第199章 酸蘿卜老鴨湯
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沈明財不以為意,聳聳肩繼續逗弄蛐蛐,馬氏恨鐵不成鋼瞧著他,心緒起伏不定,收斂眼底的思緒狀似不經意笑道。
“小姑子從未見過我們,也不知會不會喜歡明珠和明財,到了地方切記不可無禮,莫要惹了你們姑姑不高興。”
沈明珠眼眸微閃,乖巧輕笑,“女兒曉得了。”
馬車行了一段距離,終於停下,馬夫恭順響亮的聲音響起,“家主,夫人,國公府到了。”
沈光豪睜開雙眼,沉聲開口,“ 下車吧,記住不要亂說話。”
國公府外沈蓉正帶著沈柔芯站在門口迎接他們的到來,雖說以他們是身份不需要國公夫人親自迎接,但良好的家教還是讓沈蓉早早就讓人準備著。
“來了來了,芯兒,一會兒你介紹介紹,我還不認識他們呢。”
沈柔芯眼眸一顫,低頭輕聲應答,在看到男人下車的那一刻,心頭一沉,藏在衣袖中的指尖用力緊握,隨著後麵的人接連而下,眼底閃過濃烈的恨意。
沈蓉沒想到堂哥竟然也來了,小時候哥哥總是帶著她玩,小時候的情誼總是記在心頭,露出一抹驚喜的笑意。
“大哥,你也來了,怎麽也不在信裏早告訴我啊。”
沈家基因不錯,沈光豪長得濃眉大眼,臉型周正,看得出來年輕時也是個美男子,隻不過現在臉頰凹陷,顴骨突出,那雙渾濁布滿血絲的眼睛和骨瘦嶙峋的身體讓他看起來沒有一點男子氣,仿佛風一吹就會倒下去般。
“咳咳,想著許久未見三妹,想給你一個驚喜,咳咳.....”
說著說著,男人嗑的越發嚴重,仿佛下一秒就要把肺都嗑出來,沈蓉趕忙上前拍拍他的脊背,神色擔憂。
“大哥,到底怎麽了,你的身體看起來很是孱弱,可是生病了?”
“咳咳,無妨,都是老毛病了,不礙事。”
“老爺,你就說實話吧,”馬氏扶著男人,低頭抹抹眼角的淚珠,一臉哀戚,“三妹,其實你大哥他已身患肺癆多年,大夫說,說他,時日不多了,所以,才想著來看看你,看看芯兒。”
“什麽!大哥,怎會如此嚴重,”沈蓉瞧著昔日帶她滿街漫山玩耍的哥哥如今變得如此孱弱,鼻尖泛酸,“哥,外麵風大,我們先進屋吧,我一定讓老宋找最好的大夫為你看病,一定會治好你的。”
“三妹有心了,咳咳,憐兒,你扶我進去吧。”
馬小憐抹抹眼淚,不動聲色瞄了一眼沈蓉的反應,快速閃過一抹笑意,語氣確實柔弱懂事,“好,老爺。”
從大門到堂廳,國公府的院落建築無一不是豪華高雅,沈明珠眼底滿是羨慕驚歎,越看心底越是激動,呼吸急促,全身起了一種潮熱,眼底滿是按耐不住的興奮。
沈柔芯一直注意著這家人的反應,將他們眼底的貪婪盡收眼底,心下冷笑,別以為她不知道他們在打什麽主意,這可是在國公府,想死別拉上她。
“唉,姐姐,你在國公府過得不錯啊,這身衣裙可真漂亮,還有頭飾,要花不少錢吧,”沈明珠眼底盡是嫉妒,理所當然說道,“反正給你穿這身也是糟蹋了,給我吧,否則我就告訴爹爹你欺負我,看他不打死你。”
沈柔芯心底充滿了厭惡,許久,勾唇一笑,“好啊,妹妹喜歡什麽盡管告訴我,姑母對我一心疼愛,我求求她什麽都會有的。”
“切,神氣什麽,她也是我姑姑,我想要什麽不會自己說啊,用得著你假好心,讓開。”
沈明珠惡狠狠撞開對方,扭著腰身追了上去,賣力在沈蓉麵前找存在感。
沈明財摸摸下巴,不懷好意看了一眼沈柔芯故作瀟灑離去。
進了大堂,沈蓉和沈光豪又是一陣噓寒問暖,見到沈家兄妹隻是淡淡頷首輕笑,動作語氣滿是疏離,馬氏還想說些什麽,前者卻不再理她和男人聊了起來。
“哥哥遠道而來想必累壞了,我已命人備好了酒菜,現下便傳膳吧,來人,讓廚房上菜。”
悅食房,葉知薇正做完佛跳牆,夫人一早就說了今日要來客人,準備幾道硬菜,那道佛跳牆必須要有,再做一些她的拿手好菜,除了佛跳牆,她還做了蟹粉獅子頭,油燜大蝦,軟兜長魚,鍋包肉,白切雞等等,每一道食材經過她的烹飪立馬變成了色香味俱全的美食,廚房內滿是誘人的香味。
“師父,您嚐嚐我醃的酸蘿卜夠味嗎,給點意見。”
張大廚在做酒和醃菜方麵都是好手,葉知薇跟在他身邊學到了很多,古法做出來的東西自然要比現代化學產物健康美味許多。
“嗯,不錯,爽脆酸口,你這隻醃製了十天吧,起碼要超過二十天味道才最好。”
“嘿嘿,師父就是師父,一嚐就知道我偷懶了,我想做一道酸蘿卜老鴨湯,酸蘿卜可是很重要的。”
張大廚點點女孩的額頭,好笑道,“你啊,就喜歡搗鼓好吃的,做菜的話現下也不是不可以,做吧,為師也嚐嚐。”
“好咧。”
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鴨子還是早上她親自挑選的,又肥又嫩,用來燉湯最合適不過,洗幹淨切塊,焯水除腥,不用加油,直接幹鍋翻炒,如此炒出來的鴨肉肉質鮮美,保持了原有的滋味,等水汽收住就可以加入清水熬煮了。
等水燒開後倒入酸蘿卜,再放少量生薑,花椒,慢火煨湯即可,煲湯最重要的是保持原料的鮮美,不需要加入太複雜的調料,加多了反而不好。
嚐了一口酸蘿卜,葉知薇突然想吃螺螄粉了,眼睛蹭的一亮,對啊,她可以醃製些酸筍做螺螄粉,很多人以為螺螄粉是臭的,其實正宗的螺螄粉根本不臭,隻是酸筍在發酵的過程中產生了某些物質,加熱後形成了獨特的臭味。
但是吃起來,真的非常香!
說幹就幹,在師父的指導下,葉知薇開始了酸筍的醃製,等菜做好後,夫人傳膳就沒她的事了,那道老鴨湯是她準備自己喝的,並沒有端上去。
“好了好了,湯好了,師父您嚐嚐,哪裏不好隨時指導,我都虛心接受意見。”
張大廚嚐了一勺,眼睛一亮,酸蘿卜的酸爽滋味和鴨湯完美融合在一起,香味濃鬱,老湯呈現濃濃的金黃色,嫩綠的小蔥漂浮其上,不僅味道好,賣相亦是十分漂亮。
“小葉,你的廚藝每一次都讓為師大開眼界,唉,我也確實沒什麽可以教你的,老了,比不上你們年輕人了。”
葉知薇又給他盛了一碗湯,眼眸溫和如春,“哪有,要不是師父教我醃製酸蘿卜,這湯也做不出來啊,這是我們師徒共同努力的成果,來,再喝一碗,喝好了您還要教我醃酸筍呢。”
“哈哈,好好好。”
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