第132章 米娜的建議

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    在家裏待了一個多禮拜,這天下午,工程隊老馬打電話過來,問夏秋陽搞到麥秸了沒,因為工程要進入牆體粉刷環節了。
    還有一個事就是,米娜讓人送了幾個集裝箱給他,說是放在房頂當做活動房屋用,因為市政方麵不允許在樓頂加蓋,就用集裝箱代替活動房屋了,這對夏秋陽來說,是個很意外的驚喜。
    於是將鍘好的麥秸裝了十幾個大麻袋,用輕卡拉了,帶著伍秋葉一起返回西市。
    然後就是和泥巴需要的黃土,這個就更加簡單了,胖子周的另外一處工地正在開挖地基,一個電話就給送來了一車。
    眨眼就到了六月份,原本打算五一勞動節結婚的計劃被飯店的工程進度耽擱,因為隨著工程進入尾聲,夏秋陽格外的忙碌起來。
    招聘人手、尋找供貨商、去各大市場實地考察、甚至還去了一趟廚子張說的東北某地,為以後的稀缺食材做了下鋪墊。
    第一個正經生意,每一項夏秋陽都要親力親為,時間上還真的不得空。
    為此家裏的父母不知道埋怨了多少次,但是當他說小十萬塊都砸進去了,家裏人也就不得不理解了。
    “陽子葉子,工程眼看就要弄完了,你們現在可以給自己招人以及跑進貨渠道了吧?”
    六月底這天,胖子周和米娜過來看完工程進度,對夏秋陽和伍秋葉說道。
    “已經再找了,早餐需要的人手不少,因為做這個比較費勞力。”
    幾個人在一樓大廳裏的桌子前坐下,伍秋葉就在一邊給端茶倒水,活脫一個服務員的角色。
    “陽子,姐給你個建議,先把私房菜弄起來,這個馬上就可以盈利,因為你周哥又開了兩處工地,保守來說,光是他的招待費用就夠養活你的房租和工人了。
    早餐的事情可以慢慢上馬,有些事必須分得清輕重緩急,有盈利的項目你心裏也不慌嗎?”
    米娜的話讓夏秋陽心動,天底下上哪裏找這麽好的掙錢門路去。
    他看了看伍秋葉,然後說道:“姐說得很有道理,那咱們先招切配的吧?”
    “怎麽你不打算招廚子嗎?”
    胖子周疑惑問道。
    “我自己就行了啊,我敢說我的手藝,做出來不會比廚子張差使,隻會更好更有格局。”
    夏秋陽想當然的說道。
    “格局小了不是,生意想要做大,靠你一個人哪夠,你得學會借力,他山之石,可以攻玉這話你不懂嗎,你得在經營策略上多下工夫,聽姐的,找個正經廚子,你可以讓他按照你的思路做,自己把把關就行了。”
    米娜笑道。
    “嘿嘿嘿……姐,你有所不知,手藝好的廚子,一般情況下脾氣都比較臭,想讓他按照別人的思路做菜,恐怕有些不好弄。”
    夏秋陽說得大概不差,廚房是個比較獨立的空間,裏邊都是廚子說了算,久而久之就形成了相對獨立的性格,有時候老板說話都不一定好使。
    “我說兄弟,你還是沒認清事實啊,現如今經濟時代,錢的力量大了去了,要知道飯店裏,老板才是掌舵人,還由得了一個廚子,重金之下必有勇夫不懂嗎,隻要你錢給到位,就沒有什麽拉不下的麵子,如今這社會,麵子算個屁,能夠掙來錢才是麵子。
    看見你周哥的生意沒,他一年光是招待費用都幾十萬,有時候還不得照樣低三下四地去求人。
    天下沒有一成不變的事情,人會跟著環境的改變而改變,不懂變通的,就隻能做一輩子原地踏步。”
    米娜的話一針見血,夏秋陽聽得直點頭,這時他又想起了弟弟之前說的話:經濟時代下,沒錢才叫沒麵子,家裏有人生病,你出不起醫藥費才丟人,別人請吃飯,你兜裏比臉還幹淨,那才叫丟人……現如今,貧窮才是對一個人最精準的教育,所謂麵子,不過是有錢人或者成功人士的說法。
    “嗯嗯,姐說的很對,我都記下了,對了哥,裝修款我可能暫時拿不出來,等我掙了錢,我會第一時間還給你。”
    根據老馬的估算,夏秋陽的門麵房裝修費用,大概在五萬左右,所以他的錢根本就不夠,與其把錢都給了也不夠,還不如索性都欠著。
    “沒事,我們的錢不用急,等你掙了錢再說,或者你周哥在這裏招待,咱們年結也行。”
    米娜笑眯眯道。
    說到這裏,胖子周看了一眼老婆笑道:你是聰明一世糊塗一時,年結的話,陽子拿什麽去周轉,那些稀缺食材可不便宜呢,聽老張廚子張)說過,一隻大鯢就要幾百塊,熊掌、魚翅燕窩哪個都不便宜呢!”
    “嘻嘻嘻,看我這腦子,把這茬給忘了,兄弟剛起步,可沒有多餘的錢墊付,還是老周考慮事全麵,受教了。”
    跟胖子周夫婦聊了半個小時,夏秋陽的許多計劃都被打亂,首先是二樓私房菜的事情被提前了,他之前考慮先把早餐做起來,因為他覺得這是他的強項,有顧客基礎,做起來相對容易些。
    但是米娜否決了他的想法,說到底開門做生意,賺錢才是王道,他不能放著到手的掙錢生意不做,先去搞又累利潤又小的早餐,那有舍本逐末之感。
    其次就是招聘廚子,這個在所有飯店來說都是重中之重,飯店能不能掙到錢,主要看就靠廚子,這個好比硬件措施,沒有過硬的飯菜質量,一切都是空談。
    說到招聘廚子,夏秋陽想起了強子,昨天強子給他打了個電話,說自己的‘知味閣’酒館後天開業,這說起來明天就是了。
    強子跟夏秋陽比起來,有些相同的命運和類似的性格。
    都找了喪偶的寡婦做媳婦,這點強子遠不如夏秋陽,因為到現在為止,他的家裏也沒有認可武娜娜的身份。
    不過兩個人的事業就比夏秋陽要好了不少,武娜娜是個敢說敢幹的性格,娘家又家境殷實,給她和強子的生意幫襯不少。
    “陽子,想好了在哪裏找廚子嗎?”
    米娜夫婦離開後,伍秋葉問道。
    “明天強子的飯店開業,咱們去了再說,他有幾個四川的戰友,可能比我路子要寬一些。”
    說起強子開業,伍秋葉問道:“咱們送花籃嗎,我看別人都送花籃的,看著挺氣派!”
    “不用,他打電話說了,營業不擺花籃,就請一些朋友戰友以及市場的管理層,到時候給個大紅包就行了,既實用又大方。”
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