第239章 快、多、淨、好。
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“有廚師證沒?”
任星雲撓了撓頭:“廚師證倒是沒有,不過做飯應該還行。”
劉大成聞言,心裏對任星雲的水平有了大概的猜測——
估計也就是在家裏隨手炒個家常菜,煮碗麵而已。
可軍隊裏做飯,跟家裏完全不是一回事。
軍隊的炊事兵講究四個字:
快、多、淨、好。
快,就是得在最短時間裏喂飽上百號人。
多,是要保證量足,人人都能吃飽,體能才能跟得上高強度訓練。
淨,是食物要幹淨,廚房要衛生。
哪怕是一棵白菜、一塊肉,都必須得清洗幹淨。
這些,都不能出一點差錯。
而“好”,更是重中之重。
什麽叫“好”?簡單說就是色香味俱全。
尤其是“色”,排在第一。
想讓士兵們吃得多、吃得開心,首先賣相就不能太差。
所以哪怕是在高原演習,炊事班照樣要給紅燒肉上一遍糖色。
而“香”,又涉及到口味差異,得考慮有沒有士兵不吃香菜。
味道方麵,不能太鹹,也不能太淡,甜和辣更要拿捏得當,兼顧南北士兵的口味。
一頓好的飯,是能實打實提升士兵戰鬥力的!
所以這些年,華國軍隊在移動餐車上投入不少心血。
哪怕在高原或荒野,士兵們也能隨時吃上熱乎的飯菜。
很多人以為炊事兵就是炒個菜而已,其實遠沒有那麽簡單。
——
宿舍裏。
劉大為看了看表,差不多到了準備晚飯的時間。
他帶著任星雲走進廚房,說:“你先從洗菜開始吧。”
本以為任星雲多少會露出些不情願,誰知他二話不說,立馬鑽到水池前,擼起袖子就開幹。
劉大成在旁邊看著,不由得暗暗點頭:
——幹活利索,沒半點嬌氣。
任星雲盯著麵前那堆蔬菜,腦子裏自動閃過一條條知識點:
【瓜果、根莖類泥土多,要先用流水洗淨,再用溫水浸泡15分鍾。】
【菜心、油麥菜,得把根朝下葉朝上衝洗,泥沙才不留在葉脈裏。】
【幹香菇在晾曬的過程中會有很多灰塵,要加麵粉揉搓再衝洗;】
【豌豆苗比較嬌嫩,清洗前把黃葉摘除,切勿揉搓,放在水中輕輕搖晃,多衝幾次即】
他的動作飛快又利落。
沒多久,水池裏就分出了好幾道工序。
不到十分鍾,每種菜都洗得幹幹淨淨,整整齊齊地擺好。
劉大為剛熱好鍋,回頭一看,整個人愣住了。
本來他還想開口訓幾句,心想這小子是不是糊弄事。
可隨手拿起一顆西蘭花一看——
翠綠得像上了蠟,一點灰都沒有。
他又檢查了幾樣別的菜,同樣挑不出半點毛病。
劉大為看著任星雲,心裏忍不住讚了一聲:
“孺子可教也!”
索性破例,直接把任星雲叫到灶台邊。
旁邊幾個炊事員立刻起哄:“班長,你也太偏心了吧!”
“我們當初可是洗了一個月菜,你才肯教炒菜的!”
劉大為白了他們一眼,沒理會,轉身開始起火炒菜。
同時,也不停傳授任星雲各種軍隊做飯的技巧。
雖然任星雲早就是國宴大師級的手藝,但麵對班長的指點,依舊認真聆聽。
半個小時後,飯菜趕在士兵們進食堂前全部擺好。
一開始,士兵們照例大口扒飯。
可吃著吃著,就有察覺出不同。
今天的菜……好像不太一樣啊,感覺蔬菜格外脆爽,肉也更香了?
大家說不出哪裏變了,隻是下筷子越來越快。
平時足夠,甚至略有剩餘米飯,今天居然很快見了底。
就連團長林子錚端著碗路過,也忍不住誇了句:
“老劉,今天廚藝見長啊!”
劉大成笑著擺擺手,心中卻對任星雲這個新兵,越發喜歡。
接下來的三天,任星雲天還沒亮就到廚房。
先把一天要用的菜都洗幹淨、分門別類地碼好。
然後就跟在劉大成身邊,看他起火、熱鍋、翻勺、調味。
“星雲,看好了,火候太大會糊,太小不香。”
“鹽別一次全撒,得分兩次下,這樣味兒才勻。”
三天下來,還真讓任星雲學到不少東西。
搞得他也有些手癢癢。
——
第四天上午,也正好是李二牛和何晨光到猛虎特戰團報到的第一天。
任星雲在營門口附近,眼角餘光一瞥,忽然看到兩個熟悉的身影。
仔細一看——果然是李二牛和何晨光!
他笑著迎了上去。
而另一邊,李二牛正拖著行李往前走,察覺有人迎麵而來。
抬頭一看,激動得拍了拍身旁的何晨光。
“哎,你看!那是不是任星雲!”
何晨光順著他手指看過去,眼神也立刻亮了起來。
“真是他!”
說完,兩人幾乎是小跑著衝了過去。
下一秒,三人狠狠抱成一團。
“ 你大爺的,還以為再也見不到你了!”何晨光笑著說道。
新兵連的“鐵三角”,終於在猛虎特戰團重新湊齊。
任星雲接過李二牛肩上的行李,邊走邊笑道:
“走,先去寢室放東西。”
三人一起向遠處的宿舍樓走去。
路上,不時有路過的士兵跟任星雲打招呼。
兩人對視一眼,都覺得心裏有點說不出的古怪。
——怎麽任星雲來猛虎特戰團,兩人一點消息都沒有?
——而且他好像對這裏還挺熟?
等兩人把行李收拾妥當,剛喘了口氣,操場上忽然響起尖銳的集合哨聲。
李二牛立刻拉住任星雲的胳膊。
“走啊,任哥!快集合去!”
哪知任星雲隻是輕輕一擺手,笑著把他的手撥開。
“你倆去吧,我就不去了。”
何晨光愣住了。
“啊?星雲,你不跟我們一起去訓練嗎?”
任星雲嘴角勾起一抹意味深長的笑:
“放心,馬上你們就知道了。”
李二牛和何晨光麵麵相覷,心裏滿是疑惑。
可哨聲催得急,他們也顧不得多問,隻能一邊回頭張望,一邊飛快跑向操場。