第3章 一碗麵的學問
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在這山清水秀的古城生活感覺就是好,在以前我早上起床,多少總是會有點有起床氣,
可在這裏明顯不一樣早上起床給人的感覺是神清氣爽。一番洗漱後到民宿隔壁的早餐店吃了據說隻有當地才有的早餐,覺得味道真心不錯。
走路到了昨天和劉雪婷約好的地方,發現劉雪婷竟然已經在那裏等著我了,我快步走過去對她說“不好意思讓你久等了。”
“沒有關係了,本來就是我早到了,老家早晨空氣很好回來後我早上都會早起,出來散散步走著走著就到了這裏,於是便先在這裏等著了。”
劉雪婷臉上總是會帶著讓人感覺舒服的笑容,她笑著對我說道。
“那你也還沒吃早餐吧,要不我請你去吃個早點。”我說。
劉雪婷還是笑著對我說道“這裏是我家鄉,算是我的主場怎麽能讓你請客呢,走吧我請你吃我們這兒最正宗的早餐。”
在劉雪婷的帶領下我們走出古城來到一條很窄的小巷子裏。巷子窄到隻能並行兩輛小車,就連會車也會很小心。
巷子雖小可很幹淨,巷子裏人來人往見麵打招呼的,站在路邊聊天的,從口音都能聽出來,他們都是本地人。
走到一家早餐店裏。劉雪婷用本地話對賣早餐大娘說“來兩碗麵條。”
早上起來就吃麵條,這可不是我的風格。再說我才剛吃了早飯。於是我說“你吃吧,我吃過了。”
“吃過了,那你還請我吃?”劉雪婷詫異的看著我說。
我笑著說道“你不是沒吃早飯嘛,待會還要去爬山不吃早飯可不行。”
“那行,不過你再吃點,這裏的麵條可不是一般意義上的麵條,特好吃。別的地方可吃不著。坐吧,陪我一起再吃點。”劉雪婷一邊說著一邊已經坐下了。
於是我也就坐在了她對麵。很快大娘端了兩碗麵條過來,我看著碗裏的麵條驚訝的說“這麵條裏的湯怎麽黏黏糊糊的?”
劉雪婷看著我驚訝的樣子笑著說道“這就是特色,麵條是涼麵,這糊糊是用牛肉燉的,然後把燉好的牛肉糊糊澆到涼麵裏,看著黑乎乎的但真的很好吃。本地人早晨都是從這碗麵條開始的!”
聽了劉雪婷的解釋,我用筷子挑了一團吃進嘴裏感覺味道還不錯。就聽劉雪婷說“你得把麵和著這個糊糊一起吃,味道才會更好。”劉雪婷一邊說一邊挑起一筷子麵在濃稠的糊糊裏麵一裹,然後張開殷紅的嘴唇把裹成一團和有糊糊的麵條一下喂進嘴裏。然後露出一副滿足的樣子。學著她的方法我也大口大口吃起來,別說用正確的方法吃這個麵味道才更好。
劉雪婷看著我吃的狼吞虎咽高興的說道“怎麽樣味道不錯吧?”
“確實好吃,不過今天我才知道我長這麽大竟然不會吃麵條。”我一邊嚼著嘴裏的食物一邊回答劉雪婷。
劉雪婷吃麵條就文雅多了,她邊吃邊說“外地人吃這個麵條都是糊糊和麵條分開來吃,吃到最後麵條吃完了就隻剩下糊糊了,最後再把糊糊喝下去。這樣吃起來吃不出這碗麵條的精髓。最後隻吃了個寂寞,還會說不好吃。”
“看來這古城真是一個有學問的地方連吃個麵條都這麽有講究,不知道本地人的吃法到最後還真是隻吃了個寂寞。”我深有感觸的說道。
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