第472章 魚咬羊
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宋衍舟現在吃不了油膩辛辣的,他本身也不愛吃辣,清淡的吃多了也難受,兩個月過去,他身上的傷好了很多也能下地活動了,可以做些重味的給他吃。
框子裏有一塊上好的五花肉,她打算做一道軟爛入味的紅燒肉,主要是她自己也想吃了。
五花肉整齊切成小塊,每一塊的大小都差不多,整整齊齊碼著漂亮極了,先下鍋焯一遍水,濾去肉中的血沫雜質,這樣做出來的肉更加清透美味。
蔥薑蒜備好,辣椒草果等提香入味,鍋中倒入少量清水,放入白糖小火爭炒至焦糖色黏糊狀,將五花肉下鍋,放入調料香菇等同炒,最後水澱粉勾芡,撒上一把蔥綠的小蔥花,一盤熱氣騰騰,軟糯入味的紅燒肉便做好了。
就是肉汁拌飯也是極好吃的。
羊肉切片加入鹽巴,料酒,醬油等抓勻醃製,在焯水去除腥臊味,羊肉下鍋熬湯,鱖魚還在水盆中遊動,倒是新鮮,葉至薇絲毫不客氣將其敲暈下鍋,將燉好的羊肉整齊塞入魚的腹中,竹簽將魚肚封口,醃製魚身,放入鍋中煎至兩麵金黃,倒入羊肉湯小火收汁入味。
一旁做菜的師傅看她竟然將羊肉塞到魚的肚子中,十分新奇,眼底一亮虛心求教。
“世子妃,這是何菜,為何將羊肉放入魚肚中。”
葉知薇笑道,“這叫魚咬羊,自古以來魚羊就是最鮮美的,將兩者合一,可以將它們的鮮味最大程度發揮出來,這樣做出來的魚肉酥爛,不腥不膻,湯汁亦是十分鮮美。”
“原來如此。”
“其實做菜就是不斷的嚐試新菜式,隻要不將相克的食材放在一起,就可以多多嚐試,或許會有意想不到的效果。”
“世子妃說的是,任何事都不可固步自封,勇於嚐試才是出路,在下受教了。”
天氣炎熱,她又做了一個拍黃瓜,清脆爽口,苦瓜釀肉,口味清淡,清熱祛濕,鮮美的肉丸嵌入苦瓜中間,點上一顆枸杞,外觀漂亮且味道獨特,再做一道菌菇丸子湯,完美。
眾人聞著味道就忍不住流口水,紛紛感歎世子當真是好福氣。
宋衍舟和趙景鉉正在房中議事,眼下莎車城的事已經步入正軌,太子打算帶兵進攻王都,眼下申屠肆困在王都孤立無援,正是進攻的好時候。
“我陪殿下同去。”
“不急,”太子寒眸銳利,“去到王都途中還有兩座城池,若是他們投誠自然是好,若是不降,自是免不了一場惡戰,大昭有火藥武器孤倒是不擔憂,最後的大戰一定是王都一戰。”
“孤聽聞一個月前申屠肆就將附近城池的兵馬全部調去王都,那兩座城池恐怕早就沒了守衛,孤和嶽將軍先去探路。”
宋衍舟眉頭一皺,“如此說來,王都一戰恐怕不容易,那我更得去了。”
“你的傷還需再養養,放心好了,到了決戰的時候不會忘了你的。”太子眼神揶揄,“這個時候讓你走,你的世子妃恐怕真要跟你鬧了。”
提到女子,宋衍舟眉梢一挑,眼底滿是愉悅自得,“沒辦法,這次確實嚇到她了,太粘人,一刻也離不得我。”
趙景鉉一噎,“.......”
說起來,嬌嬌這段時間也該生了,沒能陪在她身邊,他又何嚐不想念。
盡快解決漠北的事,誰還沒有媳婦了,嘚瑟什麽。
葉知薇回來的時候,兩人正好談完,看著一桌子色香味俱全的菜太子口水不動聲色一咽,今日忙了一天,還未進食。
“殿下也在,我正好做了幾道菜,若是沒吃,不如一起?”
“好啊,多謝弟妹了。”
答應的非常快,好像生怕對方反悔。
宋衍舟唇角一抿,目光淩厲,你可是太子要吃飯多少人搶著給你做,幹嘛打擾他和薇薇的二人世界。
趙景鉉仿佛沒有看到某人刀人的眼神,客氣兩句便提筷吃了起來。
“嗯,這紅燒肉軟爛入味,肥而不膩,十分美味,魚肉亦是鮮美至極,裏麵竟還有羊肉,弟妹的廚藝果真了得。”
他不愛吃苦瓜,苦嘴難忍,不過既然是葉知薇做的,倒是抱起了一絲期待,入口爽脆清香,並沒有那種令人皺眉的苦澀,淡淡的苦味和肉餡相得益彰,搭配著醬汁下飯又開胃。
一頓飯下來,賓主盡歡,趙景鉉默默揉揉肚子,這絕對是出了盛京以來吃的最滿意,最爽的一頓飯菜,可惡的,這樣美味的飯菜宋衍舟卻可以天天吃到。
早知道,他就應該厚著臉皮早點來蹭飯的。
“天色已晚,殿下還是快快回去吧,否則看不清路很危險的。”
宋衍舟下了逐客令,上次他可是哄著薇薇答應了很多對他有利的福利,可不能耽誤了。
趙景鉉嘴角一抽,起身告辭。
丫鬟在準備洗澡水,葉知薇揉揉酸痛的肩膀,一雙骨節分明的手覆上雙肩,力道適中替她捏去一身疲倦。
眼睛閉上享受某人的服務,“再重一點。”
宋衍舟手下用勁,星眸中滿是心疼,“有什麽事讓下人去做就好,你是主子,無需事事親力親為。”
“嗯,知道了。”
每次都說知道了,就是不聽。
“你就會敷衍我,”語氣中帶著不易察覺的幽怨。
葉知薇一樂,“我哪敷衍你了,軍醫營帳那邊我都沒去了,葉記想要在這裏開店我得去把把關吧。”
男人抿唇,眼露無奈,“膳食的事你就不需要操心了,廚房裏大廚多的是,薇薇,你不用為我做這些,太辛苦了。”
轉身拍拍男人的手,挑眉笑道,“知道了,這不是看你受傷想對你好點嗎,吃的時候也沒見你慢下來啊。”
“......”
夫人做菜太好吃怎麽辦,他也控製不住自己啊。
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