宋衍舟淡然掀起眼皮，冷聲開口。
    “你聽話些，也就不用怕洛雪告狀了。”
    “得得得，我走行了吧，剛聽完我爹嘮叨，哥你可饒了我吧。”
    “......”
    宋國公招來一個小廝說道。
    “讓廚房上菜吧。”
    “是。”
    一行人圍坐在金絲楠木雕花桌前，丫鬟們恭敬擺上碗筷，以茯苓為首，一盤盤精致可口的菜肴擺盤上桌。
    清燉金鉤翅，蟹粉獅子頭，清蒸鱸魚，百鳥朝鳳，每一道都是色澤鮮豔，香氣撲鼻。
    宋家人對吃的很講究，因此每一道菜的食材都是經過精心挑選，通過廚師的手熬出頂級的美味，得到張大廚的認可才可上桌擺在主人的麵前。
    宋雲山看著桌上沒有他帶回來的海鮮，眉梢微皺，沉聲問到身邊的傳菜丫鬟。
    “我帶回來的海鮮呢，怎麽還不上桌？”
    他是擔心府裏的廚子做不出來，有些食材他也是看當地的漁民做才知道該如何處理，那滋味確實鮮，這才想著帶回來給家裏人嚐嚐。
    還有一些別的海鮮，實在是不好帶，離不開海水，若不是想吃新鮮些的，他定是要多帶回來些的。
    “奴婢這就去催催。”
    悅食房內，一眾人圍在葉知薇身邊，麵露焦急，張大廚也是慌了，看著對方一臉鎮靜的模樣急切問道。
    “還沒好嗎？”
    葉知薇指著其他幾道菜，大閘蟹，扇貝那些她已經裝好盤，直接上桌就好，就是佛跳牆，還不到時候，還需要點時間，這個時候就端上去的話味道一定會大打折扣的。
    “茯苓，你們先把這幾道菜端上去吧，記住了，那道海螺用筷子旋轉一下就能拉出裏麵的肉，按我剛剛剛給你演示的，它的腮和肝都不可以吃。”
    “好，我記住了。”
    茯苓將菜端上桌，開始報菜名。
    “鹽焗大閘蟹，白灼海螺，蒜蓉粉絲扇貝，請各位主子品嚐。”
    大閘蟹黃澄澄的，整隻躺在白花花的粗鹽上，就像是雪景上的落日，好看極了，四周還放著四盤不同口味的醬料，擺盤講究，看著就賞心悅目。
    扇貝殼裏圍著一圈晶瑩剔透的粉絲，鮮嫩的貝肉包裹其間，頂上淋著一層金黃透亮的蒜蓉醬汁，光是看著就能想象一口下去醬汁在口中爆開的美味。
    肥嘟嘟的海螺一圈圍在盆中，中間一碗味道香濃的蘸料醬汁，當真是盤中明珠。
    宋雲山眉眼開懷，這些做法他倒是第一次見，在洛州吃到做法稍微簡單些，看著也沒這漂亮，但勝在食材新鮮，全然襯出了食材的鮮字。
    “開始吧。”
    “娘，這些海鮮營養價值極高，您嚐嚐。”
    “老身愛吃蟹，把那蟹肉剝下一隻給我嚐嚐。”
    丫鬟含笑將蟹剝開，放到主子們的盤中。
    本以為這蟹放了這麽多鹽味道會很鹹，入口卻全然不見一絲鹹味，蟹肉的鮮甜保留的淋漓盡致，滑嫩的口感，飽滿的蟹黃，絲絲縷縷，回味無窮。
    “眼下也不是吃螃蟹的季節，這蟹你是從何處尋來的。”
    宋雲山也吃的非常滿意，“是在洛州鏡湖邊的一個小鄉村，那裏麵的村民對養蟹有些特殊的秘方，養出的蟹又肥又美，還不受季節限製，我也是第一次見到。”
    “就是養殖這蟹非常麻煩，並沒有多少，母親若是喜歡，兒子就提前將下批都預定上了。”
    老夫人隻吃了一隻解解饞，搖頭說道。
    “罷了，你有這份心就好，我身體不好，吃不了太多，螃蟹性寒，還是少吃些為好。”
    “瞧我這腦子，都糊塗了，兒子再尋些其它好吃的帶給母親。”
    宋洛雪對那個帶殼的東西很感興趣，“爹爹，那是什麽啊，怎麽吃啊？”
    宋雲山一看，“那叫海螺，盛京確實沒出現過，爹爹也是第一次吃，怎麽沒把殼去了就端上來了。”
    茯苓福身解釋，“回二爺，帶殼蒸煮方能保證海螺肉的原汁原味，奴婢這就為各位展示吃法。”
    淨了手，茯苓按照葉知薇的演示將海螺肉緩緩拉出，像是變戲法一樣，冒著熱氣的嫩肉絲滑出現，又將上麵不能吃的盡數剝下，這才放入碟盤中。
    “這些醬料有酸，甜，辣，鹹不同口味，二爺可根據口味蘸取醬料。”
    宋雲山眼底劃過一抹笑意，他還沒說海螺上有些不能吃這小丫鬟就知道了，看來，悅食房又進能人了。
    海螺肉鮮脆有嚼勁，沒有一絲海腥味，隻保留了鮮，彈牙可口，像是迎麵吹來了陣陣海風，大海盡在眼前。
    這蘸料的味道亦是滋味濃鬱，並不是單單的一種味道，辣中帶酸，酸中透甜，每盤醬料都突出一種口味的滋味，不會串味，各有一番獨特。
    他認為，單單能調出這醬料就足以見此人廚藝的功底。
    宋祈年早就開始大塊朵熙，每一道菜都要嚐一下，他一吃就就知道這些海鮮一定都是那小廚娘做的，除了好吃，他沒有別的話可說。
    嗚嗚嗚，要是她答應就好了，這樣他就可以肆無忌憚天天讓她做好吃的了。
    宋衍舟蘸取甜的醬料，眼底一亮，是他喜歡的味道，小丫頭的廚藝又精進了不少。
    很快，幾盤海鮮就被一家人瓜分完了，分量太少，依舊意猶未盡。
    “不對啊，我還帶了鮑魚海參呢，怎麽沒做嗎？”
    “來了，”葉知薇清亮的聲音響起，托盤之上的砂鍋還冒著熱氣，剛剛下爐，時間一到她就急忙送來了，隔著托盤她都感受到了砂鍋的滾熱。
    “奴婢送菜來遲，實在是這道菜工藝繁瑣，為了保證其完美的口感稍稍遲了些。”
    剛吃完美食，大家的心情還是很愉悅的，並沒有怪罪葉知薇的來遲，若是頂級的美味，等上些時間也是值得的。
    宋雲山來了興趣，到底是怎樣的美味才會工藝繁瑣，推遲到這會兒才送來。
    “這菜叫什麽名字？”
    葉知薇將紫砂鍋放在中間，勾唇淺笑。
    “壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。”
    “此菜名叫，佛跳牆。”
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