“嗯？”
    李承乾有些訝然，抬頭看著劉氏問：“你知道什麽？”
    劉氏認真道：“富人不吃螃蟹，是因為很多人認為，螃蟹不是可以吃的，是屬於水裏的蟲子。
    而且，由於不會做，基本會直接煮，就跟魚一樣，有一股腥味，所以才不怎麽吃。
    對了，還有就是他們不會處理，吃了容易拉肚子。
    窮人不吃螃蟹，去掉不知道能吃的，是因為螃蟹沒有油水。
    甚至民間傳說，還會刮油。
    所以，民間百姓會吃魚，但不吃其他水裏的東西。
    刮油就是，越吃人越瘦。”
    “沒錯，就是這個道理，這是生活經驗！”李承乾點頭道。
    “為啥會越吃越瘦，不可能吧？”
    陳氏茫然看著手中的螃蟹，她覺得這東西是肉啊。
    她在家鄉的時候沒有吃過，因為地域環境的問題，見都沒見過。
    不過入宮以後，因為李承乾的飲食習慣問題，什麽亂七八糟的東西都吃過了。
    要不然，她都不認識手上這東西。
    “你呀你，你倒是可以多吃點！
    其實按照格物的道理來講，這個東西刮油是很好理解的。
    我們一般常規上認為，吃什麽補什麽。
    所以，多吃一些油水，人自然就會長胖。
    但其實也有例外，隻要是富貴人家，哪怕年老的時候飲食清淡，也會持續長胖。
    所以說，並不隻是油能夠讓人長胖，其實糖更容易讓人長胖。
    而在糖裏邊，湯餅也好，水稻也好。
    總之就是五穀，還有藕那些，吃了都能讓人長胖，前提是要吃得夠多。
    想想百姓，有哪一樣是可以隨意得到的，所以他們就會比較瘦弱。
    百姓可不像我大唐貴族，重油重鹽還重糖，所以你看高官包括我們皇族，都很少有看起來比較瘦的。”
    大家若有所思，好像的確是這樣的。
    很多人更是膀大腰圓，一眼看過去就相當壯碩。
    “肉可以分為兩大類，一類是紅肉，一類是白肉。
    可以簡單理解為，紅肉就是弄熟了之後，看著都是紅顏色的，白肉自然是白顏色的。
    紅肉可以讓人長胖，白肉自然就會讓人變瘦，這是陰陽之理。
    再來看這螃蟹，可不就是白肉嗎？”
    “不對呀，那這麽看的話，魚也是白肉呀！”周氏茫然。
    “魚雖然是白肉，但是魚的油脂比較多，就可以互相抵消。
    可是這個螃蟹，哪裏來的油脂呢？
    百姓雖然不懂原理，但他們有自己的生活經驗。
    或許有人在餓肚子的時候，是吃過的。
    但他們不懂處理，再加上餓肚子的時候，人本身就比較虛弱，多多吃了這寒氣重的螃蟹，說不定拉肚子都拉死人。
    有了這種情況之後，卻沒人去追尋這背後的原因，自然也就唯恐避之不及。”
    大家紛紛點頭，原來是這麽回事。
    “看來，百姓是真的無知啊……”張氏感歎道。
    “現在應該好多了，我當年讓人收集各地的土特產，把土特產集中起來，修訂成一本食譜，就是為了讓大家知道，什麽東西能吃，什麽東西不能吃，什麽東西該怎麽吃才不會出問題。
    以前的話，全靠著當地的人自身的經驗，隻要有東西吃死了人，除非是想死或者沒辦法了，就沒人會去吃了。
    可這樣就導致，其實我大唐有很多可以吃的東西，但卻被埋沒了。
    站在皇帝的角度說，就得多餓死很多人。
    就比如說一種叫木薯的，還有一種叫魔芋的，以前大家都認為不可吃，是有毒的，甚至是能毒死人的。
    可是，在我修訂的食譜之中，它們就是可以吃的。
    再來說這漫山遍野的竹子，以前的人也認為是不可吃的，因為這種竹子很苦，是屬於苦竹。
    而且中醫上屬寒涼，可以做藥，但是不可以吃。
    可在我修訂的食譜之中，哪怕是這些苦竹筍，隻要經過蒸煮泡水再晾曬。
    重新加水泡開，苦味就會去掉九成，暴曬也會去掉其寒性，就可以隨便吃了。
    遲早有一天，天下會傳開的。
    到那個時候，大唐可以吃的東西，起碼能夠多上百十種。”
    “原來是這麽回事，郎君居然還做過這種事情，這可是功德無量的事啊！”
    她們身為後宮女子，可不知道這些，全都驚訝了。
    “那可不止這麽點，我後來還讓人遍尋野草，甚至去天竺那邊尋找，就是要找那種繁殖很快的，甚至四季都不枯敗的野草，讓它們在大唐廣泛生長。
    別看這南方過來鬱鬱蔥蔥，那是因為本身人少，而且適合生長作物。
    我們長安周邊，你們又不是沒看到。
    出來的時候，陳氏還說熱死了呢。
    有了多種多樣的野草，不隻是能讓環境變好，更重要的是可以喂更多的牲畜。
    我大唐百姓桌子上的肉食，總不能完全來自於原吐蕃和突厥等地，本土也必須足量的生產。
    這是關乎民生的事情，也就是關乎著國本，是不允許有任何錯誤的。
    治天下跟打天下不一樣，不能讓百姓吃飽飯，遲早是會出問題的。
    打天下的時候，百姓心裏想的是活著，能有一點吃的就行。
    為此哪怕提著腦袋上戰場，也在所不惜。
    可治天下的時候，百姓心裏想的是活得更好，就不再是活著了。
    他們想要的會越來越多！
    今天是幾粒米加野菜，實在沒辦法的話，一點湯水也行。
    明天想要的就是稀粥，後天想要的可能就是肉了。
    即便是到了某一天，隨時都能吃到任何東西，吃到已經不想再長胖。
    他們依然會想，這世上還有很多沒有吃過的，不管昂貴也好，稀有也好，他們都想要吃。
    再往後，哪怕明知是劇毒的東西，他們依然會想方設法的吃，隻因為常規的東西已經吃膩了。
    民以食為天，這就是實實在在的民以食為天。”
    “屎都會吃？”
    陳氏一句單純的話，瞬間破壞了所有氣氛，其他嬪妃已經捂住了嘴，惡狠狠的瞪著她。
    李承乾嘴角抽了抽，突然想到那個倭國。
    後世可不是有啥哈密瓜味，橘子味啥的。
    就是精挑細選一個少女，用半年的時間，除了水之外，就專門吃某一樣東西。
    直到最後，拉出來的都是那個味兒。
    用盤子接著趁熱吃，還不是一般人吃得到的。