第227章 好吃的麻醬
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江夢璃向銅鍋裏看過去,然後疑惑地問道:“蘇蘇,這怎麽隻有清水啊,鍋底呢?”
蘇晨指著鍋裏的輔料說道:“這不就是鍋底嘛。”
“正宗的帝都火鍋沒有那麽多的調味料,就隻用放進點蔥段,枸杞,大棗就夠了。吃的就是食材本身的香味。”
“夢璃,你小時候從來沒有吃過這種嗎?”
江夢璃搖了搖頭說道:“我媽的口味比較重,為了讓我媽吃的開心。我和我爸吃火鍋都是跟著我媽去吃麻辣火鍋。”
“上了大學以後,小雪她們也是喜歡吃麻辣鍋底,所以我平常出去吃火鍋都是麻辣為主。”
蘇晨聽到江夢璃的話後,笑著說道:“既然這樣的話,那夢璃今天就讓你嚐嚐正宗的帝都火鍋。”
“等一會兒調料上來以後,你就知道這種清水鍋有多好吃了。”
就在蘇晨說話的功夫,服務員就把蘇晨他們點的菜和特色麻醬全部端了上來。
蘇晨嚐了一口麻醬的味道,然後笑著說道:“夢璃,你快點嚐嚐這特色麻醬,味道非常的地道。”
江夢璃搖了搖頭說道:“我不喜歡空口吃調料,等一會兒羊肉熟了以後,我再嚐吧。”
蘇晨聽到江夢璃的話後,直接夾起一筷子羊肉,放到銅鍋裏涮了幾秒就放到了江夢璃的碗中。
江夢璃見到後,開口說道:“蘇蘇,你煮這麽短的時間,你確定這肉熟了嗎?”
蘇晨笑著說道:“放心吧,肯定熟了。如果煮的時間太長的話,那就老了,吃不出來這羊肉的嫩了。”
江夢璃聽到蘇晨的話後,雖然十分懷疑,但是出於對蘇晨的信任,還是嚐了一口。
這一口下去後,江夢璃瞬間就愛上了這個味道,羊肉的香味加上麻醬的香氣瞬間充滿了口腔。
江夢璃開口說道:“蘇蘇果然還是你比較會吃啊,這種清水鍋比麻辣鍋要好吃多了。”
“而且羊肉也真的好嫩啊。”
蘇晨聽到江夢璃的誇讚後,笑著說道:“其實也不能這麽說,畢竟每個人的口味不同,有的就不喜歡這種清湯寡味的湯底。”
江夢璃聽到蘇晨的話後,覺得老媽可能就是比較喜歡吃麻辣鍋吧,她可不認為老媽在帝都生活了這麽多年,會沒有吃過正宗的帝都火鍋。
不經常去吃的原因可能就隻有一個,那就是她不喜歡這種味道。
不過這個麻醬真的和蘇晨說的一樣,比外麵賣的好吃很多。
江夢璃好奇地問道:“蘇蘇,你知道這個麻醬裏麵放了什麽嗎?這比外麵賣的好吃真的很多啊。”
蘇晨搖了搖頭說道:“這我怎麽可能知道呢,如果知道的話,我直接自己調就可以了。還怎麽可能去花一份冤枉錢去買呢。”
“那蘇蘇你說我去找老板問的話,他能不能把配方告訴我啊。”
“我覺得不太可能,畢竟這可是人家老板開飯店的寶貝,怎麽可能輕易就告訴你呢。”
但顯然江夢璃並沒有放棄,她叫住過來上菜的服務員問道:“小哥問一下,你們飯店的這個麻醬到底是用什麽調的,味道真的很好吃。”
如果是其他人的話,服務員肯定是直接微笑著拒絕回答。
但當服務員見到江夢璃的笑容後,實在是不忍心讓這麽漂亮的女孩兒難過。
於是他開口說道:“客人,我也不知道配料具體是什麽,不過我可以去幫你問一問老板。”
江夢璃聽到服務員不知道後,開口說道:“那樣會不會有點麻煩了啊,還是不用了吧。我就是隨便問問而已。”
服務員見到江夢璃失落的表情後,也是連忙開口說道:“不麻煩,我現在就去幫你問。”
蘇晨見到服務員這個樣子後,歎了口氣說道:“夢璃,你要是在古代的話,那肯定是個禍國殃民級別的美女。”
“你瞧把剛才那個服務員都已經迷得神魂顛倒了。”
江夢璃聽到蘇晨的話後,笑著說道:“那蘇蘇你如果當上皇帝了,會封我為皇後嗎?”
蘇晨笑著說道:“那肯定會啊,到時候後宮佳麗三千,我就獨寵你一個人。”
江夢璃聽到蘇晨的回答後,生氣地說道:“好啊,蘇蘇你竟然還想要後宮佳麗三千,你咋不去上天呢。”
蘇晨聽到江夢璃的話後,連忙換了個說法道:“夢璃,你放心吧,就算是我當上皇帝也不會有後宮佳麗的。”
“我一生一世隻愛你一個人。”
江夢璃聽到後,點了點頭說道:“這還差不多。”
此時服務員也已經跑了回來,開口說道:“客人,老板說這個芝麻醬就是正常配方而已。”
“之所以味道不一樣,是因為我家的麻醬那都是老板自己用芝麻自己一點一點磨出來的。”
蘇晨聽到後,疑惑地問道:“可為什麽小料台的那個麻醬就調不出來這個味道呢?”
服務員耐心地解釋道:“小料台的麻醬和外麵的一樣,都是買的超市那種灌裝的麻醬。”
“所以吃起來和外麵的沒有什麽區別。隻有店裏的特色麻醬才有這股獨特的味道。”
江夢璃聽到後,也是隻能無奈地歎了口氣,現在自己是知道配方了,不過知道了也沒有用。
畢竟江夢璃哪有時間去專門自己研磨芝麻醬啊。
服務員開口說道:“如果二位真心喜歡的話,我們老板說可以賣給二位兩罐芝麻醬。不過價格要比外麵的貴一些,畢竟材料和人工費在裏麵。”
江夢璃聽到後,眼睛頓時就亮了,然後開口說道:“價格貴一些也合理,我們要兩罐。等一會兒一起算。”
服務員點了點頭,去後廚給準備打包麻醬了。
江夢璃笑著說道:“我到時候帶回去讓我媽嚐嚐這種麻醬,她那麽愛吃火鍋肯定會愛死這份禮物的。”
蘇晨聽到江夢璃的話後,笑著說道:“既然阿姨這麽愛吃的話,那你就兩罐都拿給阿姨吧。”
江夢璃疑惑地問道:“蘇蘇,你不給叔叔阿姨帶回去嚐嚐嗎?”
蘇晨搖了搖頭說道:“我父母都不太愛吃火鍋,帶回去他們也不吃。”
江夢璃點了點頭說道:“好吧。”
就這樣兩人有說有笑的吃完了這頓火鍋,臨走時江夢璃還提著兩罐麻醬。
......
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