聽巴桑繼續介紹這些秦城美食。“這麻辣燙啊，那可真是秦城的一絕，做法講究著呢。您聽好了，這麻辣燙，首先得選好湯底，可不是隨便什麽湯都能用。得用咱本地的優質牛骨湯，熬得濃濃的，香氣撲鼻，那才叫好。您看這湯，紅紅的，油亮亮的，透著光亮，這就是好湯的樣兒。
    “先得把牛骨洗淨，放在大鍋裏，加入清水，大火燒開。這火候可得掌握好，不能太大，也不能太小。水開了，您就能看到牛骨在鍋裏翻滾，這時候，得把浮沫撇掉，這浮沫可不能留，留著湯就渾了。撇幹淨了，把火調小，用文火慢慢熬。這文火，就像小火苗一樣，不緊不慢，正好能把牛骨的香味熬出來。熬上幾個小時，您就能看到湯變得濃稠，香氣四溢。
    “湯熬好了，接下來得調調料。這麻辣燙，關鍵在一個‘麻’字和一個‘辣’字。得用上好的花椒和辣椒，花椒得是漢源的，麻味足；辣椒得是四川的，辣味濃。把花椒和辣椒放在鍋裏，用小火慢慢炒，炒出香味。然後，加入適量的豆瓣醬，這豆瓣醬得是郫縣的，味道醇厚。再加入適量的薑、蒜、八角、桂皮，這些香料可不能少，少了就不香了。用小火慢慢炒，炒出紅油，這紅油，看著就讓人垂涎欲滴。
    “把炒好的調料倒進熬好的牛骨湯裏，大火燒開，小火慢燉。這燉的時間可得掌握好，不能太短，也不能太長。燉好了，您就能看到那湯紅紅的，油亮亮的，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
    “湯底做好了，接下來得選菜。這麻辣燙，種類豐富，什麽都能燙。有土豆粉，這土豆粉得是寬粉，吸湯能力強，煮出來軟糯可口；有藕片，藕片得是新鮮的，口感脆嫩；有金針菇，金針菇得是鮮嫩的，口感爽滑；還有麻辣鮮肚、麻辣牛肉、麻辣羊肉，這些肉類得是新鮮的，口感鮮嫩。您看這滿滿一桌菜，種類豐富，應有盡有。
    “把選好的菜放進湯裏，用大火煮。這煮的時間可得掌握好，不能太短，也不能太長。土豆粉得煮個三五分鍾，藕片得煮個兩分鍾，金針菇得煮個一分鍾。煮好了，用漏勺撈出來，放在碗裏。這碗麻辣燙，紅紅的湯，白白的土豆粉，脆脆的藕片，爽滑的金針菇，看著就讓人食欲大增。
    “最後，得調調味。這麻辣燙，得根據個人口味來。喜歡辣的，多加點辣椒油；不喜歡辣的，少加點辣椒油。喜歡麻的，多加點花椒油；不喜歡麻的，少加點花椒油。再加點香菜、蔥花、蒜泥，這些調料可不能少，少了就不香了。攪拌均勻，這碗麻辣燙，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
    “您看這碗麻辣燙，是不是特別香？是不是特別辣？是不是特別麻？是不是特別好吃？這麻辣燙，入口麻辣鮮香，回味無窮，越吃越上癮。您要是有機會嚐嚐，保管您吃了還想吃。這秦城的美食，那可真是數不勝數，每一樣都有它的特色，每一樣都有它的故事。咱們慢慢吃，慢慢品，不著急。”
    巴桑一邊說，一邊給眾人盛上一碗碗熱氣騰騰的麻辣燙。眾人拿起筷子，輕輕攪拌，一口下去，麻辣鮮香，讓人回味無窮。
    大家吃的滿頭大汗，臉都紅撲撲的，斯哈斯哈地吹著自己的嘴巴，感覺嘴巴和舌頭都像是被火燒了一般。即使是這樣也都吃的停不下來。實在太辣了，就倒一碗罐罐茶，吹吹喝，甜絲絲的緩解一些辛辣的感覺。
    一頓飯下來，眾人吃得是酣暢淋漓、大快朵頤，每個人的肚子都被撐得圓滾滾的，仿佛能裝下整個世界。然而，這頓飯不僅僅是填飽了肚子，更是裝滿了一肚子的美食故事。
    酒足飯飽之後，大家紛紛起身，決定出去走走，消化一下這頓豐盛的飯菜。畢竟，吃得太多對身體可不好。
    師父擔心徒弟們吃得太撐，特意為每個人準備了一顆山楂丸。這山楂丸可是所有藥丸中最好吃的，酸酸甜甜的味道讓人回味無窮。
    徒弟們接過山楂丸，紛紛向師父道謝。然後，他們迫不及待地將山楂丸放入口中，津津有味地啃了起來。那滿足的表情，仿佛這山楂丸是世界上最美味的食物。
    負責製藥的朗傑桑傑兄弟倆，邊走邊給小師妹格桑講山楂丸。“小師妹啊，這山楂丸可是好東西，但是也不宜多吃。我們是這樣做的。先得把山楂準備好，這山楂得是咱本地的，酸甜適中，個頭勻稱。您看這山楂，紅彤彤的，看著就讓人喜歡。把山楂洗淨，晾幹，然後切成薄片，放在鍋裏，用小火慢慢炒。這火候可得掌握好，不能太大，也不能太小。炒到山楂片微微發黃，透出一股酸香味兒，這就成了。
    接著，得準備六神曲和麥芽。這六神曲得是麩炒的，香味濃鬱；麥芽也得是炒過的，口感香脆。把它們和山楂片一起粉碎，過篩，這粉末得細，不能有顆粒。然後，把蜂蜜放在鍋裏，用小火慢慢熬。這蜂蜜得是咱本地的，甜而不膩。熬到蜂蜜變得黏稠，能拉出絲來，這就成了。把熬好的蜂蜜倒進粉末裏，攪拌均勻，揉成團。這團得軟硬適中，不能太硬，也不能太軟。揉好了，分成小塊，搓成丸子。這丸子得大小一致，每丸約9克，看著才整齊。
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    最後，把製好的藥丸用紙包裝好，放在冷的地方保存。這山楂丸，看著不起眼，可作用大著呢。它能開胃消食，幫助消化，特別是吃了油膩的東西，肚子脹得難受，吃上一丸，保管您舒坦。還能降低膽固醇，活血化瘀，對身體好處多著呢。
    不過，小師妹啊，這山楂丸雖好，可也不能多吃。您看，這說明書上寫著呢，飲食得清淡，忌酒及辛辣、生冷、油膩食物。脾胃虛弱的，沒積滯卻食欲不振的，可不能亂吃。有高血壓、心髒病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病的，得在醫師指導下服用。兒童、孕婦、哺乳期婦女、年老體弱的，也得在醫師指導下服用。這藥雖好，可不能亂吃，不然就適得其反了。
    師妹，你都記下了嗎？”
    小師妹格桑笑著點頭：“記下了，謝謝師兄講解！”兄弟兩個也都滿意地笑了。
    徒弟們在外麵走了一個時辰，感覺消食差不多了，便紛紛回房休息。小桂和莫珺、紫菀、莫三幾人，邊走邊聊著今日調查的各個醫館情況。
    “這裏的大醫館不多，也就兩家。”小桂輕聲說道，聲音裏帶著一絲疲憊，“一家是回春堂，後台是撫台大人。那家醫館的門麵，總是掛著紅紅的燈籠，像是在宣告它的威嚴。另一家是本草堂，是秦城總兵的後台，所以這兩家是最大的，也沒人敢惹。”她頓了頓，繼續說道，“其他都是小鋪子，七八家，不足為懼。這裏的水平確實比咱們女子醫館差遠了，還是比較落後的產婆接產，沒有手術，咱們的醫書傳過來的也很少。”
    莫珺點了點頭，眼神裏透著一絲憂慮，“還是因為這裏比較偏遠，消息閉塞。人們也不願意接受新鮮事物。”她歎了口氣，仿佛在為這片土地的落後感到惋惜。
    紫菀則輕輕搖了搖頭，眼神裏帶著一絲堅定，“不過，這也意味著我們有機會改變這裏。我們可以慢慢推廣我們的醫術，讓更多的人受益。”
    莫三在一旁沉默了一會兒，才緩緩開口，“是啊，這裏的人們需要我們。雖然路途遙遠，但隻要我們堅持下去，總有一天，這裏也會像我們的女子醫館一樣，充滿生機。”
    夜色漸濃，幾人的身影在月光下拉得老長。他們繼續走著，談論著未來的計劃，仿佛在這片寂靜的夜色中，他們的聲音能穿透黑暗，帶來一絲光明和希望。
    在這連續的三日裏，小桂和莫珺不辭辛勞，穿梭於街巷之間，展開了一場深入而細致的調查。他們逐戶走訪，與當地的百姓們親切交談，用心傾聽他們的聲音，了解他們在醫療方麵的真實需求。
    每到一處，小桂和莫珺都會詳細詢問居民們最常遇到的疾病類型，以及這些病症目前的治療狀況。他們仔細記錄下每一個細節，不放過任何一絲線索。經過一番努力，他們終於對這片區域的常見病症有了一個較為全麵的認識。
    原來，這裏最為常見的疾病包括瘟疫、麻風病、瘧疾、痢疾、肺癆、濕疹、疥瘡、風濕病等。這些病症不僅給患者帶來了身體上的痛苦，也對他們的生活造成了嚴重影響。此外，難產和外傷也是居民們經常麵臨的問題，給許多家庭帶來了巨大的困擾。
    小桂和莫珺在調查過程中，看到許多患者因缺乏有效的治療而痛苦不堪，心中不禁感到一陣酸楚。他們深知，這些疾病不僅影響著患者的身體健康，更給整個家庭帶來了沉重的負擔。許多家庭因病致貧，生活陷入困境。通過這次調查，小桂和莫珺深刻認識到當地醫療資源的匱乏以及疾病防控工作的重要性。
    他們決定將這些信息整理成冊，詳細記錄下每一種疾病的症狀、治療方法以及患者的實際情況，然後反饋給當地的官府，希望能夠引起足夠的重視，為改善當地的醫療狀況貢獻一份力量。在返回的路上，小桂和莫珺心中充滿了期待。他們希望這些信息能夠被官府重視，從而采取有效的措施，改善當地的醫療條件，減輕百姓的痛苦。他們相信，隻要大家齊心協力，這片土地上的百姓們一定能夠過上更加健康、幸福的生活。
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