱們店的地位。”
    關莉仗著自己巧舌如簧,跟黃店長一人一句,終於將出錢的於老板說服了。
    “你,你們可別再出岔子了。”
    於大偉丟下一句狠話,跟朋友們勾肩搭背走了。
    ……
    北方的秋天,秋得濃烈。而羊城的秋天,大部分的樹木依然翠綠。
    除了那一樹一樹的異木棉,開得姹紫嫣紅,將大學城點綴成了桃紅色的花海。
    發財茶檔已經步入了正軌。
    兼職的人員個個都在開業初期的高強度工作下,成長為了茶飲小能手,沒有了最開始的生澀。
    按照他們粗俗的說法。
    “老子我研究生都得考,英語六級都能過,還記不住這區區幾十個配方?”
    步入正軌的另一個標誌,則是店鋪的單量穩定。
    每天大概在1000杯上下浮動。
    這個數字跟剛開業那幾天確實有所下降,但蘇禾仍然表示滿意。
    新鮮勁一過,銷量下滑是正常的。隻要這個數字能保證店鋪正常運作,有所盈利,都算是一大勝利。
    “禾姐,今天某團又出現了差評,還一下來了3個。”
    點開一看。
    又兩個匿名用戶直接說:難喝!
    而第三位匿名用戶則配了上張飲品圖,還點評道:
    “吃完什麽紅粉少女心,就拉肚子了,感覺把一個星期的屎全拉出來了。都拉出血了!黑心商家!東西不衛生!避雷!”
    兩名店員氣不過。
    “這些職業差評師怎麽好像針對我們似的?”
    “對呀,明明都已經寫了豆大的字,說脾胃虛的人慎點。這人偏要以身犯險。然後還要汙蔑我們說不衛生!”
    “天地良心,我覺得我們可能是整個大學城乃至茶飲界,最幹淨的一家了!”
    特別是在蘇旭這位店長的嚴格管理下,從水池到隔渣池,甚至連垃圾桶都是亮的,毛巾半個小時換一次。
    每晚打烊前還得將所有器具消毒水一遍,熱水一遍,茶垢粉一遍。洗完杯子勺子,還要洗茶桶,蒸汽機,封口機,儲冰槽……
    這儼然已經成為了每晚值班人員的噩夢。
    “禾姐,這些差評怎麽辦?”
    “按慣例,向平台申訴,爭取大眾評判。”
    蘇禾瞥了眼。
    拿過手機對那位拉肚子的買家回複道:
    “親愛的顧客你好,紅粉少女心以紅心火龍果為主要原材料。脾胃虛弱的人請謹慎食用。建議客戶到醫院檢查,看是否自身身體原因。”
    要真像用戶說的便秘一周,喝了之後拉肚子,這不得感謝這杯紅粉少女心嗎?
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    不過,她可以肯定,這段時間幾乎每天都會冒出來的差評用戶,絕大多數是關莉花錢請來的職業差評師。
    他們有一些共性,就是匿名,然後直接一個“難吃”,打一星。但凡蘇禾想聯係進行溝通,對方就會熟練地要求免單,賠款。
    而蘇禾的回複總是堅定拒絕。
    這些陸陸續續的差評裏,有些能申訴成功,有些則隻能保留。
    這對於剛上外賣平台的新店來說,無疑是一個巨大的打擊。導致了發財茶檔的評分較低。
    蘇禾和蘇旭則自我安慰著。
    幸好他們店的主要受眾不完全在外賣平台上,幸好金燦燦有先見之明,搞了個客戶群。
    現在他們的“發財”群,已經從3個擴展到了8個。每天隻是送這些老客戶的外賣,有時候都有些忙不過來。
    是時候該休息一下了。
    蘇禾看著蘇旭瘦削的臉。
    自己這段時間還抽空休息了一天回了趟家,蘇旭是連半天都沒歇過。
    雖然她也是個工作狂,同時打著幾份工。可人的生活還是應該張弛有度。
    一直工作的話,大腦倦怠,效率也會逐步降低。
    “下周一咱店休一日如何?”
    蘇旭微微一愣,又緩緩搖頭。
    “我沒事,我可以繼續工作。”
    現在發財茶檔勢頭正猛,他也想……賺多點錢。
    “你可別逞強。瞧你,都瘦了。”
    蘇禾的目光從對方臉上滑溜到了胸口,隱晦地使了個眼色。
    這兄弟的胸肌都縮水了。
    “江忍說現在時候泡溫泉最好,正好燦燦也回來了,咱幾個一塊去唄。”
    “溫泉?”
    蘇旭連遐想都還沒展開,就覺得鼻子熱熱的,像有什麽液體要從裏淌出來。
    他連忙若無其事地走到一旁洗了把臉,回複道。
    “那就去吧。”
    “店長!禾姐!”
    一名店員急急地跑進來,喊道。
    “外麵來了幾個幹部模樣的,說是市場監管局的人。他們說,有人舉報我們食材不衛生!”
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