翌日一早，葉知薇就起來開始熬大骨湯底，將魚蝦清理出來剁碎，和麵粉攪和在一起捏成魚丸和蝦丸，過程有些麻煩，還有清除掉魚蝦中的海腥味，她把葉知歡叫來一起幫忙。
    她回到國公府後，這些東西葉知歡也要學會做。
    “歡歡，你把芝麻還有花生都洗出來，一會兒我要做成醬。”
    吃麻辣燙，芝麻醬和花生醬可是靈魂，必須擁有姓名。
    “好，不過這芝麻怎麽做醬啊？”
    蝦丸和魚丸做好後，葉知薇又用豆腐皮做了些福袋，將豬肉剁碎醃製，加入其他材料攪拌均勻，包在豆腐皮裏聚合起來，最後用韭菜紮住口子，可愛好吃的小福袋就做出來了。
    王金蘭看她們忙得起勁，也加入幫忙，學著葉知薇的樣子將肉餡包在豆腐皮裏，飽滿可人的小福袋她怎麽看怎麽喜歡。
    “薇薇，這些你都是怎麽想出來的，也是你師父教你的。”
    “是啊，我還得了本菜譜，上麵有好多好吃的，以後我慢慢做給您吃。”
    那邊芝麻和花生都洗好了，葉知薇和妹妹合夥搬進廚房，把芝麻倒進鍋裏不停翻炒，直到把芝麻炒幹爆發出香味，在鍋裏發出刺啦刺啦的聲響才行。
    “歡歡，小火。”
    “好，”葉知歡迅速抽出兩根火柴，看到姐姐滿頭大汗，拿出帕子細心擦拭。
    “姐，這芝麻好香啊。”
    “你看著我做，以後你也會做了。”
    “好啊，我也想像姐姐一樣厲害，做出好多好吃的。”
    葉知薇一笑，將炒好的芝麻盛出，接著開始炒花生，同樣要炒幹水分，爆發香味才行，步驟簡單，但是翻炒期間火候的掌握尤其重要，千萬不能炒糊了。
    家裏有個小石磨，剛好用來把它們磨成醬。
    “薇薇，你們在做什麽，我來幫你。”
    程進寶中午剛從田裏回來，看到葉知薇在院子費力磨著什麽東西，當即放下鋤頭過來幫忙。
    “來，我來吧。”
    葉知薇還有很多事沒做，並沒有拒絕的他的幫忙。
    “進寶哥你先洗個手，我在做吃的。”
    “對，就像磨豆漿那樣就行，進寶哥，這裏就麻煩你了，等做好了，讓你第一個品嚐。”
    葉知薇揚起一個大大的笑容，好看的眉眼似純似魅，澄清的眼睛好像山間的泉水，靈動而活潑，一顰一笑不知是牽動了誰的心神。
    程進寶別開視線不敢再看，心跳的聲音咚咚在胸腔響動，急忙舀起一碗芝麻倒進石磨中點頭說道。
    “知，知道了，我會做好的。”
    “謝謝進寶哥。”
    接下來就要開始做火鍋底料了，做火鍋底料需要很多油，她昨天買了很多肥肉回來就是為了煉油，古代油很貴，尋常百姓做菜都隻是放一點點油，她也很舍不得。
    舍不得也不行，以後開店了，隻會花費更多。
    十斤肥肉下鍋，煉出了滿滿一鍋油，油渣撈出來也能做菜，大把蔥薑蒜放進去，讓香味充分融入油中，在撈出來倒入辣椒，滋啦的聲音聽起來莫名很解壓。
    葉知歡全程在一旁觀看學習，辣椒有嗆人，但是卻很香。
    “姐，火鍋料就是這麽做出來的啊。”
    “對，到時候涼了會凝固成塊，什麽時候想吃了就放一塊到湯中，燙什麽都好吃。”
    葉知薇加入了獨特的秘方和香料，這是她去川省學習的時候，在一個大伯那學會的，他們家的火鍋底料特別好吃，有一種特殊的香味，又麻又辣，回味無窮。
    火鍋料做好後，葉知薇就讓它放著自放涼，那邊的大骨高湯已經燉出了濃鬱的香味，外麵程進寶的花生芝麻醬也磨好了，她拿進來又加工了下，裝在容器內放置。
    好吃濃稠的醬料也就做好了。
    接下來，隻需要把喜歡吃的菜洗切出來就好了。
    土豆切成薄片裝盤，還有青菜，萵筍，豆腐，玉米，豆芽，豬肉，羊肉，亦是切成薄片利於燙熟，蝦丸，魚丸，福袋也都做好放在了碗裏。
    還灌了些香腸，這香腸煎起來也好吃，葉知薇實在受不了烤腸的誘惑，油鍋裏煎了一盤出來，還煎了一些煎蛋，食材很是豐富。
    不枉她昨天花了這麽多錢買食材。
    “好了，你們歇會兒吧，我做麻辣燙給你們吃。”
    大骨湯濃鬱的香味飄出，連帶著隔壁的鄰居都能聞到，不時都能聽到小孩子吵鬧的聲音想要吃肉。
    火鍋料放入湯中，將準備好的食材一一放入，倒入調好的花生醬，芝麻醬，每一個碗裏再加入煎好的香腸和煎蛋，一碗食材豐富，濃鬱醇厚，麻中帶辣，辣中透香的麻辣燙就做好了。
    王金蘭幾人坐在院中的樹下乘涼，葉知薇一人端了一碗，坐在旁邊笑著說道。
    “快嚐嚐吧，看看喜不喜歡。”
    “嘿嘿，隻要是姐姐做的我都喜歡，姐姐廚藝最好了，草在她手裏都能變成頂級美味。”
    “貧嘴，”葉知薇嗔笑道。
    王金蘭看到碗中她親手包的小福袋心中喜歡，張口輕輕咬下，濃鬱醇厚的汁水在口中爆開，又麻又辣，勁道十足，湯汁的香味完全融入到食材當中，哪怕是一片青菜葉子都好吃的讓人想吞掉舌頭。
    “這個香腸好好吃，一口下去滿口留香。”
    程進寶吃的滿頭大汗，眼底亮晶晶的，辣，但是辣的過癮，又不是單純的辣，各種調料的味道碰撞到一起，變化出各種層出不窮的鮮香口感，別說裏麵的菜了，就是這湯他都能一滴不剩喝下去。
    他都不敢想這湯要是拿來下麵該有多好吃，就是拌飯也是非常香的。
    “好吃，太好吃了，薇薇，你的廚藝實在太好了。”
    直直對著女孩就豎起一個大拇指，這麻辣燙不僅征服了他胃口，更是燙進了他的心底，暖洋洋，很舒服。
    “太好了，那你覺得這個東西拿出去賣，會有人喜歡嗎？”
    “當然有人喜歡了，我敢保證，這麻辣燙一拿出去，立馬就能賣到一碗不剩。”
    葉知薇大喜，“好，我們明天就進城擺攤試一下。”
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