第71章 楊枝甘露
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雙皮奶的製作過程並不複雜,羊奶放入鍋中小火煮沸,可以加入幾滴檸檬汁,這樣不僅可以去除羊奶的腥味還可以保持醇厚的奶味。
煮好後倒入碗中,靜置一會兒表麵上會出現一層奶皮,這時候考驗技術的時候就到了,需要順著奶皮將羊奶倒出,如此,羊奶的口感會更加純粹。
雞蛋取出蛋清加入白糖不停攪拌,再加入些檸檬汁去腥,去腥很重要,稍不注意就會毀了雙皮奶的口感。
加入羊奶撇去細沫,保證口感的細膩,最後,放入鍋中大火蒸一刻鍾就好了。
“薇薇,冰塊來了。”
“謝謝,交給我就好,我剛剛做好了一份楊枝甘露,你快去吃吧,加些冰進去口感更好哦。”
“楊枝甘露,好好聽的名字。”
食材都是現成的,做一份楊枝甘露很快,她自己也嚐了一口,芒果的香甜和楊梅的酸爽完美融合在一起,芋圓勁道,西米爽滑,羊奶醇香,多種果肉在舌尖翻動,每一口都是滿滿的驚喜。
“好好吃,冰爽可口,簡直是人間美味,我從來沒有吃過這麽好吃的東西。”
吃到一半茯苓頓住,擔憂說道。
“這可是聖上賞賜的果子,要是被人發現我吃了會被怪罪吧。”
葉知薇眨眼,“所以要吃快點啊。”
茯苓彎眸一笑,“哈哈,我一口就能喝光。”
雙皮奶取出放冷,為了讓它的口感更加好,葉知薇直接放在冰塊裏冷凍,又做了些桃子,櫻桃,芒果果醬裝在碟子內,還有果肉,一會兒夫人他們想吃什麽直接放就可以。
最後又做了些精致小巧的茶果子一並端上去。
非常豐富,絕對的豪華奶茶大餐,什麽吃法都有,太子妃不是要她進宮做奶茶做點心嗎,若是夫人他們喜歡,就可以在東宮做了。
後院,湖心亭,初夏的微風拂過湖麵帶起了層層漣漪,陽光熏人,透過湖邊的綠葉間隙在湖麵打下了一片光輝,波光粼粼,清風拂麵,滿身的困乏也一掃而盡。
宋祈年站在護欄旁輕灑魚食,逗弄著水中的擺尾搶食的魚兒,宋洛雪看它們搶的辛苦直接一大碗倒入湖麵,瞬間引來一大群錦鯉水中撲騰。
宋祈年嘿了一聲,敲了敲妹妹的額頭皺眉說道。
“你要撐死它們啊,這魚不缺吃的,每天都有專人喂養,你到這麽一大碗進去它們要撐死了。”
宋洛雪趁沒人注意惡狠狠一腳踩在他靴子上,表示很不服。
“那天天見你吃這麽多怎麽沒撐死。”
宋祈年怒不可遏,咬牙切齒小聲說道。
“好啊,宋洛雪,脾氣如此暴躁,我看以後誰敢娶你。”
“為了廣大男性朋友的安全,我定要將你的暴脾氣傳揚出去,免得他們落入虎穴。”
宋洛雪冷笑,“那我就搶在你傳播謠言前先把你的名聲搞壞,我看以後哪家小姐還敢嫁給你。”
“那我就在你編排我之前先一步出手,到時候你說的話也就沒人會相信了。”
“那,那我明天就去,我還要在大街小巷都貼上小紙條,讓所有人都知道你是個人麵獸心的家夥。”
宋祈年表情得意,“誰還等明天,我現在就去。”
“你不準動,讓我先去。”
“誰理你。”
他們以為聲音小沒人聽到,實則情緒激動之下早就提高了嗓音,幼稚的吵架讓身後一眾人很是無奈,兄妹倆從小吵到大,他們都聽慣了。
若是哪天不吵了,才真是不習慣,
宋雲山冷聲嗬斥,“好了,吵什麽,像什麽樣子,一點規矩沒有,你們兩個每人抄一百遍家規家訓,三日後交給我檢查。”
這兩兄妹,不知道還以為是仇人呢。
宋祈年一想到那滿牆的家規就頭疼,隱隱還有些手疼,一百遍,會廢的吧。
宋洛雪倒是不在意,全當是練字了,挑釁瞪了一眼哥哥,跑到母親身邊撒嬌說笑。
“娘,大伯母,聽聞這次迦南送了好多水果過來,都是些大昭沒有的稀罕物,是不是很好吃啊。”
沈蓉笑道,“前兒才送來的,還來不及送到你們院裏,我已經吩咐人準備了,一會兒咱們都嚐嚐。”
看了一圈宋衍舟還沒來,低聲問道身邊的丫鬟。
“世子呢,怎麽沒來?”
“世子說還有些政務要處理,等忙完了就過來。”
葉知薇帶頭領著一眾悅食房的小丫鬟進入湖心亭,福身問安後一一將食盒裏的甜品拿出。
汝窯白瓷內,晶瑩剔透的西米像是一顆小小的珍珠散落在奶中,金黃的芒果,鮮紅的楊梅,雪白的羊奶,各種顏色巧妙的融合在一起,頂上還放了兩顆櫻桃,色彩鮮明,看著就可喜。
葉知薇給每人端了一碗,把弄好的沙冰放在一旁說道。
“這叫楊枝甘露,主要材料就是芒果和楊梅,裏麵奴婢還放了西米和芋圓,食材豐富,融合了多種營養,若是喜歡可以加些沙冰放裏麵,口感會更好。”
眾人迫不及待嚐了一口,皆是目露驚豔,不怕涼的加了些沙冰放進去後直呼絕妙,葉知薇看他們吃得高興又拿出了第二份甜點。
凍好的雙皮奶q彈爽滑,瑩白細膩,一旁的碗碟內裝滿了各色的果醬,水果塊,還有西米,各色芋圓,紅豆,小料十分豐富。
宋洛看到這些東西就十分喜歡,實在是顏值太高了,好想吃,興奮問道。
“這又是什麽?”
“很熱鬧啊,今兒又做什麽好吃的了。”
葉知薇正準備介紹,身後突然響起一道溫潤清冷的聲音,背著陽光,她能看到那人的投下的黑影,高大頎長,就像她被他抱在懷裏一樣。
莫名想起了昨晚某個羞恥的夢,葉知薇耳垂一紅,神色有些不自然,轉身低頭恭敬朝他行禮,全程不敢與他對視。
這人的眼神太過銳利還聰明,要是被他看出什麽,那羞恥程度夠她換個星球生活了。
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