第122章 製作奶茶
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第二日,李雲舒果然不出所料的睡過了頭。
她醒來的時候看見外頭天光大亮,忙喊來巧兒緊張詢問道:“巧兒,如今什麽時辰了?是不是已經過了請安的時辰?”
巧兒自然看出了李雲舒的擔心,說道:“良娣不必擔心請安的事情,太子妃今日下了命令,讓各院的主子今後不必日日前去向她請安,隻需要每月的初一十五前去向她請安即可。”
李雲舒聞言不由得驚訝問道:“太子妃為何會突然下這樣的命令?”
正端著熱水進來的蓮香聞言說道:“良娣有所不知,太子妃仁善,體諒各院主子們天冷去請安辛苦,所以每年冬天的時候都會讓各院的主子們不必日日前去請安,而是改成了隻需每月的初一和十五這兩日請安。”
李雲舒說道:“可現在也還沒有到冬天啊。”
現在距離入冬,還有大半個月呢。
“往年的確是等入冬了才會如此,也不知道今年為何提前得這般早。”蓮香也覺得十分困惑。
巧兒插話道:“會不會是因為東宮出了太多事情的緣故?東宮的侍妾本就少,如今還少了兩人,就隻剩下三人了,太子妃許是因為這個原因,所以才免了每日的請安。”
雖然巧兒隻是胡亂猜測的,但是沒想到還真給她猜中了,陸無雙的確是因為這個原因而改了請安的時間。
李雲舒也懶得猜了,反正不用每天早起去請安對於她而言是件高興的事情。
如今對她而言最重要的事情便是洗漱了,然後用早膳。
畢竟昨天她耗費了那麽多的體力,需要多補充些能量。
等用完了早膳之後,李雲舒在外麵的小花園散步消食。
消完食之後,她詢問蓮香道:“蓮香,我昨日讓你準備東西可都準備好了?”
蓮香笑著說道:“良娣要的東西已經備好了,良娣現在可要去看看?”
李雲舒聽到她要的東西準備好了,於是便高興說道:“去將上次太子賞的茶葉拿來。”
蓮香聽到吩咐,於是便去將李雲舒要的茶葉拿來。
李雲舒說道:“走吧,帶我去小廚房。”
李雲舒還沒去過梧桐院的小廚房,故而並不知道小廚房在哪裏。
看到李雲舒和蓮香過來,小廚房的呂廚娘忙恭敬的朝著李雲舒行禮道:“奴婢見過良娣。”
李雲舒示意她,免禮,這才詢問道:“呂廚娘,我要的東西呢?”
“良娣要的東西都在這裏了。”呂廚娘說著邊將東西指給李雲舒看。
李雲舒走過去查看,見自己要的東西的確都準備齊全了,十分滿意。
李雲舒讓準備的東西是她要做奶茶所需要的材料。
其實做奶茶所需要的用料小廚房基本都有,唯一缺的便是做奶茶最關鍵的一樣東西,那便是牛奶。
牛奶在這個這個世界並不是十分常見的東西,畢竟這個世界的牛大多都是耕牛。
也隻有一些大戶人家才會能夠喝到牛奶。
皇宮自然也有供應,不過數量並不多,若是需要的話,需要提前和禦膳房那邊知會一聲。
不過就算提前知會了,也不一定能拿得到,也是今日有多餘的量,禦膳房才給了她們。
而且還不是白拿的,而是花銀子打點。
呂廚娘詢問道:“良娣,這牛奶腥得很,您打算要拿來做什麽吃食?”
李雲舒自然知道生牛奶很腥,不過牛奶去腥辦法其實很簡單,將牛奶煮沸,裏麵的揮發性化合物就會被蒸發掉,從而減輕奶腥味。
李雲舒將自己準備要做的吃食的名字說給兩人聽。
“我要做的吃食叫做奶茶。”
“奶茶?那是什麽吃食?”
聽到奶茶這個名字,呂廚娘和蓮香兩人一頭霧水。
兩人從來沒有聽說過叫奶茶的吃食。
李雲舒說道:“等做好之後你們就知道了。”
說著她挽起袖子,打算開始動手製作奶茶。
呂廚娘見狀忙說道:“良娣您讓奴婢來做就好,您隻需要在旁邊告訴奴婢該怎麽做即可。”
李雲舒自然沒有讓呂廚娘來做,而是讓她和蓮香幫忙打下手。
她讓呂廚娘先生火燒水,製作奶茶裏麵放的珍珠。
在李雲舒看來,這沒有珍珠的奶茶不叫奶茶,所以珍珠自然必不可少。
好在這個世界有木薯這個東西,不然肯定做不成珍珠。
珍珠其實製作起來也不難,紅糖和清水煮沸後倒入木薯粉中,一邊倒一邊攪拌,直至形成一個麵團;將麵團揉成長條並切成小劑子,然後搓成小圓球,在表麵撒上一些木薯粉防止粘連;做好之後開始燒水,等水燒開之後放入珍珠邊煮邊攪拌,隨後小火慢煮,等煮得差不多熟了之後就把火滅掉,蓋上蓋子悶上五分鍾左右,這才將珍珠撈出來過涼水,最後將煮好的珍珠用蜂蜜水浸泡備用。
將珍珠用蜂蜜水浸泡的作用是讓珍珠吸收蜂蜜的甜味,變得更加美味。
珍珠做好之後,李雲舒這才開始製作奶茶。
奶茶製作起來比珍珠還要容易,先將茶葉和紅糖放入鍋中,用最小火將糖炒化,直至炒出糖色,隨後往鍋中加入開水和牛奶煮到快開的時候就煮好了,最後使用濾網將裏麵的茶渣過濾出來,就製作好奶茶了。
蓮香看到李雲舒竟然將蕭彥賞的價值千金的碧螺春放進鍋裏加糖一起炒的時候,不免有些心疼,忙出聲提醒她道:“良娣,這茶葉是上好的碧螺春,價值千金。”
蓮香並不知道李雲舒讓她去拿茶葉來是做什麽的,如今看到李雲舒竟然將那麽珍貴的茶葉拿來,以為她不清楚這茶葉的價值,這才提醒李雲舒。
何況她覺得拿這麽珍貴的茶葉拿來煮那什麽奶茶,實在是有些暴殄天物。
李雲舒其實是知道這茶葉的珍貴的,不過她不喜歡喝茶,所以放著也是浪費,還不如拿來煮奶茶呢,也算是物盡其用。
何況她也想試一試這麽貴的茶葉煮出來的奶茶是不是更加好喝。
於是李雲舒說道:“茶葉也是拿來喝的,我這也是換一種喝法罷了,何況奶茶比茶好喝多了。”
既然李雲舒都這樣說了,蓮香自然沒再說什麽。
畢竟李雲舒才是主子,她也是怕李雲舒不知道這茶葉的價值,所以才提醒一下罷了。
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