第180章 羊肉泡饃

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    “葉姑娘,你快去看看吧,西廂房的那位公子又鬧著不肯吃飯,說是要見你。”
    葉知薇正和張老接著認穴道,突然門外急匆匆跑進來一個小廝,正是專門負責古吉薩日常起居的人,聞言,她頭也不抬說道。
    “每天都要鬧這麽一出,別理他,餓了自然就吃了。”
    張老摸摸胡須,“聽聞他是你的救命恩人,你就不去看看他。”
    “是我的救命恩人沒錯,但若是沒有他我根本也不需要救命,我還沒說他連累了我呢,不好好養傷,天天來打擾我幹嘛。”
    張大夫搖頭失笑,年輕人的事他老頭子不懂,不過老胡說的沒錯,這丫頭,果然是個學醫的好料子,若是跟在他身邊學個十年八年,必能成為大昭出名的神醫。
    葉知薇還不知道已經被惦記上了,正在往自己胳膊上紮針,張大夫說了這幾個穴道是祛濕氣的,沒大礙。
    一連學了三天,渾身像散架一樣,倒不是身體上的勞累,是用腦過度,學醫果然不是簡單的事,難怪當初醫學係的學長學姐一個個看起來怨氣比鬼還重。
    勸人學醫,天打雷劈啊,她突然有點後悔了,好好的學什麽醫術啊,安心做她的廚子得了。
    今天下午讓她好好休息,可不得做點好吃的犒勞犒勞她的胃。
    廚房裏還有一大塊裏脊肉,葉知薇將其洗幹淨切塊,冷水下鍋,加入蔥薑等去腥,水開後撈出備用,在鍋中加入少許油,加點糖翻炒出焦糖色,將裏脊肉倒入翻炒,接著加入八角,桂皮等多種香料調料,控製火候,翻炒均勻,倒入清水大火燒開,然後改成小火慢燉收汁。
    她想吃肉夾饃了,除了肉餡,肉夾饃最重要的就是餅胚,火候的掌握很重要,否則不是太軟就是太硬,揉麵團的技巧也很有說法,冬天用溫水,夏天用涼水。
    麵團在她手中不斷變化揉捏,逐漸變成一個光滑平整的大麵團,蓋上蓋子醒上一刻鍾的麵,這樣做出來的麵餅才勁道,有層次。
    既然做了饃,就再煮一鍋羊肉湯好了,羊肉泡饃湯濃肉爛,全靠一鍋湯底吊著,對火候和熬煮時間的把控非常講究,雖然比不上佛跳牆那樣的名菜,但是依然非常好吃。
    羊肉洗幹淨熱放入鍋中,加入冷水調料煮開,要不停瓢去浮沫,弄幹淨後還要衝洗幹淨,目的是除去膻味。
    接下來就是熬煮羊湯,一定要開水下羊肉,這樣煮出來的湯底就是奶白奶白的,十分好看,再次加入蔥薑等調料蓋上蓋子大火煮一個時辰,再小火燉半個時辰,這樣煮出來的羊湯,湯味鮮美,湯汁奶白。
    麵團醒好後分成幾個麵團,葉知薇找了個鐵塊來壓,弄成扁平的若幹麵餅,不用放油直接放入鍋中煎攤,煎至兩麵金黃就好。
    又準備了一些木耳,小蔥,青椒,胡蘿卜等配菜,等羊湯熬好了就放進去。
    葉知薇分成了四份,吃完後給張大夫,胡大夫分別送了一份,兩人吃得連連稱讚,還不忘提醒她要及時複習,他們要抽查。
    “......”
    她剛進古吉薩的房間就收獲了一個幽怨至極的眼神,活像她欠了他五百萬銀子似的。
    古吉薩冷笑,掀起嘴皮語氣聽著就讓人不舒服,欠揍。
    “喲,還知道來看我這個救命恩人呢,我還以為,你早就把救命恩人忘了呢。”
    葉知薇嘴角一抽,這一口一個救命恩人的,好像她多忘恩負義一樣。
    “少來,你忘了我才是無辜的路人吧,我說療傷的費用我全出,但我沒有義務天天來看你吧,我們隻是陌生人,連朋友都算不上,ok?”
    “喏,給你帶了肉夾饃還有羊肉泡饃,也不知道你吃不吃的慣。”
    聽她這麽一說,古吉薩臉色一黑,跨起個批臉陰陽怪氣道。
    “是,我們是陌生人,哪能跟你的宋衍舟比啊,我還是自生自滅好了。”
    葉知薇聽出一模不尋常,有些不可置信又帶著絲狐疑,簡單粗暴直接問出來。
    “古吉薩,你別告訴我你看上我了。”
    男人一愣,他倒是沒想過這個問題,不過這麽一說,這麽多年除了阿娘,確實沒有一個女人能牽動他的情緒,瞧著女子一臉不可置信還有些許抗拒,莫名心裏堵了口氣
    她這是什麽表情,嫌棄他嗎?
    言辭間帶了一種譏諷和刻薄的意味,“要臉蛋沒臉蛋,要身材沒身材,要腦子沒腦子,也就一雙爪子做出來的東西尚能入口,本殿下能看上你?做夢吧。”
    “......”
    不喜歡就不喜歡,人身攻擊過分了啊。
    “那就好,咱倆雖然也算是有過命的交情,但還是不要牽扯上太多關係比較好。”
    “你想想,我一共才遇見過你五次,三次都是在被人追殺,一次還是找我麻煩,危險係數太高了,還是離遠點比較好。”
    “嗤,”古吉薩滿不在乎的聳肩,“不知道是誰用馬撞我的,現在反倒說我不好了。”
    “.....行行行,不討論這個話題了,羊肉湯趁熱喝,冷了就有味道了。”
    古吉薩從來也不是一個委屈自己的人,喝了口羊肉湯,滋味鮮美,胃裏頓時暖洋洋的。
    “試試這個饃餅,泡進去吃,可好吃了,還有肉夾饃,這肉餡我燉了半個時辰,保證入味。”
    男人吃完眼底閃過亮光,嘴上卻淡淡回應,“嗯,還行吧,一般。”
    葉知薇看破不說破,這家夥還挺傲嬌。
    “你吃吧,我先走了,這幾天學醫人都要廢了,回去補覺。”
    一覺睡到第二天早上,頓時神清氣爽,早上起來葉知薇先是後院跑了幾圈,接著開始練太極,胡大夫瞧著有意思跟著加入,越練越覺得渾身舒坦,拉著葉知薇教他多練幾個動作。
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