分店所在的新安裏距離城牆不遠，隨著晨練的人越來越多，’陽子健康早餐’店的食客也開始多了起來。
    “嗯……終於來了個有眼光的，我就說這裏需要個像樣的早餐店，這不就來了嗎！”
    一個提著鳥籠的大爺笑嗬嗬地走進店麵，他的話立刻引來其他人的附和。
    “說得對著嘞，這麽繁華一條商業街，居然連個像樣早餐都找不到，以前城根下那些小鋪子拆了真是可惜呢！”
    “這家包子餛飩不錯，真材實料。”
    “尤其是這環境，看著都有食欲。”
    遛鳥晨練的大都是退休老頭老太太，別看他們過日子緊細，對食物口味的掌握卻是沒的說。
    一入口就能吃出好賴，而且這些人有個最大的長處，就是好八卦，隻要經得起他們的檢驗，那麽廣告啥的你就不用費神，他們能給你傳得神乎其神。
    這時伍秋葉和幾個幫廚大嫂也開始大展拳腳，將自家的經營策略和食客至上的策略不遺餘力地給大爺大媽們灌輸。
    一口一個大爺一口一個大媽叫的那叫一個自然，人都說最好的交流就是微笑，即便你的服務沒有語言，隻要你付出真誠的微笑，別人自然能夠感知到你的善意。
    頭一天開業，早餐店的營業額就突破三千元大關，如果按照麵積來說，比總店的賣量還要可觀。
    這個跟所處的商圈和住宅區有關係，西市的道北算是貧民區，如今搞活了，經濟跟南郊也相差不小。
    而且南郊的住戶大多偏向年輕人，屬於西市的高薪階層，北郊則是老主顧，離退休的群體更大一些，所以這是根裏的因素，需要慢慢改變。
    第二天八點多，一個身材的高大的老頭進了分店，夏秋陽看到來人都愣住了。
    “牛總……您怎麽來了，東風飯店不是有早餐嗎？”
    來人正是東風飯店的老板……牛守業。
    “哈哈哈……陽子，還真的是你啊，聽說你不是在北郊發展的嗎，怎麽跑到城南來了。”
    牛守業說著，就在一張桌子前坐下來。
    “嗬嗬……牛總，這是我的分店，城北的生意似乎進入一個瓶頸，營業額再也上不去了，所以就尋思搞個分店試試。”
    夏秋陽笑眯眯道，牛守業對他不錯，當初他背叛東風飯店後，也沒有為難他，工資還給多結了十幾天。
    “很好，你這想法沒毛病，年輕人就是要找對方向努力，以前我就很看好你，覺得你不是平裏的臥的，有道是青鱗豈是池中物，一遇風雲化成龍啊！”
    牛守業一邊誇誇其談一邊四下裏打量。
    夏秋陽試探地問道：“牛總，給您來碗餛飩嚐嚐？”
    “嗯嗯……好，再來一籠包子，吃得好了咱們也可以合作下。”
    夏秋陽朝裏邊吆喝了一下，然後在牛守業對麵坐了下來。
    “牛總您跟我開玩笑呢吧，我這麽個小店，怎麽跟您合作，怕不是拿我開心吧？”
    牛守業笑嗬嗬地打量著吧台，卻沒有回答夏秋陽的問話。
    一分鍾後，熱氣騰騰的龍眼包子和大餡餛飩就端上來了。
    牛守業也不客氣，拿起筷子就夾了一個包子，也不蘸料，直接塞進嘴裏咀嚼。
    “嗯……不錯不錯，有廣式小籠包的味道，不過比那個更鮮，加了蝦仁了？”
    牛守業不愧是開飯店的，一口就吃出來包子餡裏加了鮮蝦仁。
    “牛總嘴巴夠叼，包子餛飩其實我還要感謝你，是東風飯店的早餐給了我啟發，這才有了陽子健康早餐的思路。”
    “餛飩也不錯，真材實料味道夠讚，現在跟你說說合作什麽吧！”
    牛守業吃了包子和餛飩後，才開口說出自己所說的合作是什麽了。
    東風飯店客房也是個不小的生意，作為客房的延伸業務，飯店後廚需要給客人們提供優質的早餐，提升客人的居住體驗感。
    但是東風飯店後來的廚師團隊拒絕增加業務，原因是後廚忙不過來，另外為了有效控製成本，東風飯店也進行過一係列的改製。
    後廚不再提供前台以及客房的員工餐，因為自助形式的員工餐浪費太大，其中有些員工會偷摸的打包早餐回去。
    沒了早餐這項福利之後，客房給住店客人提供早餐這項業務，就改成了給客人返點，但是返點的十塊八塊錢無非就是降低了住店的一丁點費用，客人並不能直觀地感覺到住大型酒店的優越感。
    最近牛守業正在為這事發愁呢，剛才看見裝修不錯的陽子健康早餐，突然就有了想法。
    “您是說在東風飯店住店的，可以拿著早餐卡到我這裏吃早餐，然後我拿著早餐卡到東風飯店財務月結？”
    夏秋陽聽明白牛守業的意思後問道。
    其實陽子健康早餐不愁沒生意，做餐飲就是做良心，薄利多銷微笑服務就是致勝法寶，隻要遵循這個原則，生意就沒有做不上去的。
    所以他對月結有些不樂意，做生意人有個俗話，隔手的金子不如在手的銅，掙得再多拿不到手也是白搭。
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    “做生意不要隻圖一隅，住店的客人天南海北的都有，你的早餐隻要做得好，口碑傳得越遠，對你就越有利，沒準以後還能把陽子健康早餐擴展到全國範圍去呢！
    你這裏一切都有自己的ogo，發展自己的早餐帝國意圖很明顯，我就不信你不心動，而且我牛守業的信譽就這麽令你擔憂嗎？”
    牛守業不愧為餐飲界大佬，一眼就看出夏秋陽的思路。
    夏秋陽對他的印象也不錯，於是就點頭答應下來，自己是賣早餐的，東風飯店一天給客人提供的早餐量大概在百十份上下，一個人按照八到十塊錢計算，這妥妥的就是小一千的營業額，不接這生意那就是傻子了。
    於是兩個人就怎麽操作簡單商量了一下，牛守業就笑嗬嗬地起身，打算離開了。
    “對了牛總，張師傅還在你那裏包廚嗎？”
    夏秋陽還是忍不住，把這個事情問了出來，張生財對他有知遇之恩，算是他的師傅，當時出於道義，他把對方給賣了，總覺得心裏挺對不住他的，還有那個薛應發師兄，對他都很不錯。
    “走了，他們在內地包廚，有很大的弊端，比如每年春節，他們都要提前半個月回家，年後過了正月十五才會出來，這一來一回就是一個月，他們不來，飯店就得關門大吉，現在不比以前了，大家都等著逢年過節大掙一筆呢，他們這種大爺模式就靠不住了。
    對了，現在這個年夜飯，說起來還是你帶起來的，當時你們搞的那個待客宴，可不就是這玩意的雛形了。”
    牛守業說得很在理，香港包廚團隊其實就是太牛逼了，現在隨著經濟搞活，廚師的流動性大大提升，他們再抱著以前的牛逼心態，自然就沒啥人願意再請他們包廚了。
    其實說白了就是沒有擺正自己的身份，一個廚子，你比老板都牛，誰還敢請你，那不是給自己請了個大爺嗎！
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