第263章 沒有擀麵杖達哥同樣能擀麵
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劉雪婷聽完我的話後,眼裏閃著光道
“手擀麵嗎?以前隻在視裏看到過,我可從來沒吃過呢,做起來很複雜嗎?”
手擀麵可能對於老一輩國人來說並不新鮮,對於北方人來說也是司空見慣。但對於主要以米飯為主食的南方來說還真是很少有人會吃到。
劉雪婷沒吃過也算正常我笑著解釋道
“也說不上麻煩,隻是人少的話不太好掌握麵粉的用量。”
我剛說完劉雪婷便詫異的看著我道
“還需要麵粉嗎?可是家裏沒有麵粉耶。我平時根本用不到所以從來也沒準備過那玩意兒!”
我這才知道自己把一切都想的太簡單了,南方人以米飯為主食的生活習慣一般很少有人會在家裏準備麵粉,即使家裏有麵粉量也很少。
我想了下對劉雪婷說道
“超市裏一定買的有,要不我現在就去買。會很快的!”
劉雪婷本來還想勸阻一下就稍微將就一下用掛麵來代替可是突然又對手擀麵充滿好奇心便同意道
“行,那咱們一起去!”
其實劉雪婷不是一個黏人的女孩,隻是我們倆畢竟是離多聚少,所以她會很珍惜和我待在一起分分秒秒。
我也同樣希望我們在一起的每時每刻都可以膩在一起。所以我對於她的提議馬上做出了回應
“好,我們現在就去買麵粉。”
我們相攜出門在小區周圍的幾家超市都沒有見到有麵粉賣。因為麵粉這東西在南方居家過日子確實不是必需品。
為了吃上手擀麵我和劉雪婷在小區周圍鍥而不舍的一家又一家的超市尋找。
可是到最後還是一無所獲就在我們倆都感到灰心喪氣的時候我突然腦袋裏靈光一閃問到劉雪婷
“雪婷你平常吃的米、麵都是在哪兒買的?”
劉雪婷想都沒想就回答道
“雖然小區外邊的超市也會有米和掛麵售賣,但是那裏出售的都是一大袋一大袋的,我一個人可能一袋米會吃半年都不一定吃得完。所以我都是在菜市場那邊的糧油店買的散裝大米。一次就買個一斤的樣子吃完再去買,麵也一樣都是在那裏買的。”
聽完劉雪婷的解釋我開心的說道
“那我們就去那兒看看,那裏一定也有麵粉賣。”
說完我拉著劉雪婷向菜市場的方向走去,這已經是我們今天第二次來菜市場采購了。
由於我的疏忽沒考慮周全的緣故才做了這些無用功,不過經過這番折騰我們最終在菜市場附近的糧油店終於買到了麵粉。
在買好麵粉往回走的時候劉雪婷突然問道
“遠達,你個人在禹城的時候也會做手擀麵吃嗎?”
手擀麵這玩意做起來說不麻煩其實也不對,一個人的時候我基本上是不可能有那種閑心的。
我搖頭道
“一個人的時候我可不會那麽麻煩,再說我每天晚上回到家後基本就不想動,對於晚餐一般是怎麽簡單怎麽來。”
劉雪婷點頭道
“那說起來你也有很久沒吃過手擀麵了?”
我笑著道“當然,上次吃手擀麵還是去年在老家的時候,都快有一年的時間沒吃過了。要不是今天為了給你改善下營養,我也不會..想到做手擀麵,所以這還都是托了你的福呢!”
劉雪婷聽完噗嗤笑了出來道“那說起來我這次感冒真是一舉兩得了!”
“一舉兩得,怎麽就一舉兩得了?”
我不明白道。
劉雪婷解釋道
“你看啊,如果不是我感冒,你就不會在靜吧營業期間來錦城照顧我,你不離開禹城怎麽拿和平玉瑩對靜吧管理進行實驗。現在正好趁著這次機會讓你提前進行管理實驗,這可是你昨晚說的。這就是第一得……”
劉雪婷話還沒說完我就搶先道
“第二得應該就是順便還能吃上一頓手擀麵吧!”
劉雪婷咯咯笑道
“對啊,就是這樣的一舉兩得。”
我也被劉雪婷這腦回路逗得哈哈笑道
“那看起來你還是我的貴人呢!有妻如雪婷真是我之大幸也!”
說出這話我都沒經過思考便張嘴說出來了。可是一旁的劉雪婷聽完後卻是鬧了個大紅臉還在我腰間的軟肉上捏了一把嬌嗔道
“我還不是你妻子呢!”
看著劉雪婷紅撲撲的臉蛋害羞的樣子我笑的更是肆無忌憚,忍不住撫摸著劉雪婷的臉蛋說道
“哈哈,這不是遲早的事情嗎?”
劉雪婷被我的話更是說得嬌羞不已,雖然把頭埋得低低的但嘴上卻沒有反駁我的話,應該算是默認了吧。
就這樣我們一路上說說笑笑回到家,到家後我便開始了我的手擀麵大業。
首先我把買的麵粉放進盆裏,在少量多次的加入涼水後開始了和麵。
我在幹著活,劉雪婷就安靜的站在一邊看著我的一舉一動,她認真的樣子就像一個學生在認真的觀摩老師的教學。
我一邊揉著麵團一邊對劉雪婷解釋著揉麵的一些注意事項,她也是饒有興趣的聽著。遇到有疑問的地方還會詢問。
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我也會不厭其煩的對她解釋我的一些揉麵手法。特別是我會告訴她我為什麽會用那麽大的勁來揉麵。
說揉麵是一項技術活也不為過,揉麵的手法和力度掌握好了才能讓做出來的手擀麵更有勁道。
在揉了好一會後我將麵團重新放回盆裏,劉雪婷看著我的動作問道
“這就好了嗎?”
我用一個蓋子蓋著盛麵團的盆對劉雪婷道
“這才哪到哪啊,還得醒麵呢,等麵醒好了還得繼續揉。”
劉雪婷聽完不禁感歎道
“為了吃個手擀麵還真是麻煩。”
我卻哈哈笑道
“這就是吃手擀麵的儀式感!記得我爸媽就經常說他們年輕那會每次吃手擀麵之前都是會充滿期待的。那個年代是經常餓肚子的年代,能吃上一頓手擀麵那真是在過年了。所以每次家裏隻要看見醒麵就會圍著灶台眼睛一眨不眨的盯著盆裏的麵團,就怕打翻了盆那麽吃手擀麵這事也就泡湯了!”
劉雪婷聽完笑道
“那還真是有儀式感,在我們南方可沒有這麽麻煩,吃麵條都是在外邊買做好的掛麵,吃麵條純粹就是為了省事。”
劉雪婷這話還真沒說錯,也許這就是南北方的飲食差異在北方看來麵條就必須是自己現擀的才能算是麵條。
而南方人卻是不然,麵條都是在外邊買的做好的掛麵。記得我剛剛在禹城生活的時候還真有點不太習慣,無論是自己在家煮麵條吃還是在外邊麵館都感覺嚼在嘴裏的麵條沒有老家的麵條那種勁道的口感。
在過了好長一段時間後我才慢慢適應南方的生活習慣。不過也老是會想念老家的手擀麵。
在經過一番等待後盆裏的麵團終於醒發到位,我將之取出往空中一拋,麵團重重的砸在了案板上傳出“啪”的一聲把沒有反應過來的劉雪婷嚇了一跳。
劉雪婷沒好氣的忿忿道
“鍾遠達你這又是要幹嘛?你是故意的吧!”
我愣神道
“是呀我就是故意的。”
劉雪婷這次在我腰間狠狠的擰了一把道
“好啊,你敢故意嚇唬我!”
劉雪婷這次擰我真是沒有手下留情,用上了全力。我痛的齜牙咧嘴。
劉雪婷見到後還得意笑道
“哼,看你下次還敢故意嚇唬我!咯咯咯……”
我這才反應過來原來我剛才和劉雪婷說的故意不是一回事,她以為我是在故意嚇唬她,而我說的故意是故意將麵團使勁拍在案板上是為了讓你做出來的手擀麵更有嚼勁。
我委屈的對劉雪婷道
“雪婷我故意將麵團使勁拍在案板上可不是為了嚇唬你,這隻是做手擀麵的一道工序而已。”
劉雪婷幡然醒悟道
“那你剛才還說你是故意的?”
我無奈道“是啊,我為了讓做出來的手擀麵更有嚼勁可不得使勁故意把麵團拍在案板上嘛,我說的我是故意把麵團拍在案板上的。”
劉雪婷聽完才徹底意識到她剛才誤會我了,趕緊用手揉著她剛才擰過得地方溫柔問道
“現在這裏還痛嗎?”
我一邊揉麵一邊弱弱道
“當然痛了,你使那麽大的勁!”
其實隻是在劉雪婷擰的時候稍微有點痛,現在早好了但是我就想逗逗劉雪婷。
劉雪婷見我說話聲音弱弱的樣子還真以為我的腰被她擰痛了趕緊新通道
“那怎麽辦?要不我給你吹吹吧!”
說完劉雪婷就掀起我的衣服嘟著紅唇朝她剛才擰過的地方溫柔的吹著氣。
一股涼涼的氣體噴在我腰間間感覺癢癢的,有一種酸爽的感覺傳來,我不禁被這酸爽弄得全身發麻笑道
“好了雪婷不用吹了,好癢。”
劉雪婷仿佛是識破了我的奸計,雖然沒在用嘴對著我腰間吹氣,但卻用手在我腰間撓癢癢。
劉雪婷撓癢癢的功夫好像也是漸長,記得上次在西山山頂露營的時候她還沒有現在這麽厲害,當時還被我撓的告饒不已。
可是現在的劉雪婷專找我腰間的軟肉撓,撓的我是全身發軟。她嘴裏還不停說道
“看你以後還敢逗我!”
原來劉雪婷早就識破了我的奸計,剛才在我腰間吹氣純粹就是順水推舟。
知道劉雪婷是故意捉弄我後我連忙告饒道
“雪婷別撓了,我投降!”
劉雪婷叫我服軟後才沒再繼續撓我。而是傲嬌道
她“看你以後還敢逗弄我我的撓癢癢技術可是已經很厲害的。如果再敢有下次決不輕饒!”
劉雪婷說完卻又在剛才她擰過的地方揉了揉說道
“遠達這裏不痛了吧?”
劉雪婷的表演真是讓我感到暖心,往往她總是說著最最硬的話卻是做著最軟的的事。
我握著劉雪婷的小手道
“雪婷沒事我皮糙肉厚的不礙事!”
劉雪婷把她的手從我手中抽了出來道
“你還得和麵呢,我又沒洗手,你握著我的手待會和麵又要洗了。”
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看來劉雪婷這次感冒以後更加注重個人衛生,連洗手這樣的小事也被她強加在每時每刻。
我放開她的手問道
“雪婷你什麽時候撓癢癢變得這麽厲害了?一撓一個準,每次都能撓到癢癢點。真是讓我感到酥癢難耐!”
劉雪婷聽我說完咯咯笑道
“那當然,自從那次露營回來後我便認真研究了身上的癢癢點,哪裏撓起來會更加敏感。感覺會更容易酥癢難耐。咯咯我現在可是大師級的撓癢癢高手了!”
劉雪婷這話說的我實在無言以對,就因為一次撓癢癢的遊戲失敗,便對撓癢癢這項不算運動的遊戲進行研究,而且還成為了高手!
劉雪婷見說的我半天沒再吭聲便沒再繼續這話題,而是說道
“快揉麵啊,我還期待著你的西紅柿雞蛋打鹵麵呢!”
我看著案板上的麵團道
“麵揉的差不多了,剩下的事便是做麵條了。”
劉雪婷看著團成一團的麵團為難道
“這麽大一團麵怎麽變成麵條啊?”
看著劉雪婷為難的樣子我笑道“接下來就需要用擀麵杖把這團麵擀成一片薄薄的麵試。”
“擀麵杖,可是家裏沒有擀麵杖啊!”
劉雪婷更加為難的說道。
kao我怎麽把這茬給忘了一個連麵粉都準備的地方怎麽可能會有擀麵杖這樣更加不常用的東西。
不過對我來說,沒有擀麵杖一樣可以把麵團變成麵皮!
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