第471章 一個飯店要想做好,那就一定要站在客戶的立場
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唐楊的台球廳的位置也算是在帝都的核心商圈當中,因此距離蘇晨的公司並不算太遠。
幾人開車很快就回到了公司樓下。
當三人開車來到晨夢閣的時候,發現外麵停著的車價格普遍在五十萬以上。
甚至有不少已經達到了百萬級別。
要知道百萬級別的車雖然在帝都並不算是罕見,但也絕對不是一般人家開的起。
畢竟即便帝都再發達,有錢人再多,也是以普通大眾為主。
孫悅希見到後,開口問道:“蘇晨,來你們這裏吃飯的人都這麽有錢的嗎?”
“這些車沒一個便宜貨,全都是那些汽車品牌的扛把子級別的車型。”
蘇晨搖了搖頭說道:“這我就不太清楚了。”
“畢竟這邊的話,我也不經常來。”
“不過我上午點單的時候看見菜單上的菜基本上都不算便宜。”
“家境一般的話,大概率也不會來這裏吃飯。”
“這裏已經可以說得上是帝都非常豪華的飯店了。”
“我們公司絕大多數情況接待客戶,談合作基本上都會將飯店選在這裏。”
“如果是工作方麵的事情,在這邊吃飯到時候報銷走流程也比較容易。”
“而且這裏的裝修也都是比較氣派,而且味道也比外麵絕大多數飯店要好。”
“因此基本上公司有什麽事情基本上都會選在這裏。”
孫悅希想了想說道:“那如果是這樣的話,那豈不是你這個飯店基本上還是靠著你自己的公司養著。”
“再加上他們請客戶吃飯還能報銷的話,那你這個飯店還能有盈利嗎?”
蘇晨搖了搖頭說道:“你不能這麽計算,畢竟他們就算是不在這裏吃飯。也會公費去別的地方吃喝。”
“在這裏吃飯,我就隻是出個成本價而已。其他的店他在收點服務費還有什麽亂七八糟的費用。”
“遠比在我這裏吃飯要花的多。”
“要是這麽算的話,在這裏吃飯的次數越多才越好,畢竟公費吃喝的前提是合作要談下來。”
“如果項目談黃了的話,那麽就需要員工們自己買單了。”
孫悅希聽到後,笑嗬嗬地說道:“你還真是有當老板的潛質,真是一點虧都不吃啊。”
“項目成了的話,你就掏個飯錢。項目黃了的話,你連個飯錢都不掏了。”
蘇晨搖了搖頭說道:“你不能這麽說,畢竟如果項目成了的話,那我每次給的獎金也都是不少的。”
“而且我們公司即便是最小的項目成了,那也是有幾千塊的獎金。”
“之所以項目黃了不掏錢,主要也是為了避免有些人從不知道哪裏弄來的垃圾客戶就來這裏公費吃喝。”
“畢竟開公司了,要考慮的東西有很多。不能隻考慮如何賺錢,也要考慮如何節約成本。”
孫悅希點了點頭,然後很快反應了過來說道:“不對啊,你不是基本上不管公司嘛。”
“怎麽會知道這麽多事情呢?”
蘇晨搖了搖頭說道:“誰說非要天天坐在公司裏才能管理公司呢。”
“我有時候無聊的時候,也會進行線上辦公的。”
“聽一聽他們匯報的工作,然後提出一些建設性的建議。”
孫悅希聽到蘇晨的話後,點了點頭說道:“那你這個董事長還算是有些稱職的。”
“我還以為你是完全當個甩手掌櫃呢。”
“想不到你還知道管理一下公司,為父十分的欣慰。”
蘇晨聽到孫悅希的話後,開口說道:“你還真是夠可以的,竟然還敢占我便宜。”
“等一會兒上去後,我就直接揭穿你的謊言。”
孫悅希聽到後,也是很識時務地說道:“蘇晨,千萬別。”
“我剛才就是隨口開個玩笑而已,您可千萬不要介意。”
“等會兒要是他們讓你喝酒的話,我可以幫你擋酒。”
蘇晨搖了搖頭說道:“幫我擋酒就沒有必要了,我的酒量還算是可以。”
“你到時候坐夢璃旁邊,幫著她擋酒就可以了。”
孫悅希點了點頭說道:“這你就放心吧,隻要夢璃姐不想喝。沒有一個人能逼著夢璃姐喝。”
當三人剛一走進去,大堂經理就跑了過來。
大堂經理見到蘇晨後,也是連忙開口說道:“蘇董,江董你們要過來怎麽不提前說一聲啊。”
“你們要是提前說的話,我們肯定準備最好的食材等著你們了。”
蘇晨搖了搖頭說道:“用不著那麽麻煩,我們就是來隨便吃個飯而已。”
大堂經理聽到後,笑嗬嗬地說道:“那蘇董想要吃些什麽?我讓他們去準備。”
“您的專屬包廂也都準備了。”
蘇晨搖了搖頭說道:“沒那麽多事情,我這次來是參加我初中同學聚會的。”
“用不著那麽麻煩。”
大堂經理聽到後,內心也是有些慌張,畢竟大老板要在這裏聚餐,自己竟然完全不知情。
這可是一個非常大的工作失職。
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於是大堂經理小心翼翼地問道:“那不知道蘇董您的朋友們在哪個包廂?”
“用不用我給你們升到最高級別的包廂?”
蘇晨見到後,搖了搖頭說道:“沒那麽多講究,我來這裏就是和好久不見的初中同學吃個飯。”
“你們就把我當個普通的顧客就可以了。”
“用不著有什麽特殊的招待。”
“至於哪個包廂的話,這我還真是不太清楚。”
“孫悅希,他們有說在哪個包廂了嗎?”
孫悅希想了想說道:“我記得李飛貌似有在群裏發過。”
“我給你們找一找。”
說著孫悅希就在群裏翻找了起來。
一小會兒的功夫,孫悅希就笑嗬嗬地說道:“找到了,說是包廂名叫做江夏。”
大堂經理聽到這個名字後,也是有些疑惑,他本以為蘇晨的朋友會是一群富二代。
但這個包廂可不是富二代會選的地方,畢竟這個包廂可以說是飯店中最普通的一個包廂類型。
因此花銷也不會太大。
晨夢閣做的很好的一點就是會根據不同的包廂推薦不同的菜品。
畢竟如果隻是普通包廂,那就完全沒有必要推薦那些昂貴的菜品,就算是推薦了也買不起。
反而會讓顧客覺得丟麵子。
那就不如直接不提起有這個菜。
完美地解決了顧客的尷尬。
一個飯店要想做好,那就一定要站在客戶的立場去思考問題。
......
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