第66章 羽扇綸巾劉雪婷
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整個下午我都在懊惱與悔恨中度過,為什麽我嘴就這麽欠呢?為了滿足我一時的惡趣味,要去逗弄劉雪婷,結果卻是把劉雪婷惹毛了。可是到最後吃虧的還是我自己。
就在我唉聲歎氣的忐忑中房門傳來了開門的聲音。是劉雪婷下班回家了。
劉雪婷還沒進門呢我就走到門後,把平常劉雪婷在家穿的拖鞋提在了手上。
房門打開劉雪婷進屋,臉上看不出有什麽變化,還是同往常一樣臉上有的隻是一臉疲憊。
劉雪婷接過我手中的拖鞋換上後把手中的包交給我陰陽怪氣說道“喲,今兒太陽打西邊出來了,小達子知道來門口迎接哀家了。今兒可把哀家累壞了,一路舟車勞頓好不容易才回到家。小達子今兒晚膳用什麽啊?哀家今晚不想吃幹飯,不想吃稀飯,也不想吃麵條。對了!餃子、包子一類的東西哀家都不想吃。哀家今兒的晚餐要吃個別出心裁的。小達子你準備吧,哀家要去歇著啦!”
劉雪婷說完就自顧走到沙發邊仰躺在沙發上,留下我一個人站在門口淩亂。
這丫頭是怎麽想的?晚飯不想吃幹飯、稀飯、麵條、餃子,就連包子都被排除了。貌似我們可以用來稱作食物的主食都被劉雪婷排除在外。那還能吃啥。這個時候我才知道什麽是黔驢技窮。才知道我們博大的中華美食文化是如此的匱乏。可如果說中華美食文化都匱乏的話,那這個世界上還有哪個國家的食物可以與之比較?
我窮盡我對所有美食的想象,貌似那些所謂的高檔西餐都應該被稱之為美食荒漠吧。
如果連我們浩瀚的中華美食都無法滿足劉雪婷的胃口又怎樣用美食荒漠裏的垃圾食品來應付今晚的劉雪婷呢?
真是一道無解的難題。回頭看了一眼依然仰躺在沙發上的劉雪婷一副小人得誌的樣子,我非但不覺得討厭反而覺得劉雪婷有種讓人又愛又恨的感覺。而這種恨並不是真的討厭她,而是讓我無話可說的無奈。
就在我恨得牙癢癢的時候我的餘光瞥見餐桌上已經冷卻的咖啡。我心裏一道亮光閃過,一道靈感出現。既然丫頭出的難題是不吃中餐,那今晚就給劉雪婷弄點不算西餐的西餐出來。
劉雪婷最近可能是被我的廚藝把嘴養叼了,開始挑食了,那就用美食荒漠的垃圾食品再把劉雪婷養叼的嘴再複原就行了。想定後我衝仰躺在沙發上的劉雪婷說道“丫頭我出門去采購點食材給你弄頓大餐啊,你等著。”
說完我就開始換鞋準備出門。劉雪婷看我要出門采買食材,坐起身子問道“遠達你要去菜市場買菜嗎?要不我們一起吧。”
我看著劉雪婷笑著說道“丫頭今晚你不是不想吃幹飯、稀飯等等那些一切嗎我不去菜市場,就在小區外邊就能一步到位采買齊活,你不是感覺累嘛,你就歇著吧我一個人快去快回幾分鍾就搞定。”
說完我打開房門離開家出門而去,身後傳來劉雪婷大聲的警告“鍾遠達你可別用方便食品來糊弄我,那些可是健康殺手,偶爾吃吃還行,可今晚我是不會吃的。”
我回頭看著劉雪婷奶凶奶凶的樣子說道“我怎麽可能那麽沒誠意給你弄方便麵吃呢,再說了你不是說過了嘛你不吃麵條,方便麵應該是屬於麵條的範疇吧。這條路都已經被你堵死了,我怎麽可能還會去撞南牆,撞的頭破血流我不嫌痛嗎?我又不傻!”
劉雪婷聽我說完噗的一聲笑出來說道“那好,我再加一條所有方便食品今晚我都不吃。”
好吧劉雪婷今晚是準備跟我杠到底了,不過我不會告訴她我下樓去買的食材到底是什麽,我畢竟還得留一手。不能讓劉雪婷把所有能走的路都給堵上了。我微笑著對劉雪婷說“放心吧丫頭保證不會是方便食品。你就在家等我會兒,驚喜即將呈現哦。你就期待吧!”
說完我昂首闊步走出門去。
在劉雪婷家的小區外邊有一家烘培坊,我這段時間進出小區就無數次的路過那家烘培坊,時常被裏麵傳出來的香味迷醉。今晚就準備在烘培坊裏買兩個剛出爐的麵包作為今天的晚餐,剛出爐的麵包應該不算是方便食品吧。
走進烘培坊就看見兩個店員在忙碌著。我走到盛放麵包的玻璃冷櫃前看著擺放在裏麵的各種口味的麵包。在這些麵包中我竟然還看到漢堡一樣的東西,這就太令我意外了,這裏竟然還有漢堡售賣那今晚和劉雪婷的晚餐就應該可以很豐富了。我看著漢堡一樣的東西問店員“小哥,請問這個東西是漢堡嗎?”
正在忙碌的店員小哥回身看著我指著的東西回答道“是啊,這就是漢堡。請問先生你需要幾個?”
這就開始詢問我要幾個了,我還沒問清楚呢。我對店員小哥繼續詢問道
“小哥我再問一下這個漢堡可以在你們這裏加熱嗎?”
店員小哥一臉和善的笑著說道“可以的,我們這裏可以提供加熱服務。並且在兩片麵包之間你可以選擇是夾牛肉或者是培根。都可以由您自由選擇。”
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聽完小哥的解釋後,我發現這家烘焙坊我選擇的真是沒錯。今天真是天助我也,讓我可以順利完成劉雪婷這個魔鬼一樣的要求。我對店員小哥說
“那這樣,小哥你給我兩個漢堡,麵包之間都夾牛肉,另外如果有生菜的話再給我夾兩片生菜吧!”
店員小哥微笑著說道“沒問題,先生你還需要奶茶嗎?我們店裏有各種口味的奶茶。”
想到家裏還有咖啡我說道“奶茶就不要了吧。”
剛說完忽然想到劉雪婷也許想要喝奶茶我馬上又改口道“這樣,你給我一杯椰味奶茶吧。”
店員小哥點頭道“好的先生,兩個夾生菜牛肉的漢堡,一杯椰味奶茶。先生您可以在那邊沙發邊坐著等餐,我馬上為您備餐。請稍後!”
先不管這家烘培坊的食物味道如何,單說他們家的服務態度就很令我滿意的。大概半個小時後店員小哥已經把我要的漢堡和奶茶弄好了。裝袋後遞到我手上,我在付了錢後走出烘培坊。感覺手裏袋子裏的漢堡還有點燙,回家溫度應該剛剛好。
進小區,上樓,開門就看見劉雪婷無精打采的坐在餐桌邊上,手放在餐桌上,下顎枕在手背上,看著餐桌上盛放咖啡的容器。眼神是那麽的空洞。
劉雪婷聽見開門聲見我進屋了,恢複了點精神站起來看著我說道“遠達不是說就在小區外邊買食材嗎,怎麽這麽長時間?我都餓的前胸貼後背了。”
我走過去把裝漢堡和奶茶的袋子放在餐桌上說道“這些可不是方便食品,是現做的,我可是盯著廚師現加工的。所以用時有點長。雪婷肚子餓壞了吧?快吃,這可是牛肉漢堡,第一次在這家買的,不知道味道怎麽樣,你嚐嚐,如果味道還不錯以後我們可以經常吃他們家的漢堡。他們家的漢堡和麵包都是新鮮出爐的。”
說著我就將袋子裏的漢堡和奶茶取出來放在劉雪婷身前,然後拿起桌上冷卻的咖啡走進廚房準備給咖啡重新加熱煮沸。
劉雪婷看著我沒有坐下和她一起用餐奇怪的問道
“遠達你怎麽不坐下一起吃呢?”
我回頭把手中盛有咖啡的容器給劉雪婷示意了下說道“下午煮的咖啡冷了,我再加熱一下就合著咖啡吃漢堡。”
劉雪婷看見我手中的容器詫異說道“那裏麵裝的是咖啡啊,你晚上還喝咖啡,你不怕晚上睡不著覺啊?”
我笑道“現在還不到六點,距離睡覺還早著呢,再說了喝的不多影響不大,甚至基本上沒有什麽影響。”
說完我走進廚房對咖啡進行加熱。由於下午咖啡已經是煮沸了的狀態,所以現在隻是需要把咖啡加熱到五六十度就剛剛好。
不一會我就端著加熱好的咖啡從廚房走出來。看見劉雪婷還是一動不動的坐在餐桌前而桌上的食物一點都沒動。我奇怪問道
“丫頭怎麽不吃呢,是味道不好嗎?”
劉雪婷拋給我一個白眼說道“你真是頭豬,我不吃當然是等你出來後一起吃啊,我嚐都還沒嚐一口哪知道味道好不好。”
看來劉雪婷並沒有像我想象的那麽生氣,今晚應該不會有什麽大事發生。我走到劉雪婷身邊坐下將容器裏的咖啡倒了一滿杯,看著黑黢黢的液體我感歎道“這可是達哥親手熬煮的第一杯鮮煮咖啡,這第一口我得好好品嚐一下。”
說完我就舉起杯子抿了一口。感覺就是一股中藥味兒,沒什麽特別的。
劉雪婷看我連奶精和白砂糖都沒加直接就開喝了,仿佛她也已經感受到咖啡的苦味,皺眉說道“你都不加咖啡伴侶的嗎,難道你不嫌苦?”
看見劉雪婷皺起的眉頭我笑著說道“確實挺苦的,不過我一直聽說外國佬喜歡喝黑咖啡,今天就隻是單純的想嚐試一下,碼的!這味可真難喝,一般人還真接受不了。這些個外國佬還真是找虐。你說咖啡加點咖啡伴侶不好嗎?為啥偏偏喜歡喝黑咖啡啊。不懂,達哥不懂啊!”
劉雪婷聽完哈哈笑道
“哈哈哈……還真是,老外的思維可不能用正常人來衡量。我們古人不是就稱呼他們為蠻夷部落嘛,這就說明古人就已經對他們早就有了一個定論。”
劉雪婷還說的真有那麽些道理。我想了想突然回憶起下午我對這咖啡的利潤產生的質疑於是跟劉雪婷商量道“這咖啡雖好,可這利潤卻不太友好啊?”
劉雪婷聽我感歎咖啡的利潤於是好奇道“回去後你這咖啡準備定價多少錢一杯呢?”
我看著咖啡杯裏黑色的液體說道“以前的速溶咖啡我的售價是五元一杯,現在這鮮煮咖啡怎麽著也得賣到七元一杯吧。”
劉雪婷聽完又問道“那你算過這一杯咖啡的成本嗎?”
我言之綽綽地道“這個我下午就大概算了一下,這一杯咖啡的成本大概就是三元多的樣子。”
劉雪婷驚訝道“成本怎麽會這麽高?即使加上奶精和白砂糖我以前沒事的時候也幫你算過好像也沒這麽高啊。也就一塊多一點吧。”
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劉雪婷真是一個賢妻良母型女孩,很多時候都會把我的事業看的很重要,比方說我準備在靜吧推出鮮煮咖啡的時候,我剛跟她說了這個計劃她就開始幫我尋找貨源。現在甚至幫我把一杯咖啡的成本價都算出來了。
我看著劉雪婷又擰在一起的眉頭點頭說道“一杯咖啡的成本確實就是一塊多一點,但是我不是想學習麥當勞的模式嗎,準備也來個咖啡免費續杯嘛。所以這一杯咖啡的成本就增加了。如果喝咖啡的讀者,每人喝一杯再續一杯的話,這杯咖啡的成本就變成了兩塊多三塊了。如果出現我這樣的猛人可以連續喝上三杯的話,這一杯的成本就是三塊多了。”
劉雪婷聽完我的分析後點頭說道“你分析的確實有道理,這樣算下來成本確實有點高啊!當時我倒是沒有考慮到續杯會增加成本的問題。”
劉雪婷思索片刻後又繼續說道“看來得控製這一杯咖啡的成本了。想要控製咖啡的成本嘛,奶精和白砂糖是已經包裝好的,這個沒辦法減少。那就隻有在咖啡沫上麵想點辦法了。”
聽劉雪婷說要在咖啡沫上麵控製成本,我疑惑的問道“咖啡沫上麵怎麽控製成本呢?”
劉雪婷想了想問道“你一壺咖啡準備賣出多少杯呢?”
這個我下午就計算過,聽了劉雪婷詢問我馬上就給出了答案“我想一壺咖啡應該可以賣到二十到三十杯的樣子。”
劉雪婷聽完又問道“那你一壺咖啡大概需要多少咖啡沫呢?”
劉雪婷這丫頭問的還真細致,我能想到的她也都想到了。我回答道“大概吧,這一壺水需要半瓶咖啡沫。”
劉雪婷聽完吃驚地說道“需要那麽多的咖啡沫嗎?這樣兌出來是不是太濃了?”
“濃嗎?可是這個比例我是在網上找的教程啊,網上就是這麽說的。”畢竟以前我也沒弄過鮮煮咖啡,這個咖啡沫和水的比例我也不知道,都是下午在網上查的資料,照本宣科而已。
劉雪婷聽我說這個比例是網上的點頭道“那應該沒錯了,這個比例可能就是最佳比例咯,但是我覺得我們在實際運用中可以在這個比例上作出調整。”
聽劉雪婷說要把網上查詢到的咖啡和水的比例進行調整,我好奇問道“作出調整,怎麽調整?”
劉雪婷眼裏閃著光高興的說道“我想到降低咖啡成本的辦法了。我們可以適量減少咖啡沫的比例,增加水的比例。這樣成本不就降低了嗎?”
我瞪大眼睛看著劉雪婷,驚訝地問道“這樣行嗎?到時候不會把我靜吧的招牌砸了吧?”
劉雪婷狡黠的說道說道“咱們老祖宗有句俗話你沒聽過嗎?叫做慈不掌兵,情不立事,義不理財,善不為官。這句話中的義不理財用一句通俗的說法就是無奸不商。商人嘛都是逐利的。隻要在法律框架下,這種行為其實也沒什麽不對。”
劉雪婷的這些說法我也都知道,可關鍵是如果兌出來的咖啡味兒不濃那還有人喝我的鮮煮咖啡嗎?我把我的想法告訴了劉雪婷。
劉雪婷點頭道“你說的倒是有道理,可咖啡裏不是還要加咖啡伴侶嗎,加了奶精和白砂糖後我覺得咖啡的濃淡就不是什麽問題了。因為加了咖啡伴侶後都是一個味兒,也喝不出咖啡原來的味道了。”
我有點質疑道“真的嗎?”
劉雪婷一邊走進廚房一邊說道“是不是真的,試一下不就知道了。我去廚房再拿出幾個杯子我們兌出幾杯濃度不同的咖啡,看看哪杯的味兒最好。”
看來劉雪婷真是一個不錯的女孩。有她的幫助我的事業又向成功邁進了一大步。
很快劉雪婷就從廚房又拿出兩杯子來到我身邊坐下說道“我們做個實驗,把你原來的咖啡濃度稀釋一半和三分之一,看看哪個味兒最合適。”
聽了劉雪婷的話後我就將容器裏的咖啡把一個杯子裏倒了一半,另一個杯子裏倒了三分之一。然後再在杯中添滿開水。兩杯稀釋後的咖啡就弄好了。劉雪婷看著三分之一原咖啡液的杯子說“這一杯的顏色好像看著就有點淺,應該是水加多了。”
然後劉雪婷又指著另一杯咖啡說“這一杯和壺裏的咖啡顏色就差不多。我們再分別加入咖啡伴侶品嚐下味道看有什麽不同。”
在三杯濃度不同的咖啡裏加入奶精和白砂糖後,我分別品嚐了下三杯濃度不同的咖啡後驚訝的看著劉雪婷說道
“雪婷這三杯咖啡味道竟然基本上差不多,對於不經常喝咖啡的人來說貌似都嚐不出來味道有什麽不同。看來以後一壺水隻需要加入網上這個比例的一半就差不多了。”
劉雪婷也高興的說道“是啊遠達,看來這樣做的結果就是你把咖啡的成本直接幹掉了一半,這就是一杯咖啡也就幾毛錢。哈哈你這咖啡利潤高的離譜啊。”
我揉了揉劉雪婷的頭發說道“雪婷這都是你的功勞。”
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劉雪婷露出靦腆的笑容說道“歌裏不是都唱了嗎,軍功章有我的一半也有你的一半。”
劉雪婷說完我們倆相視一笑。這感覺真好。
一會後劉雪婷又說道“遠達我覺得吧你店裏銷售的飲品還是太單一,你想啊萬一有的讀者不喜歡喝咖啡也不喜歡喝茶怎麽辦?”
聽了劉雪婷提出的問題我也覺得劉雪婷說的有道理。我請教道“雪婷既然你提出了問題是不是已經有解決問題的辦法?”
劉雪婷看我一副虛心請教的樣子笑著說道“那當然,某人曾經不是說過嘛,山人自有妙計。哈哈”
看著劉雪婷一副小人得逞的樣子我也跟著笑道“那請問山人有何妙計可以安天下?”
劉雪婷一副認真的樣子說道“遠達你想過沒有,你的靜吧推出咖啡可以續杯後,趁著這個噱頭你的靜吧極有可能引來一波流量,到時候說不定會有更多的人去你靜吧看書,那光有咖啡和茶是不夠的,我覺得你回去後應該在靜吧再推出幾種飲品比方說可樂、冰紅茶、雪碧。反正就是市麵上有的飲品,你都可以引進。到時候你可以把這些飲料倒出來賣,也可以整瓶出售。個性化差異化的服務。生意一定會很好。”
聽了劉雪婷的建議我眼睛一亮說道“雪婷你說的真是有道理,到時候我將飲料倒出來半瓶,原價一瓶三元的可樂和雪碧我就賣個兩元,讀者一看一瓶三元,半瓶就賣兩元,那肯定都是整瓶整瓶的買呀,這才劃算嘛。”
劉雪婷聽完笑道“你真是個黑心的商人!”
聽了劉雪婷對我的評價我笑道“不是你說的無奸不商嘛,怎麽又怪我黑心了?”
劉雪婷聽完我的調侃改口道“那你就是個奸商!”
“哈哈哈哈”餐廳裏響起我和劉雪婷開心的笑聲。
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