第95章 鹵肉生意
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熱熱鬧鬧的賀喜過後,村裏人都識相的帶著禮品往家趕。村長跟他們提前說過,彭管事家不辦酒席,拿了禮錢就回家去。
一開始還有人頗有微詞,但是聽著後麵說的禮品,饞的眼都紅了。
其他領了喜錢禮品的鄰村工匠們賀喜後,三兩成群的結伴往家趕。
“乖乖,這彭管事還真是大方,我們做工的拿了禮不說,還能白得二兩銀錢。”
“他們小河村的,每家每戶還能多分得一份肉呢!我聽說,不做工的村民也能去領。”一時間,小河村的村民成了其他村裏幹活的漢子們羨慕的對象。
“不止啊,今天你沒聽小河村村長說麽?以後他們村就跟著彭管事做生意了!”
“媽呀,那以後這小河村可不得富成什麽樣啊!”
“誰說不是呢!”
“劉二,我記得你媳婦就是小河村的吧,你老丈人家就兩姑娘,怎麽,你老丈人沒說帶你一塊?”
“老丈人讓我們搬這邊來住,說以後好幫襯幫襯!”被點到名的男人不好意思的撓了撓頭說道。
“你家祖墳也算是冒了青煙了!”聞言,他身邊的男人們嫉妒不已。
沒結婚的大小夥子們,心裏多多少少都有了盤算,村口大娘們也是紛紛交換了好幾波眼神。
等彭淵閑下來的時候,已然到了中午吃午膳的時候。
彭府帶來的下人和廚子們已經收拾好後廚,並置辦了一桌非常豐盛的午膳。
李管家來請示,是不是可以用膳了。
彭淵點點頭,表示可以了。然後轉頭對兩位村長發出了邀請,“忙活了一早上了,的確是餓了。兩位村長,今天小侄新屋喬遷,還請賞臉一起吃個酒。”
大有村村長本想拒絕的,卻被韓村長一把拉過,“來都來了,一起吃酒,也好給大侄兒暖暖新居。”
兩位村長被奉為上賓,小河村的韓村長接受良好,大有村的村長就有些拘謹了。
連帶著,大有村村長帶著的年輕漢子們也在被邀請一列,一開始大家都還不好意思吃,直到發現彭府的小廝們不僅沒有嫌棄的意思,還在一直不停的催促他們多吃點,大家才放鬆下來吃吃喝喝。
席間推杯換盞,好不熱鬧。
“你別光顧著吃菜,也來喝酒啊!”韓村長看著一直忙著吃菜的大有村村長,不滿道。
大有村村長不上當,擺手拒絕。“我酒量本來就小,喝不了多少,你別拉著我喝!”
“這裏就我們幾個老哥倆還坐著了,來來來,一起喝兩杯。”說著不由分說的給大有村村長和韓老爹都滿上了一杯酒,拉著他們一杯接一杯的喝著。
彭淵被韓村長的兒子拉著在他們那一桌拚酒,原本他是拒絕的,但是突然發現自己穿著長衫。那就有作弊的機會了,學著影視劇裏喝酒的模樣,左手擋著右手,然後偷偷的把酒水倒進空間裏。
這麽一操作,彭淵可以說是千杯不醉。
年輕人們被激起了勝負欲,一杯接一杯的向彭淵敬酒,彭淵也來者不拒,斟滿就喝。
結果滿桌的美食沒人欣賞,酒壇子倒是堆了一桌。
等韓村長和大有村村長反應過來時,年輕人那一桌就剩彭淵還坐著了。
“這?這都喝趴了?”大有村村長整個人都驚呆了,這裏被喝趴的除了小河村的還有他們大有村的,明明一個個在村裏都是喝酒好手,怎麽到這就喝趴了呢?
一旁的彭淵乖乖的坐著,笑眯眯的看著眾人,也不說話。韓村長一看他光顧著笑,覺得他也喝大了。“行了,別管是不是喝趴了,趕緊的把人扶回去,喂點醒酒湯。柱子?柱子?”
聽到叫喊聲,李管家很快就出現在飯廳裏,身後跟著彭府帶來的所有小廝。
竹錦連忙上前去扶家主,彭淵卻安靜的像個木偶,不動不說話,就坐著。
“家主?該休息了,小的扶您去休息吧?”見彭淵沒反應,竹錦急了。
“你還客套啥?直接扶起來進屋歇息。”韓村長看不下去了,直接上手去拉彭淵,結果自己也喝了不少,腳下踉蹌差點沒摔著。
那邊醉鬼還沒搞定,這邊韓村長又差點倒下。府上的小廝們,手忙腳亂的把韓村長扶好,連帶著其他幾位客人一起,都送出門。
韓棟是村裏長大的孩子,誰家住在哪裏他都知道,所以竹錦負責照顧家主,他負責把村裏的其他人送回家。
直到韓村長他們都走了,彭淵才慢慢的緩了口氣。
看的旁邊的竹錦愣了好半天,“家主,您還好嗎?”
“終於走了,爺差點沒被他們灌趴下。”揉了揉笑僵了的臉頰,彭淵聞了聞袖口,隨後嫌棄的拿開,全是酒味。
竹錦已經被震驚的說不出話來了,因為不想被人灌酒,所以先把他們灌趴下嗎?家主還真是能喝啊!一對十?!
“看什麽,回神了!”看著呆呆的竹錦,彭淵有些好笑,這孩子不會也覺得自己千杯不醉吧?
竹錦被喚回了神智,連忙伺候著彭淵回房換衣服,洗漱休息。
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因為終於的灌酒行為,小河村能跟彭淵搭得上關係的都被喝趴了,所以下午彭淵耳邊清淨不少。
沒了旁人的打擾,一覺睡醒的彭淵開始逛他的莊子。
“家主,咱們莊子這麽多地,都要種上藥材嗎?”竹錦看著後院門外的,那些曾經的族田問道。
“舍不得了?”彭淵看出了小竹錦的不舍,可能是農人潛意識裏都覺得這麽好的地,應該種糧食才對吧。
“也不是,隻是覺得,或許種糧食比較好吧。”
彭淵笑,“這天都旱成這樣了,種什麽都活不了。咱們莊子上是有水源所以才敢種藥材的,如果沒有水源,誰敢種東西?”
竹錦想到今晨家主說過的話,頓時沉默了。
“小小年紀也別想太多,一切都會好起來的。”摸了摸竹錦毛茸茸的腦袋,彭淵繼續逛莊子。
因著是新莊子,大家都不熟悉,導致了錯誤頻發。不是走錯院子,就是找不到人。
張廚師中午的午膳整得磕磕巴巴,好不容易做出了酒席,晚上的晚膳也真是難為他了。
豬肉今天吃的夠多了,雞肉鴨肉還剩下不少,晚上的晚膳準備點什麽好呢?
張廚在想晚膳,李管家還在適應新的莊子。
新莊子太大,饒是李管家這麽專業的管家,今天去請彭淵用晚膳的時候,也沒能找到正確的地方。
“今天早些下值,逛逛這新莊子。”彭淵吃完晚飯對李管家說道,隨後拿出一個小匣子,“白天忙活了一天,都沒顧得上咱們府上的人,這是喜錢,李伯拿去給大家夥分一分,都沾沾喜氣。”
“明天都在府上好好休息,等休整好了,再開始上工。”
李管家心下感動,接下了彭淵的吩咐。
吃完飯的彭淵,獨自上了他的小樓,小樓上有個閣樓,可以直通屋頂。彭淵利用這個小樓梯,來到了屋頂上。
學著影視裏,那些個大俠一般,瀟灑的躺在屋頂上看星星月亮。
夏日的夜晚,略帶溫度的微風吹拂著衣衫,彭淵不僅不覺得的冷,甚至還覺得人生就該如此。
不知是不是快中秋了,偌大的圓盤掛在高空,看的彭淵不由的有些想家。
獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。
想著想著,不由的有些困頓,看了眼頭頂的月亮,彭淵努力的起身,又回到了臥室。
躺在韓村長親自幫他挑選的千工拔步床上,彭淵幽怨的歎了口氣,漸漸的進入了夢鄉。
第二天一早,彭淵吃了早飯就出門了,今天他約了米鋪的人去竹林取米的,可不能忘了。
竹錦得知家主又不帶自己,有些生氣,直到把彭淵送出門,才開始了控訴主子的不好。
“過幾天好日子,連規矩都忘了嗎?”李管家看了竹錦一眼,隨後又說道。“家主是主子,我們做下人的一定要知道分寸,主子決定的事情,不要去反駁,老老實實做就行了。注意自己的言行舉止,還要記得,不該打聽的別瞎打聽。”
竹錦剛剛還有些情緒的小臉,唰的一下就變得慘白。
“不要得意忘形,明白了嗎孩子?”說完,李管家就開始熟悉自己的業務範圍了。
彭淵換上了平時不怎麽穿的衣裳,藏起了公孫送的手托,帶起鬥笠,一通打扮下來,多多少少的沾了點世外高人的味道。
熟悉的人,熟悉的配方,米鋪的夥計們帶著牛車來拉糧食了。
這次和上次一樣,都是三百擔的糧食,說多不多,說少也不少。夠清河縣的人們,吃上好一陣的了。
“貴人,這是掌櫃的讓我帶給您的東西,你查收。”說完,米鋪的夥計遞上了彭淵熟悉的紙製品銀錢)。
“老規矩,不準漲價,不然……”
“您放心,我們懂得。”夥計連連保證,生怕財神爺跑了。
得到了自己想要的東西,彭淵心滿意足的騎著馬離開了。
解決完了糧食的事情,彭淵又想起和小河村約定好的,合夥做鹵肉的生意。
大料的配方彭淵記得很清楚,他的空間現在也有那些草藥。
於是彭淵一回到莊子,就把自己關進書房,開始搗鼓起大料來。
按照配比分裝好,然後收進專門的小布袋裏,就等著日後熬煮鹵肉的時候取用。
彭淵還在書房搗鼓大料,韓村長就上門了。
竹錦輕敲房門,“家主,村長爺爺來了。”
彭淵一聽連忙請韓村長進屋,“叔您來了,快請坐!”
韓村長也不客氣,直接坐了下來。“可以啊!大侄,昨天喝了那麽多酒,今天氣色依舊這麽好。不愧是年輕人,這一晚上就恢複過來了。”
“哎,不像我,年紀大了,這今天一早起來啊,這腦袋就像被人狠狠的錘了幾下似的,昏沉沉的。”
韓村長搖了搖頭,似乎是想把腦子裏那昏沉的感覺搖晃出去。
“叔說笑了,您現在也才五十來歲,正是中年,哪就那麽容易老了呀!”彭淵不以為然,五十多歲正是闖的年紀呢!
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“臭小子,還打趣你叔,也不看看,五十多歲有我這樣體格的老漢能有幾個。”說笑歸說笑,想到正事,韓村長又正經起來。“上次我們說過的,合作鹵肉的事,大侄準備的怎麽樣了?”
“大料小侄已經準備好了,哪怕是今天開工也是沒問題的。隻是不知,一開始跟叔說的工坊,您準備的怎麽樣了?”彭淵表示輕鬆無壓力。
“按照你說的,收拾出了一套新的屋子,裏麵的鍋灶都是新做的。柴火人手都準備好了。挑選的人手,也都是愛幹淨又手腳麻利的婆子。咱們第一次做,所以就隻準備了三十斤肉和一些豆腐蔬菜之類的。”說完韓村長看了看彭淵,欲言又止。
“叔有什麽想法不妨直說。”彭淵看到了,便直接點破。
“也沒什麽想法,就是,現在這災年的,咱們做這些吃的,能有人買嗎?”韓村長不好意思的摸了摸鼻子,他第一次做生意,對鹵肉的銷量還是有些擔憂的。
“叔,不論是什麽年間,有錢人總是不少的。隻要咱們的價格合適,哪怕是尋常人家也會偶爾買上一回嚐嚐鮮的。”知道了韓村長的顧慮,彭淵正好趁著這個時候給他洗洗腦。
“那這價格,要定多少才合適呢?”韓村長拿不定主意的,這會子正好都拿來問彭淵。
“價格這個好定,咱們肉食的進價是多少?依著進價的基礎上再增加六成的費用,打個比方,豬肉二十文一斤,那鹵肉至少要賣到三十二文一斤才行。”
“素的菜品也這麽賣嗎?”韓村長聽到這樣的定價有些遲疑,肉賣貴些可以理解,這素的也賣這麽貴?
“那是自然,咱們的素菜不也是放進鹵料中鹵煮麽。不論是鹵煮的素菜還是涼拌調味的素食,都是需要加工的,這成本人工,都要算進去呀。”
韓村長聽著彭淵的話,心下盤算著。
“其實還有一個方法定價,那就是把現在請的人手的日工錢、進貨的肉菜,包括燒火的柴火之類的損耗都算一算,然後得出一個合適的價格。”這個算法更加的精確,但是對於現在的小河村來說不適用。
韓村長聽了頭都大了,一時間不知道該用哪個方法為好。
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