第278章 蘆根

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    第二天,小桂跟著徒弟們一起到田裏,順便在附近看看有沒有什麽藥材。走到一處靠近河邊的田地,小桂注意到徒弟們翻地的時候翻出很多蘆葦根,趕忙喊:“徒弟們,這是蘆根,是很好的藥材,翻出來就集中到一起,留著入藥。”徒弟們一聽都很激動,頗有一種柳暗花明又一村的意外之喜。不多會兒,就堆出來一個小山一樣的蘆根的堆。
    小桂邊整理邊給徒弟們講:“這蘆根啊,真是個矛盾的存在。它生長在河邊,看似柔弱,卻能在風雨中屹立不倒;它平凡到隨處可見,卻又珍貴到能入藥救人。蘆根,生於潮濕之地,卻有著清熱瀉火的神奇功效;生於水邊,卻能利水滲濕,化解體內多餘的水分。它既是蘆葦的根,又有著自己獨特的價值。”
    徒弟們聽得入神,小桂繼續說道:“你們看這蘆根,地上部分高大挺拔,葉片寬大,仿佛是蘆葦的驕傲;可地下部分卻默默無聞,深埋在泥土之中。地上部分迎風招展,地下部分卻紮根泥土,默默吸收養分。這地上與地下,一顯一隱,一高一低,正是蘆根的矛盾之美。”
    “蘆根的矛盾還體現在它的性味上。它性寒,卻能清熱生津,為燥熱之邪所困的人帶來清涼;它味甘,卻能利水滲濕,為體內濕邪所困的人解除痛苦。它既能清肺熱,又能養胃陰,既能利小便,又能止嘔吐。這種矛盾的統一,正是蘆根的神奇之處。”
    徒弟們紛紛點頭,小桂又接著說:“這蘆根的生長環境也充滿了矛盾。它生長在河邊,看似嬌弱,卻能在洪水的衝擊下頑強生存;它生長在潮濕的泥土中,卻不怕腐爛,反而越長越壯。它在中原大地如此常見,卻又常常被人們忽視;它在河邊如此普通,卻又有著不平凡的藥用價值。這正是大自然的神奇,讓平凡的蘆根擁有了不平凡的力量。”
    徒弟們聽了小桂的講解,對蘆根有了更深的認識。他們明白了,蘆根的矛盾並非是衝突,而是一種和諧的統一,正是這種矛盾的存在,才讓蘆根成為了一味珍貴的藥材。
    巴桑回憶起之前跟著小桂看診的時候,問道:“師父,我記得有一次看到您看一個熱疹的孩子,您讓他家人煮:蘆根、百合、荸薺、梨這幾樣煮水喝,說幫助透疹,促進疹子出透。會所說的就是這個蘆根,對吧?”
    小桂很欣慰地說:“巴桑說的很好,正是這個蘆根。因為蘆根啊,它本身就是一個矛盾的存在。它生長在河邊,看似柔弱,卻能在風雨中屹立不倒;它平凡到隨處可見,卻又珍貴到能入藥救人。蘆根生於潮濕之地,卻有著清熱瀉火的神奇功效;生於水邊,卻能利水滲濕,化解體內多餘的水分。它既是蘆葦的根,又有著自己獨特的價值。對於熱疹的孩子來說,蘆根能清熱解毒,幫助體內的熱毒排出,從而促進疹子出透。”
    朗傑又問:“師父,那荸薺是何物?如果沒有荸薺怎麽辦?還有清熱解毒的功效嗎?”
    小桂微微一笑,說道:“荸薺啊,也是一種矛盾的存在。它生長在水裏,卻有著清熱化痰的功效;它外表黑乎乎的,裏麵卻潔白如玉。荸薺和蘆根一樣,都是大自然的饋贈。如果沒有荸薺,剩下的蘆根、百合、梨煮水,仍然有清熱解毒、生津潤燥的功效。不過,荸薺的獨特之處在於它的清熱化痰作用,少了它,功效會稍弱一些,但仍然能起到一定的作用。”
    “這就好比一支隊伍,蘆根是隊長,百合和梨是隊員,荸薺是輔助。少了輔助,隊伍仍然能前進,隻是前進的速度和效果會受到一些影響。所以,如果有荸薺,當然更好;如果沒有,也不必過於擔心,剩下的幾樣也能發揮一定的作用。”
    巴桑和朗傑聽了小桂的解釋,若有所思地點了點頭。小桂接著說:“中醫講究辨證施治,每一種藥材都有它獨特的作用。蘆根、百合、梨、荸薺這幾種食材和藥材合在一起,既能清熱解毒,又能生津潤燥,還能潤肺止咳。它們雖然平凡,但組合在一起,卻能發揮出不平凡的力量。這就是大自然的神奇,也是中醫的智慧。”
    巴桑和朗傑對視一眼,眼中充滿了對師父的敬佩和對中醫的敬畏。他們知道,這不僅僅是幾味藥材的組合,更是中醫千年智慧的傳承。
    小桂看大家聽得很認真,就又繼續講起來,邊講邊把這些蘆根用刀切成一樣的長度,方便存儲。“蘆根既可以入藥,也可以用來熬粥……”紫菀忽然從後麵走過來,她來給大家送解渴的涼茶,看到地上很多粗粗細細的根,就問:“這不是我家鄉的銀條菜嗎?”小桂笑著說:“這不是銀條菜,這是蘆根。它們倆確實很像,但蘆根是藥材,要粗得多……”
    小桂拿起一根蘆根,對比著說道:“蘆根是蘆葦的地下莖,形狀為長圓柱形或扁圓柱形,表麵有節,顏色為黃白色。它的質地較韌,不適合直接食用,更適合煎湯、煮粥或搗汁。比如,熱病煩渴時,可以用蘆根煎湯飲用;胃熱嘔吐時,可以將蘆根與竹茹、生薑等一起煎服;肺熱咳嗽時,可以將蘆根與麥冬、天花粉等一起煎服。蘆根還可以搗汁服用,用於清熱解毒,利尿滲濕。”
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    小桂又拿起一根銀條菜,繼續說道:“銀條菜的根莖呈長條形,表麵光滑,顏色為白色或淡黃色。它的口感清脆,適合涼拌或炒食。銀條菜富含膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,改善消化不良和便秘問題。比如,可以將銀條菜涼拌,加入蒜泥、醋、香油等調料,口感爽脆,清新可口;也可以將銀條菜與肉類一起炒食,增加菜肴的口感和營養。”
    巴桑聽得入神,忍不住插嘴道:“師父,那南方的魚腥草好像也和蘆根和銀條菜都很像,魚腥草除了有魚腥味,還有什麽區別呢?和這兩種如何區別呢?”小桂點了點頭,說道:“魚腥草確實和蘆根、銀條菜有些相似,但它們之間也有很大的區別。魚腥草是三白草科蕺菜屬的植物,主要生長在南方的陰濕處或山澗邊。它的莖杆一般呈扁圓柱形,比較扭曲,葉片大多卷縮,展開後呈心形,表麵有縱棱,顏色為棕黃色。魚腥草最大的特點是搓碎後有一股濃烈的魚腥味,這也是它名字的由來。”
    小桂拿出魚腥草的畫,繼續說道:“魚腥草的地下莖表皮通常呈棕黃色,有很多縱棱,而銀條菜的地下莖非常潔白,通常呈四棱形。魚腥草的葉片為心形,有魚腥味,而銀條菜的葉片為長圓形或倒卵狀披針形,口感清脆,沒有魚腥味。蘆根的形狀為長圓柱形或扁圓柱形,表麵有節,顏色為黃白色,質地較韌,而魚腥草的莖杆比較扭曲,葉片大多卷縮,有魚腥味。”
    桑傑因為平時經常給藥材畫像,又冒出來一個問題:“師父,我上次畫藥材的時候,還畫過一味藥材和它們都長得很像,我記得是鐵皮石斛的根,好像和這幾種也都很像呢。怎麽區分呢?”小桂微微一笑,說道:“鐵皮石斛的根確實也和蘆根、銀條菜、魚腥草有些相似,但它們之間也有明顯的區別。”
    小桂拿出一張鐵皮石斛的根的圖片,說道:“鐵皮石斛是蘭科植物,它的根為須根係,通常較細長,表麵呈灰白色或淡黃色,質地較為堅韌。鐵皮石斛的根橫切麵中具有明顯木質增厚的外皮層,粉末中具有含矽質塊的晶鞘纖維特征。鐵皮石斛的根鮮根近乳白色,老根貼近棕色。而蘆根是蘆葦的地下莖,形狀為長圓柱形或扁圓柱形,表麵有節,顏色為黃白色。銀條菜的根莖呈長條形,表麵光滑,顏色為白色或淡黃色。魚腥草的地下莖表皮通常呈棕黃色,有很多縱棱。”
    小桂繼續說道:“從生長環境來看,鐵皮石斛是附生植物,通常生長在樹幹或岩石上,靠發達的根係固定。而蘆根生長在河邊,銀條菜生長在田間,魚腥草生長在陰濕處或山澗邊。從用途來看,鐵皮石斛的根具有益胃生津、滋陰清熱的功效,常用於治療熱病津傷、心煩失眠、胃虛嘔惡等症狀。蘆根具有清熱生津、除煩止嘔、利尿滲濕的功效,魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效,而銀條菜則是一種食材,適合涼拌或炒食。”
    小桂最後說道:“無論是蘆根、銀條菜、魚腥草還是鐵皮石斛,它們雖然在外觀上有些相似,但生長環境、形態特征、用途等方麵都有很大的區別。我們要學會根據它們的特點和功效,合理使用,為我們的健康服務。這就是中醫的智慧,也是大自然的智慧。”
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