第287章 野菜入藥
字數:5217 加入書籤
紫菀在草叢中發現了薺菜,她的眼睛一下子亮了起來,像是發現了寶藏一樣。她蹲下身子,小心翼翼地撥開草叢,那嫩綠的薺菜葉片在陽光下顯得格外鮮嫩,邊緣的鋸齒狀葉子仿佛在向她招手。紫菀忍不住伸手輕輕觸摸了一下,薺菜的葉片上還帶著清晨的露珠,冰冰涼涼的,透著一股清新。
“小桂,你們快看!這裏有薺菜!”紫菀興奮地回頭,朝著小桂的方向大聲喊著,聲音裏滿是喜悅。
小桂聽到喊聲,快步走了過來。她看到紫菀手中的薺菜,臉上露出一絲欣慰的笑容:“紫菀真厲害,這麽快就發現了薺菜。”
“今天中午可以吃薺菜湯了!”紫菀興奮地跳了起來,薺菜湯是她最喜歡的食物之一,那鮮嫩的薺菜配上熱乎乎的湯,想想就讓人垂涎欲滴。
“好啊,今天中午就吃薺菜湯。”小桂笑著點頭,然後轉向其他徒弟,“大家都過來幫忙摘薺菜吧,順便我給你們講講薺菜的用途。”
徒弟們聽到有薺菜湯吃,一個個都來了精神,紛紛圍了過來。他們蹲在草叢中,小心翼翼地摘著薺菜。小桂則站在一旁,耐心地講解著:
“薺菜不僅是一種美味的野菜,也有很高的藥用價值。它性涼,味甘,歸肝、脾、肺、膀胱經。能和脾利水,止血明目。”
“和脾利水是什麽意思呢?”格桑一邊摘著薺菜,一邊好奇地問。
“就是說,薺菜可以幫助調和脾胃的功能,促進身體的水分代謝,讓身體更加健康。”小桂耐心地解釋,“比如,如果你感覺身體有些水腫,或者消化不太好,適量吃一些薺菜可能會有幫助。”
“那止血明目呢?”朗傑也湊過來,眼神專注。
“止血就是說,薺菜可以用來治療一些出血的症狀,比如鼻出血、咯血、便血等。而明目,顧名思義,就是對眼睛有好處。它可以緩解眼睛疲勞,對視力也有一定的保護作用。”小桂一邊說,一邊示範著怎麽摘薺菜,“摘的時候要小心,不要把根拔斷了,這樣薺菜才能更好地生長。”
徒弟們聽得津津有味,一邊摘著薺菜,一邊互相討論著。朗傑摘了一大把薺菜,興奮地說:“師父,我摘了這麽多,中午可以多做點薺菜湯了吧?”
“當然可以。”小桂笑著點頭,“不過,我們也不能隻想著吃,還要學會珍惜大自然的饋贈。摘的時候要適量,不要把這片草地的薺菜都摘光了,要給它們留下生長的空間。”
“嗯,我知道了,師父。”徒弟們紛紛點頭,臉上洋溢著認真和懂事。
不一會兒,他們就摘了一大籃子薺菜。小桂看著徒弟們的成果,心中滿是欣慰。她知道,這些孩子不僅學到了知識,更重要的是學會了尊重自然,珍惜每一份來之不易的饋贈。
小桂看著籃子裏的薺菜和各種藥材,微微一笑,又對徒弟們說道:“除了薺菜湯,我們還可以做一道特別好吃的涼拌蒲公英。今天也摘了不少蒲公英,正好可以嚐嚐。”
徒弟們一聽,眼睛都亮了起來。桑傑好奇地問:“師父,蒲公英也能吃嗎?”
“當然可以。”小桂點了點頭,“蒲公英不僅是一種很好的藥材,也是一種美味的野菜。它的葉子和根都可以食用,而且用開水燙過後,用鹽和調味料拌著吃,口感清脆,味道特別鮮美。”
“真的嗎?”桑傑有些懷疑地看著蒲公英,“這東西看起來不起眼兒,能好吃嗎?”
“哈哈,桑傑,你可別小瞧了蒲公英。”小桂笑著說道,“它的味道很獨特,有一種淡淡的苦味,但苦盡甘來,吃起來別有一番風味。而且,蒲公英的營養價值很高,富含維生素和礦物質,對身體很有好處。”
徒弟們聽了,紛紛點頭,開始挑選起蒲公英來。朗傑一邊挑,一邊說道:“師父,那我們怎麽處理蒲公英呢?”
“很簡單。”小桂接過朗傑手中的蒲公英,示範道,“首先,我們要把蒲公英的根和葉子分開。根可以曬幹後泡茶喝,葉子則用來涼拌。”
她拿起一把蒲公英葉子,輕輕洗淨,然後放入一個大碗中。接著,她從籃子裏拿出一個小鍋,放在火上,燒了一鍋開水。
“等水開後,把蒲公英葉子放進去燙一下。”小桂說道,“燙的時間不要太長,大概十幾秒就好,這樣可以去除蒲公英的澀味,同時保留它的營養成分。”
徒弟們圍在小桂身邊,認真地看著她操作。不一會兒,水開了,小桂把蒲公英葉子放入鍋中,用筷子輕輕翻動了幾下,然後迅速撈出來,放入一個裝了冷水的盆裏。
“這一步很重要。”小桂解釋道,“用冷水過一下,可以讓蒲公英葉子保持脆嫩的口感。”
蒲公英葉子在冷水中浸泡了一會兒後,小桂把它們撈出來,瀝幹水分,放入一個大碗中。接著,她從籃子裏拿出一個小瓶子,裏麵裝著一些調料。
“這是我自己調的醬汁,裏麵有鹽、醋、生抽、蒜末和香油。”小桂說道,“把這些調料倒進蒲公英葉子中,攪拌均勻,一道美味的涼拌蒲公英就做好了。”
這章沒有結束,請點擊下一頁繼續閱讀!
徒弟們看著小桂的操作,一個個都迫不及待地想嚐嚐。小桂把調好的涼拌蒲公英分給大家,每人一小碟。
“嚐嚐看,是不是特別好吃?”小桂笑著說道。
徒弟們拿起筷子,夾起一片蒲公英葉子,輕輕咬了一口。一開始,他們臉上露出一絲驚訝,但很快,眼睛就亮了起來。
“哇,師父,這個真的很好吃!”阿寶第一個開口,他一邊嚼著,一邊豎起了大拇指,“雖然有點苦,但越嚼越香,還有一股淡淡的清甜味。”
“是啊,師父,我從來沒吃過這麽好吃的野菜。”小七也跟著說道,他吃了好幾片,還意猶未盡。
“蒲公英的苦味其實是一種獨特的風味。”小桂微笑著說道,“而且,這種苦味還能清熱解毒,對身體有好處。你們以後可以多嚐試一些野菜,它們不僅美味,還能強身健體。”
徒弟們聽了,紛紛點頭,心中對野菜的好感又增加了幾分。他們一邊吃著涼拌蒲公英,一邊討論著它的味道和功效,臉上洋溢著滿足的笑容。
“師父,以後我們還能做這樣的菜嗎?”朗傑問道,眼神中滿是期待。
“當然可以。”小桂笑著說道,“大自然中有許多美味的野菜,隻要我們用心去發現,就能做出很多好吃的菜肴。而且,通過這些菜肴,我們也能更好地了解大自然的饋贈。”
徒弟們聽了,一個個都摩拳擦掌,躍躍欲試。他們知道,在小桂的帶領下,他們不僅能學到知識,還能品嚐到大自然的美味,這樣的日子,真是太美好了。
紫菀又舉著一大捧馬齒莧過來了,“看,這是我采的馬齒莧。這個也是能吃的藥材呢!”她的眼睛亮晶晶的,滿是期待地看著小桂。
格桑卻有些懷疑地看向師父小桂,她歪著腦袋,眼神中帶著一絲不確定:“師父,馬齒莧真的能吃嗎?它看起來好像有點奇怪。”
小桂笑著點了點頭,耐心地解釋道:“格桑不用懷疑的,這馬齒莧可是百姓們的寶。它不僅能吃,而且藥用價值也很高呢!”
小桂蹲下身子,輕輕撫摸著馬齒莧的葉片,繼續說道:“馬齒莧性寒,味酸,歸肝、大腸經。它有清熱解毒、利濕消腫的功效。比如,如果你不小心被蚊蟲叮咬,或者皮膚上長了濕疹,用馬齒莧搗碎敷在上麵,很快就能緩解症狀。”
“而且,馬齒莧還能治療腹瀉呢。”小桂補充道,“它的味道雖然有點酸,但吃起來卻很爽口,是一種很好的野菜。”
格桑聽了,眼睛裏閃過一絲好奇,她小心翼翼地伸手摸了摸馬齒莧的葉片,問道:“那我們能怎麽吃它呢?”
“馬齒莧的吃法可多了。”小桂站起身,微笑著說道,“我們可以把它焯水後涼拌,口感清脆,還能最大程度地保留它的營養成分。也可以和雞蛋一起炒,或者煮成粥,味道都很不錯。”
“真的嗎?”紫菀興奮地插話,“那我們今天中午就做馬齒莧炒雞蛋吧!”
“好啊。”小桂笑著點頭,“不過,我們先要處理一下馬齒莧。因為它的草酸含量比較高,所以需要焯水,這樣可以去除大部分草酸,吃起來更健康。”
徒弟們聽了,一個個都躍躍欲試。他們跟著小桂來到溪邊,把馬齒莧仔細地清洗幹淨。然後,小桂帶著他們回到營地,架起一口小鍋,燒了一鍋開水。
“等水開後,把馬齒莧放進去燙1到2分鍾,看到顏色變深就可以撈出來了。”小桂一邊示範,一邊講解,“然後用涼水衝洗幹淨,這樣馬齒莧就處理好了。”
徒弟們按照小桂的指導,把馬齒莧焯好水,瀝幹水分。接著,小桂從籃子裏拿出幾個雞蛋,打散後和馬齒莧一起炒。不一會兒,一盤色香味俱全的馬齒莧炒雞蛋就出鍋了。
“嚐嚐看,是不是很美味?”小桂把炒好的馬齒莧炒雞蛋分給大家。
徒弟們迫不及待地嚐了一口,臉上立刻露出驚喜的表情。
“哇,師父,這個真的很好吃!”朗傑興奮地說道,“馬齒莧的酸味和雞蛋的香味搭配在一起,太絕了!”
“是啊,師父,我從來沒吃過這麽好吃的野菜。”桑傑也跟著點頭,眼神中滿是讚歎。
格桑也小心翼翼地嚐了一口,臉上露出驚喜的表情:“真的很好吃,師父,我以後再也不懷疑馬齒莧了。”
“哈哈,格桑,這就是大自然的饋贈。”小桂笑著說道,“馬齒莧不僅是一種藥材,也是一種美味的食材。隻要我們用心去發現,就能找到很多這樣的寶藏。”
徒弟們聽了,一個個都點頭,心中對大自然充滿了敬畏和感激。他們知道,在小桂的帶領下,他們不僅能學到知識,還能品嚐到大自然的美味,這樣的日子,真是太美好了。
喜歡花妖小桂請大家收藏:()花妖小桂書更新速度全網最快。