第211章 山珍野味

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    還沒走多遠,小桂就發現一棵大樹下一片白色的小花。每一朵白色的小花都是三瓣構成,葉片也是心髒形狀的,上麵帶有豎條紋。“這是延齡草”,它的漿果呈圓球形,直徑約1.51.8厘米,成熟時為黑紫色。延齡草的根狀莖是其主要的藥用部位,通常在秋季采挖,洗淨後曬幹或烘幹。
    延齡草是一種珍貴的中藥材,其主要藥用部位為根狀莖和果實。 延齡草性味甘、平,具有鎮靜止痛的作用,可用於治療頭痛、頭暈、神經衰弱等症狀。止血生肌: 延齡草可用於治療外傷出血、跌打損傷、腰腿疼痛等,具有止血和促進傷口愈合的功效。 延齡草含有多種甾體皂苷和氨基酸,具有解毒消腫的作用,可用於治療無名腫痛。
    延齡草煎劑及醇提取物對腦血管運動中樞有抑製作用,可降低血壓,對高血壓患者有輔助治療效果。延齡草中的皂苷成分具有抗炎、抗氧化、增強免疫調節等作用。抗腫瘤延齡草中的甾體皂苷成分對多種腫瘤細胞如乳腺癌、宮頸癌、骨肉瘤等)有抑製作用,可提高化療藥物的療效。
    延齡草的炮製方法淨製:采挖後,去除雜質和泥土,洗淨根狀莖。 切製:將洗淨的根狀莖切成薄片,便於煎煮或提取。幹燥:將切好的延齡草片曬幹或烘幹,儲存於幹燥、通風處。
    特殊炮製: 酒製:用黃酒炒製,可增強其活血作用。 蜜製:用蜂蜜炒製,可增強其潤肺止咳的功效。
    延齡草的使用方法多樣,可根據不同的症狀選擇合適的方式: 煎湯:將延齡草切片後煎煮,一般用量為310克。 泡酒: 將延齡草切片後放入白酒中浸泡,用於治療跌打損傷、風濕病等。研末服用:將延齡草研成細末,用溫水送服。外敷:將延齡草研末後用醋或酒調敷於患處,可用於治療外傷出血、無名腫痛。
    延齡草的注意事項,過敏反應:延齡草無明顯不良反應,但對其過敏者應慎用。用量控製:使用時需注意用量,避免過量引起不適。
    小桂正和小徒弟說著,一束紫色的花遞到了小桂麵前,這些都是一串串紫色的花。原來是莫珺給自己媳婦兒送的花。小桂雖然覺得好看,但是還是問:“這花的根呢?這是雪上一枝蒿,也是根部入藥。”莫珺的另一隻大手往前一送,是一簇像是蘿卜一樣的根。小桂這才滿意地笑著接下了夫君送的花兒。
    這雪上一枝蒿能夠祛風除濕:用於治療風濕性關節炎、風濕痹痛等,能緩解關節疼痛和腫脹。活血止痛:? 對跌打損傷、瘀血腫痛、牙痛、神經痛等有顯著療效。 消腫解毒:? 外用可治療瘡瘍腫毒、毒蛇咬傷、蟲咬傷等,具有以毒攻毒的作用。抗炎鎮痛:? 含有的生物堿成分具有鎮痛、抗炎、抗風濕等藥理作用。還可用於治療脘腹疼痛、月經不調等。
    雪上一枝蒿含有多種生物堿,具有毒性,主要成分包括烏頭堿等。其毒性主要作用於神經係統和心血管係統,使用不當可能導致中毒反應,甚至危及生命。注意事項:嚴格炮製:使用前需經過嚴格炮製以降低毒性。專業指導:必須在中醫師或專業人士的指導下使用。 控製用量:嚴格控製用量,避免過量服用。
    孕婦禁用:孕婦及體質虛弱者禁用。炮製是降低雪上一枝蒿毒性、提高藥效的重要步驟,常見的炮製方法包括:水煮法:? 將雪上一枝蒿塊根切片後,放入清水中煮沸,煮至無麻味為止。酒製法:? 用黃酒浸泡或煮製,可增強其活血止痛的功效。 蒸製法:? 將雪上一枝蒿塊根切片後,用蒸鍋蒸製,時間約30分鍾。醋製法:? 用醋煮製,可增強其消腫解毒的作用。
    雪上一枝蒿的使用方法多樣,但需根據具體症狀和醫囑選擇合適的方式: 內服: 煎湯:常用量為36克,需久煎。研末:每次服用0.51克。 外用: 研末調敷:用於跌打損傷、瘡瘍腫毒。泡酒外擦:用於毒蛇咬傷、蟲咬傷。
    “來,徒兒啊,今天為師就給你講講這雪上一枝蒿。別看它小小的一株植物,可蘊含著大秘密呢!這雪上一枝蒿呀,確實是帶有一定毒性的,但要是能運用得當、劑量把握準確,那可就是一味治病救人的珍貴藥材啦!所以說呀,咱們不能一聽到有毒性就把它全盤否定嘍。”小桂語重心長地對著自己的小徒弟說道,他那慈祥而又認真的目光落在小徒弟身上,仿佛要將這些知識深深地烙印進對方的腦海裏。
    “知道為什麽嗎?因為如果我們隻是單純地談論它的毒性,卻不考慮使用的劑量,那就跟耍流氓沒什麽兩樣!就好比一把鋒利無比的寶劍,如果掌握不好力度和技巧,不僅無法殺敵,反而可能會傷到自己。同樣的道理,這雪上一枝蒿也是如此,隻有正確控製好用量,才能發揮出它應有的藥效,治愈疾病。明白了嗎,我的小徒兒?”小桂微笑著摸了摸小徒弟的頭,繼續耐心地講解道,希望能夠通過這種方式讓小徒弟真正理解其中關鍵的劑量問題。
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    山藥那雙靈動的大眼睛滴溜溜地轉了幾圈,然後若有所思地點了點頭,說道:“師父啊,經過您這麽一講,徒兒算是徹底明白啦!這就好比咱們平日裏下廚做菜時放鹽一樣,如果鹽放得太少呢,整道菜就會寡淡無味;可要是一不小心鹽放得多了呀,那味道可就變成苦澀難咽咯。所以說呀,關鍵還是在於那個量是否恰到好處。隻有把握好了合適的劑量,才能做出美味可口的菜肴來呢。”
    聽到山藥這番生動形象的解釋,小桂不禁露出了欣慰的笑容。他輕輕地伸出手,溫柔地摸了摸山藥的腦袋,讚許道:“哈哈,乖徒兒說得太對啦!這個比喻簡直精妙絕倫,既簡單易懂又讓人印象深刻,很容易就能記住其中蘊含的道理喲。為師相信以你的悟性和聰慧,日後定能在修行之路上有所建樹。”
    “我采到羊肚菌了,今晚有好吃的了。”那邊紫菀笑著大聲叫著。莫三過去就看到了紫菀手中一大把白色杆子上像是尖核桃樣子的軟軟的植物。
    羊肚菌味甘、性平,歸脾、胃經,具有消食和胃、化痰理氣的作用。增強免疫力:羊肚菌多糖能夠調節腸道菌群,增強機體免疫力。抗氧化:羊肚菌含有豐富的抗氧化成分,能夠清除自由基,延緩衰老。 抗疲勞:羊肚菌中的營養成分能夠緩解疲勞,提高人體耐力。抗腫瘤:羊肚菌中的多糖和生物活性成分對腫瘤細胞有抑製作用。調節血脂:羊肚菌中的脂肪酸成分能夠降低血脂,調節脂質代謝。
    羊肚菌味道鮮美,口感獨特,是高檔菜肴的常用食材。常見的食用方法紅燒羊肚菌:將羊肚菌泡洗幹淨,與火腿、青椒等食材一起燒製,口感濃鬱,營養豐富。羊肚菌燉雞湯:將羊肚菌與雞肉一起燉煮,既能增加湯的鮮味,又能發揮其藥用功效。羊肚菌炒肉片:? 將羊肚菌與肉片一起炒製,口感爽脆,營養豐富。
    羊肚菌因其獨特的形態和營養價值而備受關注。在中國,羊肚菌自古就被列為“草八珍”之一,是食用菌中的珍品。它不僅被用於烹飪,還被廣泛應用於中醫藥領域,用於治療消化不良、痰多氣短等症狀
    羊肚菌的注意事項清洗:食用前需將羊肚菌表麵的孢子和泥土衝洗幹淨,因為其孢子含有毒素。烹飪:建議充分煮熟後食用,以降低潛在的毒性過敏:部分人群可能對羊肚菌過敏,食用後若出現不適,應立即就醫
    莫三麵帶微笑地說道:“哈哈,真是太巧啦!剛好我這兒有剛剛捉到的野雞呢,這可是難得的好食材呀。要不咱們今晚就用它來燉一鍋鮮美的羊肚菌雞湯吧。那味道,嘖嘖嘖,絕對會讓你們大飽口福的哦!而且啊,這羊肚菌雞湯不僅味道鮮美無比,還具有助消化的功效呢,喝完之後保證能讓咱們的腸胃舒舒服服的。”他一邊說著,一邊還用手比劃著鍋子和湯碗的大小,仿佛已經看到了那一鍋熱氣騰騰、香氣四溢的雞湯擺在眼前。
    站在一旁的小徒弟山藥聽著莫三的描述,眼睛越睜越大,嘴巴也不知不覺地微微張開,喉嚨裏甚至不自覺地咽了一下口水。她想象著那濃鬱的雞湯香味撲鼻而來,鮮嫩的雞肉和滑嫩的羊肚菌在鍋裏翻滾著,散發出誘人的光澤……光是想想就讓人垂涎欲滴了。
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